Ще вчора новітня техніка для кухні вважалася предметом розкоші, сьогодні – це повсякденні, але незамінні помічники для кожної господині. Побутові прилади значно спрощують процес приготування. З їх розвитком з’являються нові можливості, але зникає місце. На зміну численним пристосуванням приходить універсальна техніка – кухонні комбайни. Вибрати гідну модель за індивідуальним вимогам і можливостям допоможе рейтинг кращих кухонних комбайнів в 2020 році, з зазначенням технічних характеристик, цін, переваг і недоліків.
Кухонний комбайн і його застосування
Кухонним комбайном іменують електромеханічний прилад, що виконує ряд функцій для приготування їжі. Завдяки високій потужності, досконалого механізму і необмеженим можливостям машина стала застосовуватися в умовах не тільки професійній кухні.
Приладами-попередниками вважаються випущені в 1919 році ручні млини і м’ясорубки. Проте сьогодні більшість моделей кухонних комбайнів не мають відношення до початку їх історії.
Багатофункціональність побутового приладу дозволяє:
- Натирати швидко овочі і фрукти.
- Очищати від шкірки і обробляти продукти.
- Шаткувати або нарізати кубиками, слайсами, соломкою, скибочками.
- Подрібнювати м’ясо, рибу у фарш; горіхи і зерна в борошно.
- Замішувати тісто, збивати крем, робити начинки і соуси.
- Доводити фрукти, ягоди, овочі до пюреобразного стану.
- Вичавлювати сік, смузі в максимальному темпі без додаткових дій.
Основне завдання приладу – скоротити час готування і звести кухонні справи до мінімуму. Поєднуючи в собі міксер, соковитискач, блендер, ломтерезку, тертку, ніж для очищення, м’ясорубку, один великогабаритний комбайн займає менше місця на кухні, ніж кілька інших пристосувань. Прилад зручний і безпечний у застосуванні.
Чим відрізняється блендер від кухонного комбайна
Подрібнювати і змішувати вміють в рівній мірі обидва прилади. Часто замість кухонного комбайна купують блендер, який коштує значно дешевше першого, і незабаром розчаровуються. Тому що блендер виконують всього пару-трійку опцій: подрібнити різні продукти, змішати до рідкої консистенції і збити в пасту. Причому виробники деяких моделей навіть не рекомендують збивати яйця або замішувати тісто, так як функціонал приладу влаштований так, що здатний зіпсувати структуру майбутнього виробу. Блендер ідеально підійде для приготування коктейлів, овочевих, фруктових і м’ясних пюре, подрібнення твердих продуктів.
Кухонний комбайн – потужний багатоцільовий агрегат на кухні, має насадки, ємності, ножі, диски, терки і інші пристосування. Прилад включає в себе функції блендера, але лише малу частину його основних можливостей. Блендер же відрізняється досить простою конструкцією та комплектуванням.
Рекомендації: як вибрати кухонний комбайн
Купувати чи кухонний комбайн – це питання виникає майже у кожної господині. Незалежно від кулінарних здібностей і смакових пристрастей сім’ї, годувати домочадців все ж доводиться кілька разів в день. Балувати їх смачними і різноманітними стравами, зберігаючи при цьому сили і час, можливо з придбанням правильно підібраною техніки для кухні.
Який краще купити: компактний з типовим набором дій або багатофункціональний, але габаритний кухонний комбайн, залежить від фінансової ситуації. Більш потужні моделі, що включають в комплект ємні чаші і додаткове обладнання, стоять значно вище в порівнянні з моделями зі стандартним пристроєм і слабкою потужністю. Розібратися в цьому випадку допоможе мета використання. Якщо кожен день доводиться різати, чистити, збивати і тому подібне, то хороший побутовий прилад значно полегшить підготовку страв і прослужить довше. Бюджетні варіанти відмінно підійдуть для нечастого використання. Необхідно зробити акцент і на такі критерії вибору:
- швидкість обертання;
Параметри швидкості впливають на продуктивність і якість обробки. Для певного продукту встановлюється оптимальний режим обертання: не можна перемолоти горіхи, якщо в приладі немає відповідної ступені швидкості.
