1. Герефордська, 800-1500 кг

Завершує наш список справжній важковаговик — герефордська корова. Її вага може досягати до 1500 кілограмів. Вивели її в Англії ще в 17-18 століття. Худобу Герефордської породи вирощують у Новій Зеландії, Канаді, США, Австралії, Казахстані.

У Росії вперше корови були завезені в 1928-1932 роках з Англії та Уругваю. Зараз в країні за чисельністю герефордська порода займає друге місце серед м’ясних порід. Мати у них може бути тільки темно-червоної, тому їх легко відрізнити від інших порід.

При народженні телята важать до 30 кілограмів. М’ясо «мармурове» і висококалорійне, коштує дуже дорого. Такий худобу швидко дозріває і легко адаптується до будь-яких умов. М’ясо тварин герефордської породи вважається одним з найкращих для приготування стейків.