Яблуня Білоруське малинове – пізній зимовий сорт з кислувато-солодким смаком плодів. Виведений групою вчених з НДІ, розташованому в селі Лошиця під Мінськом, в 1974 році.

Пізня зимова яблуня Білоруське малинове

Для отримання схрестили Антонівку з Лавфамом. Зараз зростає не тільки в Білорусі, але і в Балтії, Росії.

Характеристика сорту

Білоруське малинове – це середнього розміру деревце з інтенсивним зростанням. Крона не надто густа, за нею легко доглядати.

Давати плоди яблуня починає рано, тому її часто вирощують у промислових масштабах.

Опис дерева і плодів:

• Висота дерева до 3-5 м, крона округла, потужні гілки спрямовані вгору.
• Пластина листа велика, шкіряста, звивається по центру, кінець закручується
• Маса яблука – 150-200 г, іноді до 250 р. Форма кругла, колір – світло-зелений проступає малиновий відтінок у вигляді ледь просматривающихся смуг або суцільного рум’янцю.
• Насіння дрібні, нечисленні
• М’якоть біла, з легким кремовим відтінком, досить щільна, дрібнозерниста

Приблизно 9-10% плода становить цукор, близько 12% – тверді речовини. Є 18 мг аскорбінової кислоти (на 100 г).

Смакова характеристика

Тільки що зібрані плоди мають виражену кислинку. В процесі зберігання вони поступово стають солодко-кислими, пряними. Ідеальний смак у них в січні і лютому. Аромат яскраво виражений, м’якуш ніжний і соковитий.

Дегустатори оцінюють сорт на 4-4,2 бали з 5.

Врожайність

Сорт Білоруське малинове відрізняється непоганою врожайністю: коли яблуні виповнюється 10 років, знімають 30-40 кг плодів. З 1 га – до 250-300 ц.

Але врожайність нестабільна. В один рік продуктивність дуже висока, а на наступний — помірна. Але відсутність плодоношення не буває.

Підвищити показники можна, якщо вчасно вносити підживлення і щорічно робити санітарну обрізку.

Сорти-запилювачі

Сорт не здатний до самозапилення. Його пилок не може проникнути у власні товкачики, тому зав’язі практично не утворюються. Це пов’язано з генетичними особливостями виду.

Якщо поруч немає яблунь інших різновидів, урожаю не буде.

Краще всього підійдуть:

• Антонівка
• Уэлси
• Лавфам
• Білоруське солодке
• Мінське

Зимостійкість

Дерево дуже міцне і витривала

Сорт виводився спеціально для півночі. У нього висока зимостійкість. Пагони не замерзають навіть при температурах нижче -20-30⁰С.

Якщо молоді гілочки з бруньками пошкоджуються, вони швидко регенерують навесні. Такі якості зробили можливим вирощувати яблуню в багатьох регіонах Росії.

Стійкість до хвороб і шкідників

Дерево не дуже стійко до грибка, пошкоджується багатьма комахами. Особливо велика небезпека втрати врожаю з-за хвороб під час проливних дощів і вологого літа.

Дерева необхідно захищати від парші, плодової і сірої гнилі, борошнистої роси, іржі. На них часто нападають плодожерки, мідяниці, павутинний кліщ і тля.

Термін життя дерева

Відповідно до опису, із-за раннього плодоношення дерево швидко виснажується. Максимальні результати в 10 років, а до 20-30 років врожайність падає.

Тому термін життя: не більше 30 років. Пізніше радять замінювати його на нові рослини. Адже в такому віці з яблунь збирають дуже мало плодів, а нормальний урожай отримують раз в 2-3 року.

Посадка

Для посадки необхідно купувати матеріал виключно в розплідниках. Бажано робити це в своєму регіоні, щоб придбати адаптовані до відповідного клімату рослини.

Саджанці мають специфічний вид: вони високі, стовбур добре опушений, потовщений. Колір кори – буро-вишневий. Опробковілих сочевичок трохи, відгалужень до 3-4 штук.

Бажано придбати однорічні саджанці – вони повинні бути свіжі, щойно викопані з землі. Щоб коренева система не пересихала, її обертають в мох або спеціальну плівку.

Терміни посадки

Садять яблуню або восени, або навесні. Оскільки сорт вирощується в північних регіонах, багато садівники воліють весняну посадку.

Заготовити яму потрібно з осені. У грунт саджанці переносять з середини квітня до початку травня. .

Необхідно подбати про зимівлі. Яму готують за 2-3 тижні. Після посадки грунт вкривають мульчею, щоб запобігти замерзанню коренів. Молодий саджанець бажано вкрити на зиму плівкою або соломою, прив’язати до опори для захисту від вітру.

