Дегидратор для фруктів та овочів: що таке, як користуватися

Що можна сушити в апараті

Подібний прилад дійсно потрібен, бо він робить життя комфортним, плюс, користуватися ним просто. В ньому можна сушити наступне:

  • фрукти та овочі;
  • горіхи або ж гриби.

Дегидратор King Mix KM-D12S: до 12 лотків з нержавіючої сталі, 2 рівні потужності, висока продуктивність

Але це ще не все. Сучасний, якісний дегидратор використовується і для видалення вологи з трав, що застосовуються в лікарських цілях. Прилад добре підходить для приготування такої їжі:

  • піца;
  • коржі;
  • млинці;
  • хлібці.

Як правило, в керівництві з експлуатації є ряд рецептів для полегшення життя власника.

Як правильно користуватися сушаркою

Перш ніж починати користуватися дегідратором, варто уважно вивчити інструкцію виробника. Професійні постачальники кухонної техніки передбачають різні режими в залежності від типу продуктів, а також вбудовують таймери.

Вбудований таймер не дозволить пересушити продукти

Дорогі професійні моделі володіють не тільки високою потужністю, але і великим діапазоном можливостей. Наприклад, вони можуть поставляти в комплекті не тільки сітки, але і спеціальні ємності для приготування домашніх йогуртів.

Рада! Варто звернути увагу на технічні характеристики рівня шуму, адже випаровування вологи може зайняти більше одного дня. Тому важливо розуміти, наскільки сильно прилад буде шуміти в нічний час.

Підготовка до сушіння

Після покупки нового кухонного помічника необхідно розпакувати всі частини і перевірити повну комплектацію згідно з інструкцією виробника. Корисно провести пробний цикл на максимальній температурі і невеликому періоді часу без продуктів, щоб випарувалися домішки і запах від заводських комплектуючих. При справній роботі приладу можна приступати до дегідратації продуктів.

Дивіться також:  Найкращі планшети для роботи - Рейтинг 2020 року

У дегидраторе можна зробити домашню пастилу

Сушка

Для сушіння краще добирати однорідні заготовки, тобто окремо сушити овочі, фрукти, м’ясо, рибу або готувати йогурт. Так як всі інгредієнти мають власний аромат, змішувати їх між собою в одному циклі не рекомендується.

Як правило, виробник дає рекомендації по нарізці товщина і довжина шматочків для сушіння різних видів. Якщо нехтувати порадами, то занадто товсті пластики можуть не до кінця випарувати вологу і в процесі зберігання будуть підгнивати. При нарізці дуже тонких шматочків є ризик отримати розсипаються сухарі, без приємних смакових якостей і корисних елементів.

Виробник дає рекомендації за величиною нарізки тих чи інших продуктів

Якщо сушарка не має автоматичних режимів або використовує тільки вертикальний обдув, то це означає, що цикл доведеться контролювати вручну. При можливості переміщувати сітки в процесі роботи необхідно перевіряти якість випаровування. Якщо продукти підсихають нерівномірно, то їх потрібно періодично перекладати. У цьому випадку більш зручною буде прямокутний шафа з висувними сітками.

Чищення і зберігання приладу

Варто звернути увагу на матеріал контейнерів і сіток. Металеві конструкції більш кращі, так як незважаючи на більш сильне нагрівання, вони менше вбирають запахи і легше очищаються.

Після використання необхідно протерти внутрішню ємність пристрою і промити сітки або решітки (деякі виробники дозволяють чистити знімні частини в посудомийці).

Після використання приладу необхідно промити сітки

Сторінка: 1 2 3 4 5