- обсяг і якість чаші:
Зазвичай чаша складається з нержавіючої сталі, іншого металу, скла або пластику. Останній швидко вбирає запахи, скло крихке, тому коштують комбайни з використанням цих матеріалів дешевше.
- система управління – механічна або сенсорна:
Електроніка автоматично налаштовує необхідний режим, але коштує дорожче ручного управління.
- функціонал:
Габаритний агрегат з різноманітністю функцій займає пристойно місця на кухні, а більшість насадок залишаються невикористаними. Вибирати прилад слід з урахуванням необхідності деяких комплектуючих, від яких залежить і ціна товару.
Кращі моделі кухонних комбайнів у 2020 році
Представлений рейтинг якісних моделей від відомих виробників кухонних комбайнів складено на основі вивчення основних характеристик, переваг і недоліків, відгуків від покупців. Розглянемо недорогі варіанти.
Kitfort KT-1319
ПараметрыХарактеристики
| Потужність | 500 Вт |
| Управління | ручний, 2 швидкості |
| Макс. швидкість | імпульсний режим |
| Об’єм чаші | 1 л |
| Комплектація | блендер, ніж, терка, насадка – 3 шт. |
| Захист від перевантаження | немає |
| Матеріал | пластик |
| Вага | 2.8 кг |
Компактна модель досить проста в управлінні і займає менше місця. Підходить для замішування тіста, виконує функції стаціонарного блендера, терки і подрібнювача. Передбачений спеціальний прилад з насадкою для перемішування. Для забезпечення безпеки працює тільки з щільно встановленої чашею.
Kitfort KT-1319
Переваги:
- блендер з ударостійкого матеріалу;
- ніжки з присосками;
- є основні робочі елементи;
- несильно гучний в роботі;
- недорогий;
- легкий і компактний.
Недоліки:
- маленька ємність;
- короткий шнур;
- не вимикається при перевантаженні;
- мало швидкостей.
Philips HR7605
ПараметрыХарактеристики
| Потужність | 350 Вт |
| Управління | ручне, 1 швидкість, імпульсний режим |
| Об’єм чаші | 2.1 л |
| Комплектація | ніж, терка, насадок – 5 шт. |
| Захист від перевантаження | є |
| Матеріал | пластик |
| Вага | 1.6 кг |
Бюджетний багатофункціональний прилад економить час при готуванні і простір на кухні. Йде в комплекті з дисками для нарізки соломкою, скибочками і зручним контейнером для приладдя. Мінімальна потужність дозволяє подрібнювати навіть самі тверді продукти. Обходиться малим споживанням електроенергії.
Philips HR7605
Переваги:
- швидка збірка – розбирання;
- компактний з досить об’ємною чашею;
- включає базові функції;
- захист від перевантаження;
- зручно зберігати комплектуючі.
Недоліки:
- немає регулятора швидкості;
- короткий шнур;
- виготовлений повністю з пластика;
- швидко нагрівається;
- невеликий завантажувальний відсік.
Далі наведемо список кухонних комбайнів за ціною середньої категорії.
Bosch MUM4880
ПараметрыХарактеристики
| Потужність | 600 Вт |
| Кількість швидкостей | 4 |
| Ємність чаші | 3.9 л |
| Комплектація | м’ясорубка, блендер, соковижималка, насадок – 10 шт |
| Захист від перевантаження | є |
| Матеріал | пластик, чаша з нерж.стали |
| Вага | 6.5 кг |
Незамінний підручника на будь-якій кухні з металевої чашею і соковижималкою для м’яких фруктів за демократичною ціною. Різноманітні насадки і регулювання швидкостей відкривають великі можливості для кожної господині. Ніжки зі спеціальними гумовими вставками забезпечують безпеку під час роботи.
Bosch MUM4880
Переваги:
- надійна металева чаша;
- оптимальна довжина шнура;
- відсік для зберігання комплекту;
- блокування при відкриванні кришки і перегріві;
- плавний запуск з різних режимів;
- доступна ціна відповідає гарному якості.
