Джерела йоду

Незважаючи на важливість цього мікроелемента для життєдіяльності багатьох організмів, йод досить складно виявити. У земній корі його міститься менше, ніж самих рідкісних елементів. Але все одно вважається, що йод широко поширений в природі, так як в невеликих кількостях він присутній майже скрізь. В основному сконцентрований він в морській воді, водоростях, грунті, деяких рослинних і тваринних організмах.

Хімічні властивості йоду пояснюють те, що він не зустрічається в чистому вигляді, тільки у формі сполук. Найчастіше його добувають з попелу морських водоростей або відходів виробництва натрієвої селітри. Так йод добувають у Чилі та Японії, які є лідерами у видобутку цього елемента. Крім того, його можна отримати з вод деяких солоних озер або нафтових вод.

В організм людини йод надходить з їжі. Він присутній у ґрунтах і рослинах. Але в нашій країні поширені грунти, бідні на йод. Тому найчастіше використовуються йодовмісні добрива. Для профілактики захворювань, пов’язаних з нестачею йоду, елемент додають сіль і деякі поширені продукти харчування.