На садових ділянках Росії вирощують різні сорти яблук. Це виправдано в тому числі їх високу користю для людського організму. Серед яблучних культур садівник може вибрати як літні, так і зимові різновиди, які будуть давати високі показники врожайності. Найпоширенішим сортом вважаються яблука Голден.

Характеристика яблук Голден

Хімічний склад і калорійність

Яблука вважають одним з найбільш дієтичних продуктів. Їх хімічний склад містить всі необхідні для людини вітаміни і мінерали, і вони характеризуються невисокою калорійністю. У 100 г плодів сорту Голден міститься всього 50 калорій.

Якщо враховувати те, що одне яблуко важить в середньому 170-200 г, енергетична цінність може змінюватись і складати 80-100 ккал.

Багато людей, вибираючи продукти, звертають увагу на КБЖУ. Харчова цінність яблук сорту Голден характеризується наявністю 50 мг білка, 20 мг жирів і 105 мг вуглеводів. Т. к. рівень БЖУ цього продукту невисокий, його можна вживати для нормалізації ваги.

Враховуючи те, що глікемічний індекс може варіюватися залежно від рівня цукру в яблуках, немає точної цифри, яка б охарактеризувала плоди цього виду. У середньому він становить 30-40 од. Перед вживанням цього продукту потрібно враховувати, що під час термічної обробки глікемічний індекс може збільшуватися.

Корисні властивості

Яблука Голд користуються популярністю не тільки завдяки приємному смаку, але і користь для людини. За рахунок того, що в складі є велика кількість вітамінів, які надходять в організм, вживання цього фрукта здатне поліпшити стан здоров’я і вилікувати від деяких захворювань.

Цінність цього різновиду проявляється в наступному:

• використовується в якості профілактики та лікування ранніх стадій атеросклерозу;
• запобігає розвиток ревматизму та інших запалень в області тканин;
• покращує якість зору;
• зміцнює кісткову тканину;
• допомагає знизити вагу;
• якщо з’їдати одне яблуко в день, поліпшується стан шкіри і нігтів;
• допомагає попередити шкірні хвороби.

Нерідко яблука сорту Голден використовуються, щоб очистити організм від токсинів і шлаків. Цей фрукт сприяє кращому засвоєнню заліза і застосовується в якості профілактики онкології.

Т. к. у складі яблучних кісточок міститься йод, цей продукт допомагає попередити захворювання щитовидної залози. Крім того, він захищає організм від вірусних інфекцій і сприяє очищенню крові.

Завдяки яблучної кислоти поліпшується стан зубів (вона усуває наліт і допомагає попередити утворення зубних каменів), тому обов’язково потрібно їсти як мінімум одне яблуко в день.

Рекомендується вживати цей продукт людям, які хочуть позбутися від анемії і нормалізувати стілець. Якщо Ви намагаєтеся боротися із зайвою вагою, яблука цього виду ідеально підійдуть. Вони надовго притупляють почуття голоду, тому Вам буде простіше позбутися від надмірної ваги.

Цей продукт може завдати шкоди організму, якщо його неправильно вживати:

• не можна їсти більше 2 насіння в день – це загрожує інтоксикацією організму (окрім йоду, в них міститься отрута);
• заборонено їсти яблука при алергічної реакції;
• не рекомендується їсти більше 3 яблук на день, щоб шлунок не перевантажувався.

Характеристика сорту

Сорт був виведений випадково

Історія селекції вказує на те, що яблуня Голден була отримана в результаті випадкового схрещування різновиди Ред Хорнет і Резистент. Проводилося воно у далекому 1905 р. в Сербії. З причини того, що схрещуванням займався фермер Маллінс, перший час сорт Голден в якості назви носив прізвище свого творця.

На початку 1940-х рр. фермер продав всі права на цю різновид компанії «Сади Старка», і тепер вона вважається офіційним виробником. Її почали продавати в якості додаткового матеріалу до сорту Ред Рейнджерс. Імпорт цієї різновиди в Росії почався в кінці 40-х років ХХ століття.

