Ви переглядаєте розділ М’ясо-яєчні , розташований у великому розділі Породи

У сільському господарстві давно поширені породи напрямки м’ясо-яєчних курей (курок). Ці птахи були створені з метою знаходження балансу між м’ясною породою курей і тими видами, що видають найбільшу несучість на рік.

Курівником постаралися усереднити показники таких курей, тому їх мало використовують у промисловості. Але вони просто відмінно впишуться для розведення на дачах або в приватних будинках. Вибір птахи настільки великий, що новачкові в цій справі буде дуже не просто, але дана стаття допоможе розібратися і зрозуміти яка порода з м’ясо-яєчних птахів підходить Вам більше за своїми характеристиками, умовами утримання.

Як з’явилися?

Перші виведені породи м’ясо-яєчних курчат і курей для розведення в домашніх умовах на ранчо з’явилися в Сполучених Штатах Америки у другій половині дев’ятнадцятого століття. Вперше м’ясо-яєчні породи почали виводити в США з другої половини XIX століття для розведення на ранчо. Види даної породи з’явилися і в прикарпатських землях до кінця дев’ятнадцятого століття (карпатська зеленожка).

У тисяча дев’ятсот п’ятдесятому році за шістдесяті роки двадцятого століття порода м’ясо-яєчних курей була виведена у великому обсязі в СРСР. У той час птахівнича галузь ще не була настільки обширна і не була основою промисловості.

Тоді люди, які серйозно займалися курми, створили приблизно двадцять порід і ще більше груп порід. Трохи пізніше велику частину м’ясо-яєчної породи витіснили з птахофабрик, бо вважали їх малорентабельними.

Фото

Ознайомтеся з фотографіями видів птахів.

Чим характерні?

Розглянемо напрямок мясояичных порід курей в Росії з описом та дізнаємося, які вибрати? Прийнято за основу у такої породи більш легкий і пропорційний кістяк, на відміну від порід, які вирощуються на м’ясо, але трохи більші, ніж ті кури, які тільки яйценоских. Їх оперення досить густе і рівномірно щільне.

Це дає можливість птиці добре адаптуватися в мінусових температурних режимах. Без додаткового освітлення, в зимовий час може знизитися яйценосність. Обов’язковим вимога за змістом таких курей є чистий і сухий пташник, або клітка, без найменших підозр на протяги.

М’ясо-яєчний вид птиці вважаються більш активними та допитливими, більш схильні до «спілкування» з людьми. Такі кури характерні усередненими показниками, як несучості, так і набору ваги для забою: близько ста вісімдесяти яєць протягом року і набір ваги до чотирьох кг півниками і трохи менше курочками. Статеве дозрівання припадати на п’ять з половиною – шість місяців.
Якщо Ви вирощуєте курей в домашньому обійсті, то потрібно задуматися про те, щоб розділити пташине поголів’я на сім’ю курей, які будуть відтворювати свій рід (саме для отримання яйця для інкубації або висиджування самими квочка), на курей, які буду відкладати яйця на продаж, і курочок і півників, які будуть відгодовуватися на м’ясо.

Зробити це варто для того, щоб знати яких курей як краще буде годувати.

Короткий опис

1. Московська чорна порода курей

   

   Ця порода має хорошу розвинену мускулатуру, їх окрас чорний з явними видимими вкрапленнями від мідного до золотистого відтінку. Як правило, у півників може бути яскравий золотий відтінок на плечах, гриві, а так само попереку.

   • Маса живої ваги птиці для курочок два з половиною кг, для півників три з половиною.
   • Несучість від двох сотень двадцять яєць в рік до двох сотень вісімдесяти.
   • Важить одне яйце в середньому шістдесят грамів.
2. Адлерская срібляста

   

   Ця порода добре адаптується до холодного клімату Уралу. Зміна обстановки або годування птах прекрасно переносить. У цієї породи великий відсоток виживання. Курчата мають високу життєздатність. Птах стійка до різних захворювань, на відміну від багатьох інших. Несучість курей-несучок становить близько чотирьох років і кількість не меншає.

   • Вага півника може досягати чотирьох кг, а курочки не більше двох з половиною-трьох кг.
   • Несучість як мінімум 180 яєць, а якщо вага курочки менше, то цей показник може досягати 200 штук в рік.
   • Вага яйця-не більше 60 грам.
   • Несучки можуть бути готовими до зносин яєць у піврічному віці, але це може згубно позначитися на їх здоров’ї.

   Більшість порід м’ясо-яєчних курей починають ранню закладку яєць. Це не бажано для міцного здоров’я птиці. Для того, щоб запобігти раніше несення необхідно використання штучної затримки розвитку. Поширеним способом є вивід молодняку на початку літа або зменшити годування і штучно скорочувати світловий день.

