Японська капуста Русалочка: вирощування, відгуки

Салат Мізунь або ж капуста японська русалка – один з найпоширеніших сортів японської салатною капусти. Завдяки високим смаковим якостям і величезній кількості вітамінів, її часто використовують для салатів і холодних закусок, так і для приготування гарячих страв.

Характеристика капусти сорту Японська Русалонька

Характеристика сорту

Японська капуста – однорічна овочева культура, яка відноситься до сімейства брассиковых. Особливість цих сортів в тому, що при зрізанні листочків, вони заново відростають. Русалочка була виведена японськими селекціонерами, як сорт, більш стійкий до стеблування. Цей вид відрізняється своєю ранньою високою врожайністю. Вже через 2 місяці, за умови хорошого догляду, можуть з’явитися перші качани.

Опис качана

Завдяки великій кількості верхніх бруньок, овоч має розкидистою листовою розеткою з понад 50 зелених листків, з тонкою білою прожилкою. Висота рослини трохи більше півметра. Поверхня листя гладка або злегка зморшкувата, розсічена на частини з зубчастими краями.

На смак листя ніжні, володіють приємною свіжістю і легким салатним ароматом. Вага одного качана, в середньому, близько 1,5 кг.

Застосування овочу

Листя капусти вживають в сирому вигляді і в різних стравах. Найчастіше додають в:

  • салати;
  • сендвічі;
  • холодні закуски;
  • супи;
  • рагу;
  • маринади;
  • соління.

Салат Мизун служить гарним доповненням до м’ясних і рибних страв, оскільки капустяне листя володіють легким перцевим ароматом. Також добре використовувати в поєднанні з ароматними сирами.

З-за невеликої кількості гірчичних олій у складі овоча, японську капусту можуть вживати люди, які страждають виразкою, гастритами і хворобами серцево-судинної системи.

Русалочку також використовують для декорації та оформлення присадибних ділянок та клумб. Також, завдяки незвичайній формі листя овоча, ним прикрашають альпійські гірки і бордюри.

Особливості вирощування

Японська капуста Русалонька невибаглива у вирощуванні. Овоч жаро і холодостійкий

Капуста любить грунт з високим органічним складом, дренованому і среднесуглинистую. Рослина вологолюбна, але не переносить частого перезволоження грунту.

Підготовка грунту

Рекомендують готувати грядки для вирощування цієї культури з ранньої осені.

На 1 м2 вносять:

  • не менше 5 кг перегною;
  • 15-20 г суперфосфатных добрив;
  • 20 г калійних добрив.

Ранньою весною, до посіву рослини, грунт необхідно удобрити аміачною селітрою (не менше 20 г на 1 кв. м.).

Посів насіння

Капусту можна вирощувати розсадою

Можливо вирощування як розсадою, так і у відкритий грунт.

У відкритий грунт

Висівають насіння з середини квітня і до початку травня. Перші сходи з’являються при температурі близько 4°С. Розсада стійка до холодів і легким заморозків, може витримати весняні заморозки до -4°С. оптимальна температура для росту рослини у відкритому грунті 16-29°С

Розсадний метод

Для здобуття ранішого врожаю рекомендують висівати насіння овоча на розсаду. Найкраще це робити в середині березня, а висаджувати в грунт в травні. Проростання насіння відбувається вже на третій день після посіву.

Правила догляду

Для сприятливого вирощування капусти і гарного врожаю на протязі всього сезону необхідно дотримуватися 3 прості правила:

  1. Регулярна прополка від бур’янів.
  2. Розпушування міжрядь.
  3. Грамотний полив.

Добрива

Дуже важливо не перестаратися з добривами. Рослина може накопичувати нітрати з ґрунту з великим вмістом азоту. Необхідно обмежитися двома підтримують підгодівлями в грунт перед посівом насіння. Сприятливо впливають добрива, до складу яких входить калій і фосфор. Вносити їх рекомендують не менше двох разів за сезон. Необхідно ставитися з обережністю до азотних добрив.