Опис дерева і плодів

Опис виду вказує на невелику висоту дерева. У середньому вона становить лише 2-2,5 м. Крона змінює свою форму в залежності від віку дерева. Яблуні, вік яких становить 3-5 років, характеризуються колоновидної формою. Дорослі дерева, які ростуть понад 5 років, мають округлу крону.

Листя яблуні Голд овальні. Поверхню зеленого листа гладка, по краях є невеликі щербини.

Характеристика плодів:

• за розміром яблука середні – в рідкісних випадках, при дотриманні всіх правил вирощування, вони досягають 200 м;
• шкірка щільна, гладка – коли плоди повністю дозрівають, з’являється дрібна шорсткість;
• відтінок шкірки на плодах може бути як золотистим, так і світло-жовтим, нерідко зустрічаються зелені яблука, а при впливі активних сонячних променів з’являється червоний рум’янець;
• за смаком плоди солодкі з мінімальною кількістю кислоти, трохи нагадують цукерки Дюшес;
• м’якоть соковита, з відливом зеленого кольору, з часом вона набуває кремовий відтінок.

Поширені підвиди

У різновиду Голден є кілька клонів. Найяскравішим прикладом вдалого клонування вважається Рейнджерс. Відмітна особливість сорту – те, що клон виростає набагато вище (досягає 3-3,5 м). На плодах є невеликі темні точки. Плоди схожі на «прабатька», але на різновиди Рейнджерс немає іржавих плям.

Інша не менш популярна різновид – Голден Володимирський. Цей вид був виведений в Росії в кінці 80-х років ХХ століття. Вийшов Володимирський вигляд в результаті схрещування Антонівки і Американки. Відмінною особливістю сорту вважається стійкість до парші.

Дерева сорту Сміт, похідного від Голдена, зростають у всіх регіонах країни. Плоди цього дерева характеризуються зеленим відтінком без рум’янцю. Сорт Делішес Смуті користується найбільшою популярністю, яка виправдана високими показниками врожайності і великими розмірами плода (окремі фрукти досягають ваги в 300 м).

Сорт Міленіум був виведений в Америці в результаті схрещування Резистента і Смуті. Опис вказує на те, що ці дерева характеризуються колоновидної формою. Дозрілі плоди виглядають більш презентабельно завдяки тому, що на них немає плям і крапок.

Переваги і недоліки

Плоди дуже смачні

До достоїнств яблуні Голд відносять:

• стійкість до заморозків і посухи;
• швидкі терміни дозрівання плодів;
• ідеальне поєднання якості та смаку;
• яблука підходять для тривалого зберігання;
• стійкість до бактеріальних хвороб і шкідників;
• використовується для створення високоврожайних гібридів.

До основних недоліків цього сорту відносять низьку стійкість до борошнистої роси. Якщо на деревах формується велика кількість плодів, їх розміри істотно зменшуються. Високий урожай з’являється періодично. Чим старше дерево, тим менше воно дає плодів.

Показники врожайності

Протягом перших 5 років вирощування цієї культури щорічно збирають близько 30 кг високоякісних яблук. Після закінчення цього строку показники врожайності залежать від клімату регіону, де вирощується культура. На них впливає і якість догляду.

Різновид Голден не здатна самостійно запилюватися, тому її потрібно висаджувати поруч з такими культурами, як Айдаред і Симиренка.

Зимостійкість

Сорт Голден характеризується високою стійкістю до заморозків. Культура здатна витримувати перепади температури від -20 до -30 °С, тому вона підходить для посадки у всіх регіонах країни.

Щоб підвищити морозостійкість сорту Голден, потрібно забезпечити додатковий догляд. Для цього проводять мульчування грунту перед зимою з допомогою перегною. Після цього накривають дерево агроволокном. Самим зимостійким сортом вважається клон яблуні Голден – Голдспур, який був виведений в Сибіру.

Посадка

Перед посадкою городник повинен визначити, наскільки близько до поверхні підходять грунтові води. Оптимальна їх глибина повинна становити 2,5-3 м. Висаджування краще проводити в чорноземи для отримання більш якісного і стабільного врожаю.

