Значення печі

У Росії піч має особливе сакральне значення. Це не тільки готування їжі, як у Південній Європі, і обігрів приміщень, як в Північній Європі. Піч була для російських людей всім. На ній спали, лікувалися і любилися, милися в ній — вона була центральним вузлом такого широкого поняття, як будинок. Недарма, згідно з повір’ями, під грубкою жив хранитель будинку – домовик. Природно, що піч служила основним елементом декору, який гріх було не прикрасити, тим більше що на це було особливе царське веління.

Пристрій і особливості роботи

Поверхня кахлі може бути рівною або шорсткою, а зворотний – тільки увігнутою, що заповнюється піском або битим цеглою, насыпаемым в румпу. Це необхідно для створення свого роду термоподушки.

Кахельна піч, побудована з спеціальних кахлів або облицьована кахлями, не тільки довго зберігала тепло, більш повільно віддаючи його оточуючого простору, але і за рахунок термоподушки отримувала його, нехай і невелику частину, назад. А точки кріплення, спеціально зроблені на зворотному боці (крім області румпу), також давали можливість не тільки більш міцного зчеплення з цегляною кладкою печі, але і синхронного з нею розширення при нагріванні і стискання при охолодженні. Тобто, згідно спеціального технічного терміну, система дозволяла їм «дихати» разом з піччю. Кахлі прості у догляді, так як легко миються. А також вони накопичують на собі менше бруду і пилу, порівняно з вапном або цегляною кладкою.

Кахельна піч з товстими стінками, які дозволили забезпечити цілком прийнятні умови для існування людини в Росії в зимовий період, були прозвані голландками. Мабуть, за неодмінно наявний синій малюнок на кахлі у делфтському стилі, хоча насправді в Європу вони потрапили вже з Росії. Але в історії так часто буває. Сюжетами делфта є морські пейзажі, кораблі, люди різних професій і занять і тому подібні картинки з життя. У середині позаминулого століття такий стиль породив народний промисел в підмосковній Гжели, існуючий досі.