Також рекомендують вчасно зрізати стиглі листя, щоб дати можливість для формування молодих пагонів.

Грунт і полив

Більш підходящі грядки для вирощування капусти – ті, що мають хороше освітлення і легку родючий грунт. Землю рекомендують удобрювати вапном, щоб нормалізувати рівень зволоження. Дуже важливо не допускати пересихання грунту, необхідний регулярний полив.

Дивіться також:  Вирощування огірків у бочці: покрокове фото і відео

Температурний режим

Підвищення температури повітря може погано позначиться на рослині. При тривалій спеці на листках з’являються сонячні опіки.

Хвороби і шкідники

Шкідники

Щоб уникнути атаки інфекційними захворюваннями і шкідниками, екзотичну рослину рекомендують вирощувати на ґрунті, де до цього росли бобові, пасльонові або гарбузові культури. Не рекомендують висівати капусту на місці будь-яких хрестоцвітих культур.

Овочева культура піддається дії дуже небезпечного шкідника – хрестоцвітих блішок. Пік атаки шкідника – рання весна, коли тримається стабільна температура повітря 15°С. Про наявність блішок свідчать дірки на листках і пагонах капусти.

Боротьба з шкідником

Метод боротьби Опис
1. Вологе середовище Необхідно підтримувати вологе середовище, рясно поливаючи сіянці. Дуже ефективно садити культуру у більш вологих ділянках городу.
2. Опудривание рослини 1. Змішати деревну золу з вапном у рівних кількостях.

2. Зола і тютюнова пил.

3. Опудривание землі 1. Тютюнова пил.

2. Нафталін.

4. Обприскування 1. Суміш з 1 ст. л. запареної золи в 3 ст. л. гарячої води. Настоюють 48 годин, потім додають рідке або господарське мило.

2. На пів склянки перетертого часнику потрібно взяти таку ж кількість перебитих стебел томатів. Залити теплою водою (5 л) з додаванням пів столової ложки мильного розчину. Обприскують теплою сумішшю.

3. 100 г будь-якого тютюну заливають 5 л окропу. Настоюють кілька годин, потім проціджують і додають не повну столову ложку мила.

4. На відро (9-10 л) води необхідно взяти 250 мл білого оцту (не менше 9%).

5. Відлякування і профілактика Дуже ефективно допомагає в боротьбі з шкідником будь-який матеріал, змочену в олії для автомобіля. Необхідно розмістити між рядами з овочевою культурою, на відстані не менше 4 м. Продовжувати процедуру протягом трьох днів.

Хвороби

Рослина мало сприйнятлива до впливу безлічі хвороб. Можливе інфікування грибковими захворюваннями.

Група ризику Симптоми Лікування Профілактика
Чорна ніжка Молода розсада Потемніння і сухість нижніх пагонів Видалення уражених ділянок і прикореневої полив слабким розчином марганцівки Знезараження насіння препаратами Фитолавин і Бактофил
Пероноспороз Вражає, як молоді сіянці, так і зрілі рослини Жовті розпливчасті плями на листках, схожі на брудно-білий наліт Обприскують фунгіцидами та бордоської рідиною Не допускати підвищеної вологості, уникати густоти при посадці
Фомоз Молода і зріла розсада Темні точкові плями, потемніння кореневої шийки Обприскування слабким розчином (1%) бордоської рідини Дезінфекція грунту і обробка розчином марганцівки

Висновок

Русалочка – японської сорт капусти, який відрізняється не тільки корисними властивостями, але і можливістю використання для декорації ландшафту. Зручність у вирощуванні цієї культури тільки підвищує її популярність серед багатьох садівників.

При дотриманні простих правил догляду та своєчасної обробки від шкідників, овоч буде радувати ароматною зеленню з травня і до пізньої осені.