2. Фокассия – пращур сучасного піци

Досі не можуть вщухнути суперечки з приводу того, хто вперше створив цю страву. Люди, які жили в давні часи, вже навчилися випікати коржі на багатті. Щоб зробити їх смак більш яскравим, вони навчилися додавати в тісто прянощі, а також посипати їх зеленню і овочами.

Перше подобу піци – це італійська коржик, їжа для плебеїв. Її називали фокассия. Корж випікали на вугіллі, зверху клали помідори, м’ясо, все, що було під рукою. Багаті люди теж вживали фокассию в їжу. Зрозуміло, при виготовленні вони використовували зовсім інші інгредієнти.

1. 2092 м – світовий рекорд по довжині піци

З появою піци з’явилося багато різних конкурсів і фестивалів. Кожен пиццмейкер хоче зберегти своє ім’я в історії. Найбільша, довга, найменша…

Світовий рекорд по довжині піци склав 2092 метра. Випікали піцу американські кухаря, взяли участь кілька десятків людей. Рекорд був поставлений в місті Фонтана (Каліфорнія) в 2017 році. Кухарі мріяли потрапити в Книгу рекордів Гіннеса і їм це вдалося.

Блюдо випікали частинами. Для його створення знадобилося 12 годин, 3,5 тонни борошна, 1,7 тонни сиру і 2,5 тонни томатного соусу. Піца була віддана нужденним.

Ходили чутки, що страва не вдалося, за смаковими якостями воно навряд би зміг зайняти перше місце. Втім, рекордсмени ставили перед собою зовсім іншу мету