Деякі процедури, що застосовуються садівниками при догляді за виноградною лозою, мають неоднозначну репутацію серед практиків. До таких відноситься карбування винограду. Вона покликана поліпшити врожайність рослини і вберегти його від стандартних проблем. Доцільність процедури визначається умовами зростання винограду і самим садівником.

Особливості карбування винограду

Особливості карбування винограду

Річна карбування винограду полягає у видаленні верхніх частин пагонів виноградної лози. Такій процедурі піддаються стебла, що виросли на основному багаторічному стовбурі, на що заміщають відгалуженнях і плодових стрілках. На відміну від прищипування, цій процедурі піддаються гілки достовірніше, що вилучається частина значно більше.

Користь від карбування винограду в наступному:

• перерозподіляється приплив корисних речовин до гроздям і сплячим нирках;
• поліпшується провітрювання куща і освітлення плодів сонцем;
• лоза захищається від грибкових інфекцій і гнильних утворень;
• молоді пагони визрівають швидше і готуються до зимівлі.

Найчастіше карбують виноград з середнім терміном дозрівання: він здатний накопичувати надмірна кількість зеленої маси. Листя споживають багато корисних речовин, сповільнюючи накопичення ягодами цукрів, тому їх визрівання іноді затягується до настання холодів. Ранні сорти винограду карбують рідко: вони швидше встигають дати повноцінний урожай.

Строки проведення процедури

До карбування виноградних лоз приступають в період уповільнення основного росту молодих пагонів. Своєрідним сигналом до початку проведення процедури виступає розпрямлення верхівки лози. На етапі активного зростання гілки згинаються вниз, оскільки одна сторона стебла виявляється сильнішою, розвивається швидше. При вирівнюванні розвитку черевної та спинної сторони втеча набуває правильне положення.

Для кожного сорту ця маніпуляція має певні строки виконання:

• для ранніх сортів — кінець липня-початок серпня;
• для середньостиглих і пізніх — середина серпня.

Особливі терміни проведення карбування у рослин, які культивують в парниках або теплицях. Обрізку гілок вище 1 м зростання виробляють в липні, якщо є необхідність. Надалі гілки вкорочують в кінці серпня і в жовтні для ущільнення деревного стовбура.

Етапи карбування

Процедура сприяє швидкому дозріванню ягід

Карбування винограду влітку проводиться секатором. Під час процесу видаляють верхівки пагонів, які мають 16-18 листків по всій довжині. Вилучається частина повинна містити 4-6 листочків, їх кількість залежить від загального на стеблі. Головною умовою є залишення над верхньою гроном не менше 10-12 листових лопатей. Над гронами у деяких лоз до моменту їх дозрівання відщипують ще по 2-3 листочка. Це допомагає поліпшити колір ягід і сприяє їх швидкому визріванню.

Через 10-14 днів після проведення процедури починається активний ріст пасинків.

Вони забезпечують скупчення соків для розвитку сплячих бруньок, з яких у наступному році з’являться суцвіття. Якщо проведена обрізка занадто рано, пасинки дуже швидко збільшуються в рості і використовують резерв рослини на зиму. Такі процеси росту здатні спонукати раніше розпускання сплячих бруньок, що послабить лозу і призведе до скорочення плодових соків в наступний період вегетації.

В цілях контролю за зростанням пасинки прищипують, як тільки з’явиться 4-6 визрілих листочка. Стежать, щоб залишалося 2-3 листочка на кожному. У такій кількості вони допомагають винограду виробляти достатню кількість корисних речовин і зберегти сплячі бруньки для формування зав’язей навесні.

Для деяких сильнорослих різновидів карбування пагонів винограду проводиться 3-4 рази протягом періоду активної вегетації. Перший проходить перед початком цвітіння, коли на кожному пагоні залишають до 13 листочків. Наступні зачіпають тільки пасинки, які виростають з пари верхніх бруньок на висоту до 5-6 см. Ті ж дії при догляді за зрошуваними рослинами: темп їх зростання перевищує здатність накопичувати корисні речовини. Укорочення гілок сортів винограду з швидким темпом зростання поліпшить визрівання ягід і пагонів до осені.

Після проведення процедури всі гілки, листя і бруньки виносять за межі ділянки і спалюють. Це запобігає розвитку хвороб і перехід інфекцій на здорові рослини. Якщо лоза була не заражена, отриманим попелом можна удобрити інші садові дерева та кущі, а також сам виноград.

Протипоказання для карбування

Не завжди обрізка позитивно впливає на врожайність і самопочуття лози. Існують деякі протипоказання для проведення цієї операції. Карбування виноградних кущів не виробляють, коли:

• виноград росте в регіонах з жарким літом: подібна дія приводить до поверхневих опіків листя і ніжних грон;
• сорт ягід відноситься до винних, а не столовим — цей виноград є малорослым і не має зайвої зеленої маси;
• лоза вільного розростається по альтанки, арки або веранді — вона не потребує карбування, оскільки має більш сильними стеблами, краще освітлюється сонцем, приносить хороший урожай;
• своєрідна обрізка молодого винограду не дасть очікуваних результатів: його лози недостатньо визріли і мають малий резерв корисних речовин на зиму;
• кущ ослаблений хворобою або з механічними пошкодженнями, йому не вистачає сил на відновлення;
• варто посушливе літо в поєднанні з нападом шкідників.

Висновок

Процес карбування пагонів винограду є корисним, але необов’язковим етапом в процесі догляду за лозою. Її проводять переважно влітку, щоб допомогти рослині впорається з дозріванням плодів і в профілактичних цілях проти таких хвороб, як мілдью і сіра гниль. Ця маніпуляція має свої особливості проведення, а тому її необхідність повинна виходити із винограду сорту, погодних умов і фізичного стану самого куща.