Технологія посадки

Яблуні не люблять вітрів

Для яблуні Білоруське малинове підійде сонячне місце, захищене від вітрів. Не любить сорт глинистих і торф’яних грунтів, високої вологості. Грунтові води повинні розташовуватися на глибині більше 1 м.

Дерева потрібно садити на відстані 4-6 м одна від одної, так як крона і коріння у них досить широкі. Розмір ями — 80×100 див.

Якщо грунт на ділянці родючий, глибина ями може бути до 60 див.

В яму кладуть:

• Шар дренажу з керамзиту, гальки або крупного річкового піску.
• Землю, змішану з комплексним добривом (можна замінити сумішшю суперфосфату, хлористого калію і деревної золи).
• Компост або перегній.

Зверху все присипають грунтом, залишають на 2-3 тижні або всю зиму (при весняній посадці).

До ями забивають кілок. Потім звільняють кореневу систему і опускають деревце. Засипають землею настільки, щоб коренева шийка була вільною і височіла на 2-3 див.

Виливають під саджанець 2-3 відра води. Якщо він молодий і тонкий, прив’язують до опори. Навколо штамба насипають мульчу з тирси, торфу, прілого гною, компосту або вистилають це простір сільськогосподарської плівкою.

Догляд

Доглядати нескладно: яблуні потрібен регулярний полив у молодому віці і регулярне внесення добрив.

Крону радять підрізати, щоб попередити хвороби та підвищити врожайність. Важливо також займатися профілактикою та боротьбою з шкідниками.

Полив

Поливають дерево 2 рази в місяць, якщо погода суха і спекотна. В інший час досить одного разу на 30 днів. Використовують 3-4 відра води.

Обов’язково зрошувати після внесення добрив.

Підживлення

Добрива вносять 2-3 рази за сезон: коли з’являються бутони, під час формування зав’язей, іноді після дозрівання та збору яблук.

Органіку вносять навесні. Біля стовбура виривають дві борозенки, одну на відстані метра, іншу з протилежний боку на відстані 50 см. Заливають в них добриво, потім яблуньку поливають.

В якості підживлення застосовують послід птахів або рідину з гною.

Послід розводять у співвідношенні 1:30 з водою і настоюють 10 діб. Гній розводять 1:10, настоюють 5-6 днів.

В осінній період і коли починають рости зав’язі, дереву потрібні мінерали. Листя обприскують сечовиною (1 ст. л. на відерце).

Напередодні цвітіння, разом з органічними добривами, вносять:

• Суперфосфат – 150 г
• Калію хлорид – 55 г

Восени використовують таку суміш:

• Суперфосфат – 90 г
• Сечовина – 35 г
• Калію хлорид – 35 г

Як мінеральну підгодівлю можна легко використовувати деревну золу, багатий азотом і калієм. Якщо грунт на ділянці кисла, проводять її вапнування.

Обрізка

Протягом перших років життя дереву потрібна регулярна обрізка, щоб сформувалася крона. Гілочки, зростаючі вгору, вкорочують. Це стимулює зростання в ширину.

Також видаляють пагони, що ростуть паралельно штамбу. Формувальне обрізання роблять восени після опадання листя. На початку весни потрібна санітарна чистка. При цьому прибирають зламані, пошкоджені та хворі гілки.

Боротьба з хворобами і шкідниками

Щоб сад був надійно захищений від шкідників і попередження хвороб, потрібно правильно висаджувати дерева. Проміжки роблять не менше 4-5 м.

Також необхідно вчасно проріджувати крону.

В перші весняні місяці обробляють фунгіцидами (Фитоспорином, Топазом). Добре себе зарекомендував нешкідливі біопрепарати Циркон, Здоровий сад, Оберіг.

Від шкідників використовують Карбофос, Экоберин і той же Циркон. Корисно висадити під яблунею полин, пижмо, чорнобривці, кріп, цибуля. Ці рослини відлякують своїм запахом комах.

Влітку постійно оглядають листя. Якщо шкідників трохи, від них можна позбутися народними засобами – настоєм тютюну, часнику, звичайного господарського мила.

Восени збирають опале листя і перекопують ділянку. Можна в грунт внести інсектициди і фунгіциди, щоб знищити грибки і личинки. Всі пошкоджені гілки і листя перед зимівлею видаляють. Щоб захистити коріння, біля штамбу вистилають мульчу.

Особливості дозрівання і плодоношення

Яблуня швидко починає плодоносити

Сорт Білоруське малинове відрізняється раннім плодоношенням: яблука можна збирати вже через 3-4 роки.

Якщо прищепити живець на карликову підщепу, урожай можна отримати вже в 2-3 роки.

Урожайність сорту нестабільна. Періоди рясного плодоношення чергуються з помірними.

Максимальна кількість врожаю – 40 кг. При зниженні – 15-20 кг З 1 га одержують 200-300 ц.

Утворення плодів відбувається на кільчатках і молодих плодових прутиках. Дозрівання починається в останній декаді вересня.

