Ви переглядаєте розділ Апельсин , розташований у великому розділі Кущові рослини

Слово апельсин походить від голландського appelsien, що в буквальному значенні перекладається як «китайське яблуко».

На латині назва цієї рослини пишеться як Citrus sinensis. У Росії це фрукт вирощують на узбережжі Чорного моря.

У нашій країні є чимало любителів екзотичних рослин, які вирощують апельсинові дерева в оранжереях і міських квартирах.

Великі плантації апельсинових дерев є у Сполучених Штатах, Іспанії, Італії, Китаї, Туреччині, Єгипті, Марокко, Індії, ПАР і в інших країнах, де є території з субтропічним і тропічним кліматом.

У нашій статті Ви можете дізнатися про походження апельсина, батьківщині рослини, корисний апельсин і багато іншого.

Загальний опис

Апельсин — дерево, яке відноситься до роду цитрус сімейства рутових.

Апельсинове дерево досягає висоти 3-12 і більше метрів, воно живе і плодоносить десятки років.

Квітка апельсина білий і запашний. Квіти розташовуються групами, зазвичай по шість штук в одному суцвітті, в деяких сортах вони захищені пазушними щитками.

Прабатьки цієї рослини (помело і мандарин) колись росли виключно в східній частині Країни і в південно-західній частині Китаю. Ці місця і є батьківщина апельсина.

Плід апельсина — це кулястий або витягнутий фрукт, який складається з декількох часток, усередині яких знаходяться насіння. М’якоть закрита товстою кіркою оранжевого або оранжево-червоного кольору (в деяких сортах жовтого або зеленого кольору).

ЦІКАВО! З точки зору ботаніки, плід апельсинового дерева одночасно підходять під визначення «фрукт», так і «багатогніздна ягода».

М’якуш плодів має своєрідний цитрусовий запах та кисло-солодкий смак, вона містить цукор, до 2% лимонної кислоти, безліч корисних мікроелементів і вітаміни (А, С, вітаміни групи В). Діаметр дозрілих плодів різний у різних сортів і складає від 5 до 12 див.

Шкірка плоду містить апельсинове масло, яке протягом кількох століть використовується як ароматична добавка в парфумерію і як природний ароматизатор кондитерської продукції.

Крона у всіх сортів дерев компактна і округла. Гілки часто мають тонкі прямі шипи. Листя апельсина щільні, товсті, шкірясті, темно-зелені, вони мають витягнуту, овальну форму. У довжину листя досягають 5-7 см, в ширину — 2-3 див.

Як і всі дерева, що ростуть в умовах тропіків та субтропіків, апельсин глибоко пускає коріння в грунт, що дозволяє вирощувати цей фрукт в умовах періодичних посух.

ЦІКАВО! Відомі випадки, коли апельсинові дерева росли і плодоносили до 150 років.

Види і сорти

Апельсинове дерево було отримано в процесі схрещування мандарина і помело сотні років тому. За довгі роки дослідів селекціонери вивели сотні сортів дерева. Серед них є види апельсинів, здатні рости не тільки на сільськогосподарських плантаціях, і в умовах оранжереї або міської квартири. Розглянемо найпоширеніші сорти апельсина — фото рослин.

Сицилійський апельсин

На Сицилії, починаючи з 18 століття, було виведено кілька сортів апельсина з темно-червоною, багровим і буряково-червоної м’якоттю. Це сорти Тарокко, Сангуинеллои і Моро, який виведений недавно. Вважається, що червоний колір плодів дають хімічні елементи ґрунтів вулканічного походження. Всі подібні сорти апельсинів об’єднуються назвою сицилійський апельсин.

Вашингтон Невіл (Washingtoh Navel)

Сорт Вашингтон Невіл має великі, вагою до півкілограма, кулясті або еліпсоподібні плоди з рельєфною, шорсткою, або гладкою, шкіркою. Шкірка плодів зазвичай товста (4-6 мм), вона буває помаранчевої, жовтувато-оранжевого, червонувато-оранжевою.

Кисло-солодка комірчаста м’якуш має приємний запах. М’якоть також забарвлена в оранжевий колір. Плоди зазвичай мають «пуп», який, по суті, є вторинним плодом. Цей сорт дуже плідний, як на плантаціях, так і в умовах оранжереї або квартири. Плоди не містять насіння, тому рослина розмножують виключно живцями.

ДОВІДКА! При вирощуванні апельсина в домашніх умовах, сорт Вашингтон Невіл стійкий до затененности, але плодоносить лише на сонячній стороні.

Валенсія (Valencia Late)

Плоди цього поширеного апельсина мають круглу форму, їх розмір становить від 70 до 78 мм, у фруктах міститься багато цукру, тому смак м’якоті більше солодкий, ніж кисло-солодкий. Апельсини Валенсія володіють чудовим смаком. М’якоть містить насіння, від 1 до 9 насіння на плід.

Сорт володіє тонкою, яскравою помаранчевої шкіркою, з невеликими червоними вкрапленнями і м’якоттю помаранчевого кольору. Валенсія протягом століть культивувалася в Іспанії, але в середині 19 століття нею зайнялися селекціонери Каліфорнії, які і отримали сучасний плідний вигляд.