Недоліки:
- швидко перегрівається;
- не передбачено диск для нарізання кубиками;
- займає пристойно місця.
Kitfort KT-1339
ПараметрыХарактеристики
| Потужність | 1200 Вт |
| Управління | 6 швидкостей |
| Об’єм чаші | 6,5 л |
| Комплектація | блендер, 4 насадки |
| Захист від перевантаження | є |
| Матеріал | нерж сталь |
| Вага | 7,1 кг |
Надпотужний і надійний прилад один з найпопулярніших на ринку кухонних комбайнів. В арсенал входять: насадка для тіста, збивання і перемішування, блендер з міцного скла. Область застосування досить широка: від колки льоду до приготування дитячого пюре. Імпульсний режим роботи і таймер зручні для застосування різних інгредієнтів.
Kitfort KT-1339
Переваги:
- висока потужність;
- стильний дизайн;
- матеріал чаші;
- планетарне рух;
- якісні подрібнювачі;
- оптимальна довжина шнура;
- прогумовані ніжки;
Недоліки:
- невелика кількість насадок;
- трохи шумний в роботі;
- важкий.
Braun FX 3030
ПараметрыХарактеристики
| Потужність | 800 Вт |
| Ємність | 2 л |
| Швидкість обертання | імпульсний режим |
| Управління | 15 швидкостей |
| Комплектація | соковитискач, ніж, терка, 8 насадок |
| Захист від перевантаження | є |
| Матеріал | пластик |
| Вага | 5.1 кг |
Універсальний прилад суміщає в собі декілька функцій, займаючи при цьому мало місця на кухні. В комплект входять необхідні пристосування з теркою для дерунів і диск для картоплі-фрі. Особливість моделі — наявність пластикового подрібнювача. Деталі легко знімаються і збираються.
Braun FX 3030
Переваги:
- величезний вибір режимів;
- велика і мала чаші;
- безшумний;
- система «side by side» — робота двох чаш одночасно;
- система подвійного захисту в роботі.
Недоліки:
- невелика потужність соковижималки;
- складність в установці чаш;
- немає ножа для шинкування капусти;
- залишаються невеликі шматочки.
REDMOND RFP-3904
ПараметрыХарактеристики
| Потужність | 700 Вт |
| Ємність | 2 л |
| Макс. обертання | 17000 об/хв |
| Управління | 2 швидкості |
| Комплектація | універсальний ніж, терка, 7 насадок |
| Захист від перевантаження | є |
| Матеріал | пластик |
| Вага | 4 кг |
Гідна модель за прийнятну вартість. Разом з універсальним ножем йдуть диски з нарізкою кубиками, тостами, соломкою – ідеально для картоплі-фрі, терки-шинковка для овочів і пристосування для приготування пюре, крему, соусів, тіста та коктейлів. Зручний при нарізці великої кількості однорідних продуктів.
REDMOND RFP-3904
Переваги:
- різні варіанти нарізки;
- багатофункціональний;
- окремий контейнер для насадок;
- легко миється і розбирається;
- якісний подрібнювач;
- містка ємність.
Недоліки:
- короткий шнур;
- гучний у роботі;
- протікає сік з-під кришки.
Bosch MUM4855
ПараметрыХарактеристики
| Потужність | 600 Вт |
| Ємність чаші | 3.9 л |
| Обороти | до 12250 об/хв |
| Управління | 4 швидкості |
| Комплектація | м’ясорубка, блендер, 8 насадок |
| Захист від перевантаження | є |
| Матеріал | пластик |
| Вага | 5.6 кг |
Багатофункціональний кухонний комбайн забезпечує ідеальну обробку інгредієнтів. Широкий вибір насадок – простір для творчості господині. Зручна велика чашка не залишає жодної крупинки, при необхідності можна прибирати в холодильник. Ідеальний для смузі та коктейлів. Гумові присоски забезпечують стійкість і безпека при використанні.
