Рідкий азот: цікаві властивості та застосування

У рідкому стані азот виділяє колосальну кількість холоду, що пояснює інтерес до цього агрегатним станом речовини.

Температура кипіння азоту, як правило, нижче -120 C. Якщо подивитися на цю речовину в рідкому стані, то можна відзначити його схожість з водою — це безбарвна, прозора рідина. Але на відміну від води — рухлива рідина.

Температура рідкого азоту низька, 196 градусів, тому зберігати його потрібно в спеціальних резервуарах — судинах Дьюара. Зовні вони нагадують великі термоси з подвійними стінками, між стінками — вакуум. Завдяки такому пристрою судини мають гарну теплоізоляцію, однак далеко не ідеальною. Тому вічно зберігати в собі азот в рідкому стані судини Дьюара не можуть. Максимально затримати процес випаровування вони здатні на кілька тижнів.

Низька температура рідкого азоту дозволяє використовувати цей елемент в різних галузях промисловості: харчової, металургійної, нафтохімічної. Популярний рідкий азот естетичної косметології: з його допомогою видаляють бородавки, родимки, гемангіоми. У кулінарії з його застосуванням можна швидко охолодити продукти і зробити приголомшливо красиве морозиво. В електроніці рідкий азот допомагає запобігти окислення в процесі виробництва напівпровідників. Його використовують при гасінні пожеж і при постановці трюків в кіно.