Валенсія лідирує в світі в якості сировини для виробництва соків, чому, не в останню чергу, сприяє яскравий колір м’якоті.

Овал (Ovale)

Апельсин Овал (Ovale) за смаком нагадує смак сорти Валенсія. Виведений Ovale в Італії. Плоди мають витягнуту, овальну форму, шкірку середньої товщини і містять мало насіння.

Шкірка прилягає до часточок м’якоті дуже щільно. Поверхня шкірки, дрібно горбиста. Розмір плодів середній, у довжину вони досягають 6.5 — 7.5 див. Зустрічаються плоди, в яких насіння повністю відсутні.

Деревце росте повільно, воно чутливе до сезонних перепадів температури і посух, але в сприятливих умовах (у тому числі, в оранжереї), дерево може бути дуже продуктивним.

Тарокко (Tarocco)

Тарокко — один із сортів сицилійського апельсина. Порівняно з іншими видами з червоною м’якоттю, виведеними на Сицилії, його м’якоть найсвітліша. Червона забарвлення часточок поширена нерівномірно, у вигляді смуг і цяток. У плодах Тарокко дуже мало насіння. Часто їх немає взагалі.

Це дуже солодкий і ароматний фрукт. Садівники стверджують, що з усіх видів апельсина Тароссо — самий солодкий і соковитий. Шкіра фрукта тонка, а на помаранчевому тлі шкірки часто видна червона пігментація. Плоди Тароссо містять більшу кількість вітаміну С, ніж всі інші види. Деревце добре росте в оранжереї і в умовах міської квартири.

Бо (Bu)

Апельсини сорти Бо вирощуються на плантаціях В’єтнаму, в субтропічній і тропічній зонах країни. Шкірка фруктів має середню товщину і помірний рельєф. Плоди мають яскравий помаранчевий колір і трохи витягнуту форму. Цей сорт дуже плідний. М’якоть апельсина також помаранчева, смак фруктів кислувато-солодкий або солодкий, плоди володіють чудовим ароматом.

Королівський (King orange)

В’єтнамський сорт Королівський апельсин (King orange) має товсту, рельєфну шкірку темно-зеленого або яскраво-зеленого кольору і жовту м’якоть. Ці апельсини зазвичай мають великі розміри (9-12 см в діаметрі) і 7-9 часток з кількома кісточками всередині плоду.

Плоди кулясті, їхня вага сягає 350-400 грам. Королівський апельсин дуже соковитий і має ніжний солодкий смак. Плоди ростуть гронами на невеликих деревах з довгими гнучкими гілками, висотою півтора — два метри, кожне дерево приносить великі врожаї. Плантації Королівського апельсина знаходяться в основному на півдні і в центральній частині В’єтнаму.

ВАЖЛИВО! Щоб отримати гарантований результат, саджанці апельсина краще купувати в розплідниках.

Користь і шкода

Чим корисний апельсин для організму і які вітаміни містить фрукт? Користь апельсина полягає в тому, що крім лимонної кислоти і цукру, м’якоть містить клітковину, фітонциди, мікроелементи, різні вуглеводи, золу, флавоноїди. У м’якоті багато калію, кальцію і фосфору, азотовмісних сполук і пектину. В апельсинах багато вітаміну С (60-67 мг%), вітамінів групи В та провітаміну А В шкірці багато ефірних масел.

Читайте також про корисні властивості таких рослин: Імбир, Фейхоа, Алоказія, Гранат, Авокадо, Хлорофітум, Лимон.

Лікувальні властивості апельсина

Апельсини рекомендується вживати при бактеріальних і вірусних захворюваннях різної природи.

Ці фрукти допомагають здоровим людям зміцнювати імунітет і покращувати обмін речовин в організмі.

Їх рекомендується їсти при загальному авітамінозі, при запорах, при поточних гнійних захворюваннях, для відновлення після хімічних отруєнь.

Корисність апельсинів важлива тим, хто страждає від коливань кров’яного тиску, їх речовини стабілізують рівень холестерину.

ДОВІДКА! Вітамін С також корисний тим, хто страждає захворюваннями нервової системи, щитовидної залози, він необхідний людям, які сидять на дієтах з метою скинути зайву вагу.

Протипоказання

Який же таять у собі шкоду апельсини — протипоказання до вживання цих фруктів? Це, перш за все, індивідуальна непереносимість і алергічна реакція організму на цитрусові. Апельсини не можна їсти при гастриті (протікає з підвищеною кислотністю), виразці шлунка і при будь-яких захворюваннях кишечника. Лимонна кислота у великих кількостях призводить до руйнування зубної емалі.

Догляд

При вирощуванні апельсинового дерева в домашніх умовах слід уважно прочитати всі інструкції, які видають розплідники разом з саджанцем.

Це і вимоги до ємності, в яку буде посаджений апельсин, підготовка грунту, до температурних умов змісту, підготовка і застосування підживлення.

Виростити деревце і отримати плоди допоможе тільки грамотний догляд за ним.

Апельсинове деревце, що виросло в домашніх умовах, радує око і є гордістю садівника-любителя. І, звичайно, завжди приємно спробувати на смак плоди своїх праць.

Корисне відео

Про догляд за цитрусовими, в тому числі апельсином корисно буде переглянути наступне відео: