Витяжка на кухні може видаляти до 95% забруднень з повітря. Цей прилад може бути просто незамінний, вдало вписавшись в інтер’єр кухні, але може і все зіпсувати, зайнявши занадто багато місця, та ще й не справляючись зі своєю функцією. Тому до підбору кухні потрібно підійти дуже серйозно.
Конструкція
Не дивлячись на масу відмінностей між різними моделями витяжок всі вони працюють за одним принципом: брудне повітря засмоктується всередину і очищається від шкідливих домішок. На лицьовій частині зазвичай розташовані кнопки для управління роботою витяжки і включення/відключення додаткових функцій. Дорогі моделі можуть мати дистанційне керування, дисплеї і навіть телевізор, а в самих простих зазвичай всього одна кнопка включення/відключення. Але з видаленням з повітря забруднень на кухні впорається навіть найпростіша модель.
Види
Підвісні. Самий недорогий і компактний вид витяжок. Зазвичай їх кріплять над плитою. Така витяжка не потребує підключення до вентиляції будинку, а очищає повітря за допомогою одного-двох фільтрів. Така витяжка не може повністю ліквідувати запахи. Підвісні витяжки як правило не дуже потужні і дуже галасливі.
Вбудовувані. Практично непомітні конструкції, які встановлюються у нижній частині шафки над самою плитою. Часто у таких витяжок є висувна панель для захоплення і очищення більшої площі. Коштують такі витяжки дорожче підвісних, але і продуктивність у них більше.
Купольні. Великі витяжки куполоподібної форми. Вони працюють як витяжна система каміна: захоплюють повітря всією площею витяжки і видаляють його у вентиляційну систему будинку або очищають і повертають назад. Купольні витяжки дорожче попередніх типів витяжок і монтаж їх більш складний. Але такі витяжки дозволяють видаляти будь-які запахи і їх можна вписати в будь-який інтер’єр. Тому цей тип витяжок і став найпопулярнішим.
Острівні. За принципом дії аналогічні купольним, розташовуються не тільки у самих стін, а в центрі кухні. Вони кріпляться до стелі і мають відмінну продуктивність. Проблеми з такими витягами полягає в правильному підборі дизайну воздуховода. Острівні витяжки часто мають дизайн у вигляді люстри або літаючої тарілки. Ціна таких витяжок досить висока.
Настільні. Такі витяжки мають дизайн «доміно» і встановлюються на стільницях. При приготуванні їжі на варильної панелі витяжка висувається. Висоту можна регулювати.
Габарити
Обирайте витяжку з уловлює поверхнею на 30-40 сантиметрів ширше вашої плити. Такі розміри дозволять витяжці швидко очистити або вивести брудне повітря. Від плити до витяжки необхідно відстань не менше 70 сантиметрів. При більш низькій установці витяжка буде заважати готувати і перегріватися.
Продуктивність
Від продуктивності залежить скільки брудного повітря витяжка зможе очистити або видалити за годину. При виборі продуктивності потрібно виходити з розмірів кухні. Зазвичай використовують такий розрахунок: об’єм кухні множать на 12 (якщо витяжка з’єднана з вентиляцією, то потрібно ще множити на 1,3). Продуктивність вимірюється в кубометрах на годину.
Для стандартної кухні площею 10 кв. м. досить витяжки з продуктивністю 250-350 кубометрів на годину. Але якщо кухня сполучена з житловими кімнатами, то потрібно не менше 600. Крім цього слід враховувати частоту приготування їжі і на яку кількість людей вона розрахована.
Приблизні розрахунки:
- 250-300 кубометрів на годину для приготування простих страв на маленькій кухні;
- 360-460 кубометрів на годину для кухні, де постійно готується їжа на 3-4 людини;
- Від 500 кубометрів на годину для дуже великих кухонь з частою приготуванням різноманітних страв.
Потужність та шум
Продуктивність витяжки визначається потужністю вентиляторів. Тому не варто переплачувати за потужні конструкції, які будуть надмірно на вашій кухні. Так само не варто купувати і малопотужні витяжки, які не зможуть очистити потрібні об’єми повітря.
Сучасні витяжки мають потужність 135-500 Вт. Причому, чим більша потужність, тим більше шуму створює витяжка. Не варто купувати витяжку з рівнем шуму більше 50 дБ. Оптимальним вибором буде витяжка з шумом в 35-45 дБ. І постарайтеся вибрати модель з регулюванням потужності.
Освітлення
У витяжках використовуються ті ж типи ламп, що і для звичайного домашнього освітлення. Витяжки зі світлодіодними елементами найекономічніші, хоча й коштують дорожче. Найдешевші витяжки оснащують звичайними лампами розжарювання, які споживають багато електроенергії і швидко перегорають. Дорогі моделі можуть оснащуватися функціями регулювання фокусування і сили освітленості. Це дозволяє висвітлювати потрібні місця на кухні.
Управління
У дешевих моделей управління реалізовано за допомогою кнопок, перемикачів і повзунків. Більш дорогі пристрої мають дисплей і управляються за допомогою сенсорних кнопок. Найдорожчі витяжки можуть управлятися через інтернет зі смартфона або планшета. Не варто ганятися за модними методами управління, адже кнопки все одно надійніше.
Додаткові функції
Багато хто не найдешевші витяжки оснащуються корисними додатковими функціями:
- Індикація забруднення фільтру;
- Таймер включення;
- Інтервальне включення. Витяжка періодично включається на найменшій потужності і постійно забезпечує надходження свіжого повітря;
- Клапан. Цей клапан не дає повітрю проникати з системи вентиляції на кухню;
- Автовключення. Витяжка сама вмикається від датчиків температури, вологості і диму. Після очищення повітря витяжка сама вимикається;
- Пульт дистанційного управління. Дозволяє управляти роботою витяжки на відстані.
Режим роботи
Витяжки поділяються за режимом роботи:
- Проточні, які видаляють брудне повітря через систему вентиляції;
- Циркуляційні, які повертають повітря назад попередньо очистивши його за допомогою фільтрів;
- Універсальні, які поєднують два попередніх.
Ціна витяжки не залежить від режиму роботи. Навіть найдешевші моделі можуть бути універсальними. Так що ви самі можете вибирати режим роботи. Зазвичай взимку використовують циркуляційний режим, а влітку проточним.
Ціни
Найпростіші підвісні витяжки стоять 1500-2000 рублів. Такі моделі майже завжди мають ширину 60 сантиметрів, механічне управління і продуктивність 450 кубометрів на годину. Вбудовувані моделі з такими характеристиками коштують вже 3000-8000 рублів, залежно від марки. Витяжки за 4000-10000 мають продуктивність до 650 кубометрів, галогенові лампи і виготовляються з нержавіючої сталі або алюмінію. Від 10000 рублів вже можна купити камінні, острівні і настільні витяжки з продуктивністю в 400 кубометрів. Витяжки відомих брендів з продуктивністю до 1300 кубометрів і розміром до 180 сантиметрів з різноманітними функціями можуть коштує до 500 000 рублів.