   Дивимося цікаве відео про адлерскую породу курей:
   

3. Полтавська глиняста

   

   Порода має світло-коричневий або темно-коричневий колір. При деяких нюансах селекції можна вивести кукушечный забарвлення або з перевагою чорного кольору.

   • Вага курочки від двох до двох з половиною кг, а вага півників відповідно на кг більше.
   • Головною особливістю смакових якостей м’яса є мале наявність волокна і приємний смак.
   • Вага яйця близько п’ятдесяти шести грамів.
   • Несучість від ста вісімдесяти до двох сотень штук в рік.
4. Род айленд

   

   Порода має темно-коричневе забарвлення пір’я. Птах спокійна, невибаглива, задоволена дружня по відношенню до людей і сусідам.

   • Вага півника коливається від двох кг вісім сотень грамів до трьох з половиною кг, а курочки не більше двох з половиною кг.
   • Несучість сто шістдесят сто сімдесят штук в рік.
   • Маса яйця близько шістдесяти грам.

Дивимося цікаве відео про породу курей — Род айленд:


5. Юрловская голосиста курка

   

   Ці кури мають окрас чорний з золотим вкрапленням, а їх спина сріблястого відтінку. Але бувають і такі особини, які мають сріблясте з білим, червоне з лососевим або чорне оперення. Хвіст птаха дуже пишний і красивий. Більшість курятників відзначили, що м’ясо цієї породи більш смачне, порівняно з бройлерным.

   • Великі півники маю вагу до чотирьох з половиною кг, а курочки до чотирьох кг.
   • Вага яйця близько сімдесяти грамів.
   • Несучість не більше ста шістдесяти грам.

Дивимося цікаве відео про породу курей – Юрловская голосиста:


6. Московська біла

   

   Порода Московська біла виводилася спеціально для умов утримання з переважанням холодного клімату. Досить щільне оперення не дає замерзати взимку, а білий колір не дозволяє птахові перегріватися влітку.

   • Вага курочок не більше двох кг сімсот грам, а півників не більше трьох кг шістсот грамів.
   • Початок закладання яєць у п’ять з половиною – шість місяців.
   • Вага яєць шістдесят два грами.
   • Несучість до двох сотень тридцяти яєць в рік.

   Довідка! Птиці цієї породи схильні расклевывать як свої яйця, так і один одного!

7. Виандот

   

   Якщо Ви хотіли б бачити у своєму обійсті курочок, які охоче йдуть на контакт до людей, то Виандоты кращі в цьому ділі. Характер цього птаха дуже спокійний, дружелюбний. Курочки можуть бути відмінними квочка, які згодом будуть з турботою ставитися до своїх курчатам. Є карликовий підвид.

   • Вага півника до трьох з половиною кг, а курочки до двох з половиною, хоча може досягати ваги півника.
   • Відрізняються низькою несучістю, приблизно сто п’ятдесят штук в рік.
   • Вага яйця сорок п’ять-шістдесят грамів.
   • Період закладання яєць шість-вісім місяців.
8. Загорська лососева порода курей

   

   Кури маю світло-коричневе оперення, а півники чорне з білим. Порода перейняла заливистое спів від своїх прямих предків Юрловських голосистих. Тому при виборі місця для пташника враховуйте цей факт. Курочки-несучки є поганими квочка.

   • Курочки і півні досягають приблизно одного ваги від двох кг до трьох з половиною.
   • Несучість у них висока 200-250 штук в рік.
   • Вага яйця понад шістдесят грамів.
   • Початок закладання яєць припадає на шість-вісім місяців.

Дивимося цікаве відео про загорську лососеву породу курей:


9. Легбар

   

   Ці кури володіють особливою привабливістю. Головним відмітним фактором породи є аутосексизм. Птах має густий переважно рябої кукушечной забарвлення. У самок більш виражений коричневий колір, а у самців більш світлі або кремові кольору. Курочки несуть зеленувато-блакитні яйця.

   • Курочки до двох кг, півники до трьох з половиною кг.
   • Несучість від ста п’ятдесяти до двох сотень штук в рік.
   • Вага яєць сорок п’ять-шістдесят грамів.
   • Початок закладання яєць шість-вісім місяців.

Дивимося цікаве відео про породу курей — Легбар:


10. Маран

    

    Мараны вихідці з вологих регіонів Франції, вони відмінно переносять вологу погоду, але наявність великого гребеня і сережок може бути піддано обмороження. Курівником визнають, що птахи дуже спокійні, тихі, не спостерігається агресії навіть і у півників.

    Тим, хто наважився завести маранов, потрібно пам’ятати, що на одного самця необхідно сім-вісім самок. Є кілька виведених забарвлень (кукушечный з золотим, чорним, білим, сріблясто-чорним, мідно-чорним, чернохвостым і колумбійським).