Зелені яблука поступово набувають малиновий рум’янець. Плоди, які ростуть всередині крони, мають обмежений доступ до сонця, тому часто залишаються жовто-зеленими, з невеликими червоними ділянками.

Збір і зберігання врожаю

Збирати починають в кінці вересня, коли вони повністю дозріють. Плоди опадають рідко, але тягнути зі збором не варто. Адже в сиру погоду вони часто починають гнити.

Зривають яблука руками, разом з плодоніжками. Восковий наліт прати не можна, він забезпечує тривале зберігання.

Після збирання плоди укладають в ящики, перестилаючи їх сухою травою, соломою, спеціальної стружкою або папером. Після цього ящики відразу відправляють на зберігання.

Найкраще зберігають свої якості при температурі 1-5⁰С. Такі умови можна забезпечити в холодильнику або підвалі.

Лежкість гарна. Продукція зберігається до початку травня наступного року. Смакові якості при зберіганні тільки поліпшуються. Яблуко стає солодше і пахучіше, м’якоть набуває маслянисту структуру.

Частково плоди відправляють на переробку. З них тиснуть соки, варять джеми та повидла, роблять компоти. Але більшість садівників воліють вживати яблука свіжими. В кінці зими і навесні їх можна вигідно реалізувати. Адже в цей час ціни на фрукти дуже високі.

Підвиди та варіанти

Розрізняють підщепи вирощування.

Стандартна яблуня досить велика, має висоту 4-5 м. Вона схильна до деякого загущення крони, вимагає постійної обрізки.

Карликову підщепу

Дерева невеликі – до 3 м.

Крона не надто густий, обрізання можна проводити лише кілька сезонів. По зимостійкості та продуктивності такий варіант нічим не поступається стандартному.

Садівники, які вирощують яблука для продажу, віддають перевагу саме карликові їх підвиди.

Колоновидна підщепа

Гілки ростуть майже паралельно штамбу, формуються біля самої землі.

Висота дерева не більше 2 м (частіше всього 1,1-1,5 м). Яблуні не займають багато місця в саду, мають рясне плодоношення.

Які ще сорти підходять для Білорусі

Яблуні в Білорусі можна зустріти практично у всіх садах. Найкраще для вирощування в цьому регіоні підходять зимостійкі сорти.

Бажано, щоб період їх цвітіння припадав на другу половину травня. У цей час ризик заморозків мінімальний, а значить урожай не загине через промерзання квіток і зав’язей.

Перерахованим вимогам відповідають наступні сорти :

• Мінське. Виведений на тій же станції, що Білоруське малинове, але на 50 років раніше. Основою став сорт Уэлси, але гібрид перевищує його по зимостійкості. Відноситься до пізнім зимовим різновидам.
• Білоруське солодке. Також є продуктом місцевої селекції. За властивостями і зовнішності дуже схожий на малинове, тільки плоди у нього набагато солодший.
• Білоруський синап. Гібрид Антонівки і литовського сорти Пепін. Відрізняється морозостійкістю і нечутливістю до парші, частково самозапилюється. Смак кислувато-солодкий, яблучка можна сміливо відправляти на зимове зберігання, їх їдять до початку червня.
• Бананове. Отриманий схрещуванням сорту Бабусине і американського гібрида Банан. Вважається одним з найбільш підходящих для зимового зберігання, зберігає свої якості до червня. Смак гармонійний, м’якоть соковита, забарвлення шкірки солом’яно-жовта.
• Серуэл. Результат схрещування сортів Уэлси і Серинка. Дозрівають плоди в кінці вересня, зберігаються більше півроку. Є добрим запилювачем.

Крім власне білоруських сортів у країні вирощуються і інші: Айдаред, Антонівка, Малинівка, Олена, Променисте, Чемпіон, Спартан, Женева, американський Хані Крисп, Нававита, Антей.

Відгуки садівників

Плюси

Сорт яблуні білоруське малинове має такі переваги:

• Сорт зимовий, відрізняється морозостійкістю і невибагливістю.
• Швидкоплідність: вже через 2-3 роки можна отримувати перші смачні яблука. Врожайність стабільно збільшується в перші 10 років.
• Зберігати яблука можна до середини травня. Смак покращується під час зберігання, зберігається соковитість і щільну структуру м’якоті.
• Дерева компактні, займають зовсім мало місця в саду. В першу чергу, це стосується карликових і колоновидна підщеп.

Мінуси

Є і деякі негативні відгуки про сорт.

• Слабка стійкість до хвороб і шкідників. Тому дерева потребують постійної обробки і захисту.
• Дереву необхідна обрізка обрізка, інакше крона стане занадто густий.
• Врожайність не дуже стабільна, особливо у зрілих та старих дерев. Тому сад постійно потрібно оновлювати.