З цієї статті ви дізнаєтеся рецепт приготування запеченого коропа.

Запечений короп з зеленню і грибами

Знадобиться:

• 1,5-2 кг коропа;
• по 1 пучку кропу, кінзи або петрушки;
• 500 г печериць;
• сіль, перець, приправа до смаку;
• раст. масло

Приготування:

1. Карпа очистити від луски, випотрошити, видалити зябра, вимити, з боків зробити надрізи. Натерти сіллю, перцем всередині і зовні, посипати приправою.
2. Зелень подрібнити. Гриби розрізати на 4 частини. Всередину риби викласти зелень і 1/3 частина грибів.
3. Деко змастити олією, викласти рибу (зверху змастити її олією), навколо викласти гриби.
4. Запікати 60 хв у духовці при 180 °С. Готову рибу прикрасити зеленню.