    • Вага у півників трьох з половиною кг, а курочок може від двох кг до ваги півника.
    • Низька несучість до ста п’ятдесяти штук в рік.
    • Великі яйця понад шістдесят грамів.
    • Період закладання яєць шість-вісім місяців.

Дивимося цікаве відео про породу курей — Маран:


11. Майстер грей

    

    Птиця видає гарну тушку, у якої розвинена грудинка і важкі стегенця. Їх м’ясо дуже ситне, смачне і корисне. Курочки попелясто-білого кольору в цятку біля шиї, а у півників синяво-чорні хвости.

    • Вага півника понад трьох з половиною кг, а курочки більше трьох кг.
    • Несучість сто п’ятдесят-двісті штук в рік.
    • Яйця великі понад шістдесят грамів.
    • Період закладання яєць такий же, як у попередніх порід.
12. Першотравневі кури

    

    Порода більше підходить регіонам, які знаходяться на Півдні, але при хороших умовах утримання підійде і північним. Колір курочок і півників білий з чорними перами на хвості.

    • Вагу півників до трьох з половиною кг, а курочок не більше двох з половиною.
    • Несучість сто сімдесят яєць в рік.
    • Яйце середнє сорок п’ять-шістдесят грамів.
    • Закладання яєць раніше в чотири-п’ять місяців.

Дивимося интересне відео про породу курей — Першотравнева:


13. Пушкінські кури

    

    Птахи миролюбні, тихі. Рідко коли проявляють агресію. Півням потрібна велика кількість курочок, з розрахунку на одного самця близько двадцяти п’яти самок. Хороший, великий вигул може допомогти власникові заощадити на кормі. Курочки строкато-чорні, а півники мають світле оперення з невеликими темними вкрапленнями.

    • Несучість двох сотень двадцяти штук на рік.
    • Півники вагою до трьох кг, а курочки до двох з половиною кг.
    • Великі яйця більш сімдесяти грамів.
    • Несіння яєць починається у п’ять місяців.
14. Барневельдер

    

    Порода більше схожий за своїми якостями на м’ясну, ніж на яєчну, так як в середньому відкладає приблизно три-чотири яйця в тиждень. Але смакові якості м’яса замінюють невисоку несучість. Забарвлення птиці шоколадно-чорний, з пишним чорним хвостом у півників. Курочки хороші квочки.

    • Вагу півників до трьох з половиною кг, а курочок від двох до трьох кг.
    • Несучість від ста п’ятдесяти до двох сотень штук в рік.
    • Вага яєць стандартний, шістдесят грамів.
15. Амрокс

    

    Універсальна порода птиці має смугасту забарвлення, що відрізняє її серед інших. Курочки відмінно висиджують яйця і трепетно піклуються про курчатах. Півники можуть проявляти агресію, захищаючи курочок. Колір пера у даної птиці схожий на забарвлення тельняшек моряків, горизонтальні смуги чорні і білі чергуються між собою.

    Півники трохи світліше, на відміну від курочок, у них більше пір’я білого кольору. Мають розкішним хвостом, що складається з довгих пір’я, зразок серпа.

    • Вага півника до трьох з половиною кг, а курочки від двох до трьох кг.
    • Відмінна несучість від двохсот штук в рік.
    • Яйця середні сорок п’ять-шістдесят грамів.

Дивимося цікаве відео про породу курей — Амрокс:


16. Билефельдер

    

    Ця порода була виведена німецьким селекціонером Гербертом Роттом. Кури мають хороші продуктивні характеристики, але в Росії відомі поки що лише в аматорських колах курятників. Ця порода зарекомендувала себе цікавим оперенням ( строкате змішання охристих кольорів з чорним і сірим, а на голові білі пір’я, як у ястребов). Пір’я на ногах немає.

    • Несучість від двохсот до двох сотень тридцяти штук в рік.
    • Вага півника до чотирьох з половиною кг на другому році, а курочки про чотирьох кг.
    • Вага яйця близько сімдесяти грамів.
    • Хороша постійна несучість починається з року до двох років.
17. Фавероль

    

    У птахи цієї породи безліч забарвлень, але найбільш поширена лососева. Сама птах білого забарвлення, а лососевий на спині, крилах і хвості. Ноги так само покривають легкі пір’я. Фавероли дуже цікаві, тому швидко адаптуються до пташникам, коли їх підселюють в загальне стадо. Існує карликова версія фаверолей.

    • Вага півника до трьох з половиною кг, курочки від двох кг сто грам до ваги півника.
    • Несучість сто п’ятдесят-двісті штук в рік.
    • Розмір яйця сорок п’ять-шістдесят грамів.