Bosch MUM4855
Переваги:
- великий функціонал;
- імпульсний режим;
- кнопка зворотного ходу;
- блокувальний механізм на кришці;
- відсік для зберігання мережевого шнура;
- легко миється і збирається.
Недоліки:
- повністю виготовлений з пластмаси;
- короткий шнур;
- трохи шумить в роботі.
Далі представлені популярні моделі кухонних комбайнів з необмеженими можливостями за відповідною ціною.
Kenwood KMX 750
ПараметрыХарактеристики
| Потужність | 1000 Вт |
| Ємність чаші | 5 л |
| Швидкість обертання | імпульсний режим |
| Управління | 6 швидкостей |
| Комплектація | лопатка, 3 насадки |
| Захист від перевантаження | немає |
| Матеріал | нерж сталь |
| Вага | 10.9 кг |
Потужна кухонна машина з планетарним міксером. Завдяки фундаментальним міцним насадкам, замішує будь-які види тіста. З метою більш широкого використання передбачені додаткові аксесуари. Суцільнометалевий корпус і якість збірки прослужить довгі роки.
Kenwood KMX 750
Переваги:
- висока потужність;
- міцний матеріал;
- об’ємна чашка;
- не перегрівається під час довгої роботи;
- міцно фіксується на столі;
- отвір у корпусі для шнура;
- всі частини знімні, легко миються;
- швидке і однорідне подрібнення.
Недоліки:
- сильно гуде на високих швидкостях;
- необхідно докуповувати насадки;
REDMOND RKM-4040
ПараметрыХарактеристики
| Потужність | 1200 Вт |
| Об’єм чаші | 5 л |
| Швидкість обертання | імпульсний режим |
| Управління | 6 швидкостей |
| Комплектація | блендер, м’ясорубка, терка – 3шт, 12 насадок |
| Захист від перевантаження | є |
| Матеріал | нерж сталь |
| Вага | 8.3 кг |
Професійний кухонний комбайн – незамінний помічник кожної господині. В одному приладі вміло поєднуються: блендер, м’ясорубка, шатківниця з тестомесом. Є насадки для приготування ковбасок та кебе. Плавне регулювання дозволяє точніше підібрати режим для різного виду продуктів.
REDMOND RKM-4040
Переваги:
- потужний і багатофункціональний;
- добре миється і збирається;
- величезна металева чаша;
- книжка з рецептами в комплекті;
- простий в управлінні.
Недоліки:
- на великій швидкості машину може трясти.
Moulinex QA51AD Masterchef Gourmet
ПараметрыХарактеристики
| Потужність | 1100 Вт |
| Тип управління | ручний, імпульсний режим |
| Швидкість обертання | 8 швидкостей |
| Ємність чаші | 4.6 л |
| Комплектація | м’ясорубка, блендер, терка, 9 насадок |
| Захист від перегріву | є |
| Матеріал | нерж сталь |
| Вага | 8.9 кг |
Модель користується популярністю серед звичайних користувачів. Прилад оснащений надійним і потужним двигуном і різними видами насадок для збивання, змішування, подрібнення та шинкування. Гумові ніжки забезпечують стійкість на будь-якому типі поверхні навіть на максимальній швидкості.
Moulinex QA51AD Masterchef Gourmet
Переваги:
- сталева чаша з ручками;
- захист від бризок;
- блокування руху при піднятті моторного блоку;
- планетарне обертання;
- у комплекті з м’ясорубкою, овочерізкою;
- оптимальна довжина шнура.
Недоліки:
- глечик блендера з пластику.
У вирішенні обзавестися хорошим кухонним комбайном враховується не популярність моделей, а можливості приладу або мета застосування. По суті велика частина насадок або додаткових речей залишаються невикористаними. Обов’язково потрібно розуміти: які функції необхідні, як часто ними будуть користуватися, досить обсягу чаші, комплектації. Не потрібно витрачатися на дорогий агрегат, який буде включатися раз в місяць. При покупці рекомендується перевіряти наявність і якість пристосувань.