Дивимося цікаве відео про породи курей — Фавероль:


18. Австралорп кури

    У австралорпа м’ясо має темний, ближче до червоного кольору. Відмінні смакові якості, є деяка схожість з яловичиною. Визнана найкращою породою по своїй продуктивності як в м’ясному відношенні, так і в яєчному. Колір оперення чорний. Райдужка – темно-коричнева, з коричневою ж обведенням очей. Плюсни темні (сірі або чорні), кігті та кінчики пальців – світліше, підошва – біла.

    Згодом були виведені біла, блакитна, шоколадна, золотиста різновиди порід м’ясо-яєчного напрямку для бізнесу.

    • Маса тіла півня до чотирьох кг, несучки – до трьох кг.
    • Несучість сто вісімдесят-двісті яєць в рік при деяких особливостях утриманні та годівлі.
    • Вага яйця п’ятдесят п’ять-вісім грам.
    • Початок закладки яєць раннє чотири з половиною місяці.
19. Суссекс

    

    Безконфліктна порода курей. Курочки схильні проявляти материнські якості до курчатам, а півники за характером можуть уживатися з кількома своїми підвидами в одному стаді.

    • Вага півника й курочки може доходити до трьох з половиною кг.
    • Несучість двісті-двісті п’ятдесят штук в рік.
    • Маса яєць шістдесят грамів.

Дивимося цікаве відео про породи курей — Суссекс:

Основні кроси птахів

Кроси за своїм походженням є гібридами інших виведених порід. В результаті селекції можуть мати від двох до чотирьох ліній. При назві може використовуватися відповідна цифра, яка вказує на кількість ліній.

Абсолютна більшість нових високопродуктивних кросів як яєчної, так і м’ясної спрямованості, засновані на 4-х лінійних гібридах. Виводяться для підвищення яєчної, так і м’ясної продуктивності. Серед кросів м’ясо-яєчного напрямку кращими вважаються такі породи:

• «Австралорп».
• «Адлерская срібляста».
• «Голошейки».
• «Кучинська ювілейна».
• «Род-Айленд».
• «Орловська голосиста».

Особливості догляду якщо з птахом щось недобре, то вона своєю поведінкою зможе вчасно попередити господаря. Потрібно уважно ставитися до того, як кури видають звуки. Як правило, під час неспання, птахи дуже активні, тому багато співають і валують. У тому випадку, коли птиця захворіла, буде стояти тиша.

Коли ж птицю хтось налякав, то вона ще більш голосно заявляє про це ніж зазвичай. Налякана птах починає погано нестися, але після того, як стрес пройде знову відновить свою діяльність. Кури, які починають хворіти, як правило, перестають харчуватися або їдять дуже мало. Вони знаходяться в розслабленому вигляді, голова їх підвернена під крило або лежить з витягнутою шиєю.

Гребінь птиці починає морщиниться, купуючи синій або жовтий відтінок. Пір’я взъерошиваются. Така птах потребує відсадженні від загального стада, для виправлення і ризику зараження інших птахів Для доцільного витрати корму варто прибирати із загального стада курок, які погано несуться.

Довідка! Слід вчасно прибирати з гнізд знесені яйця, це буде придушувати інстинкт висиджування, який більшою мірою розвинений у м’ясо-яєчних порід, якщо яйця потрібні для інкубування.

Харчування і розведення

Годування

У порівнянні основних кросів і породи курей яєчного напряму, то у перших спостерігається знижений обмін речовин. Процеси закладки яєць менш інтенсивні і в цілому кури цієї породи ведуть мало рухливий спосіб життя, менш цікаві.Схильні до переїдання. В наслідок цього фактора можуть набирати вагу не м’язової маси, а жировий.

Жир відкладається, як правило, під шкірою, на внутрішніх органах. Так само пов’язано з переїданням і зниження якості яєць, низький відсоток несучості. Ну, і не варто забувати, що переїдання птахів завжди пов’язано з великими витратами кормів. Тому щоденний раціон харчування таких порід курей, які йдуть тільки на м’ясо або м’ясо-яєчні, повинен бути складений з урахуванням фактора, описаного вище.

Харчування повинно бути збалансованим як на набір м’язової ваги, так і на правильну закладку яєць в племінний сезон.

Розмноження

Розводять таких курочок методом селекції. Самостійно зробити це новачкові-любителю буде дуже важко, не знаючи певних нюансів і особливостей. Але найчастіше для домашнього подвір’я купують інкубаційне яйце міні птахів або молодняк.

Висновок

Це стаття була корисною як для початківців курятників, так і для досвідчених професіоналів в цій справі. Вона повинна була допомогти з вибором краще для вас породи і зручністю для вирощування та утримання. Максимально серйозно поставтеся до птахівництву, адже це добра справа для душі, а так само досить прибуткова для сімейного бюджету.