Посадка повинна здійснюватися з допомогою напівкарликового підщепи. Відстань між рядами і саджанцями повинно бути не менше 4 м, інакше крони сусідніх дерев будуть затінювати один одного, що негативно позначиться на врожайності сорту.

Розглядаючи час посадки, відзначають залежність цього від регіону вирощування. Якщо висаджування проводиться в південних регіонах країни (там, де помірний клімат), саджанці в землю занурюють у жовтні. Якщо Ви проживаєте на півночі країни, то посадочні роботи повинні проводитися в квітні – травні.

Технологія посадки:

• слід підготувати посадкову яму діаметром 1 м і глибиною до 70 см;
• викопати її потрібно за 30 днів до здійснення посадки. В цей же час в лунку поміщають 100 г суперфосфату, 200 г деревної золи і 100 г калію. За місяць земля осяде, а поживні речовини проникнуть в структуру грунту;
• у центральній частині ями встановлюють кілочок і припікають його нижню частину. Це знижує ризик загнивання дерева. Виступати опора повинна на 40 см над поверхнею землі;
• через місяць слід насипати в лунку 1 кг чорнозему. Саджанець поміщають всередину, а кореневу шийку залишають над поверхнею землі (не менше 7 см), щоб запобігти загнивання. Щоб зберегти молоде дерево в такому положенні, його прив’язують до опори;
• після цього заливають в лунку близько 30 л теплої води і щільно присипають землею.

Догляд

Дерева потрібно забезпечити якісним відходом

Якісний догляд істотно впливає на параметри розвитку та урожайності сорту. Важливо забезпечити культурі полив, підживлення і обрізку.

Для нормального розвитку розглянутого виду потрібно додатково прищеплювати саджанець, а ефективна боротьба проти шкідників і хвороб допоможе виростити здорове дерево.

Полив

Регулярність поливу безпосередньо впливає на розвиток сорту Голден. Щоб дерева не сталося розтріскування плодів, у перший рік після посадки поливають культуру всього 3 рази за літо. На кожне дерево має припадати по 30 л теплої води.

З кожним роком частоту поливу поступово збільшують. На 5-й рік зростання культури, її поливають 5 разів за літо. Після кожного поливу потрібно розпушити верхній шар грунту, щоб не формувалася кірка, і провести мульчування землі. Для цих цілей використовується перегній.

Підживлення

Щоб яблуні Голд характеризувалися гарним розвитком, потрібно вносити добрива. Для поліпшення росту і хорошого запилення квіток потрібно вносити підживлення з азоту. Кращим засобом вважається аміачна селітра (300 г на 1 дерево).

Якщо вносити під кожну яблуню по 200 г суперфосфату, цим можна поліпшити відтінок шкірки і збільшити кількість бруньок, на яких формуються плоди. Вливаючи під дерево по 20 л калієвого розчину (300 г нітрату калію на 10 л води), Ви сприятимете росту молодих пагонів.

З органічних добрив потрібно віддавати перевагу гною. Використовують його восени, перед вскапыванием садової ділянки. Для цього під кожне дерево вносять по 3 кг неперепревшего гною.

Обрізка

Одним з основних способів догляду вважається обрізка. Здійснюється вона щорічно, завдяки чому плодоношення відбувається набагато раніше і підвищуються показники врожайності. Якщо правильно провести обрізку, Ви підвищите терміни служби дерева і захистіть його від заморозків.

Для оптимального розвитку сорту Голден потрібно чергувати час обрізання. Якщо в перший рік її проводять навесні, то на наступний вона повинна здійснюватися восени. Головне – робити це до розпускання бруньок на дереві.

Спочатку обрізають верхній втечу. Це допомагає яблуні припинити своє зростання і направити всі поживні речовини на формування бічних пагонів. Кожен рік садівник повинен видаляти приріст, вкорочуючи його на 1/3. Завдяки цьому стимулюється розвиток гілок, на яких формуються плоди.

Щорічно потрібно проріджувати крону, видаляючи зайві плоди і зав’язі. Така дія знизить кількість недорозвинених яблук, які будуть характеризуватися низькими показниками смаку. Коли зав’язі і плоди будуть формуватися, потрібно видаляти середній ділянку. Відстань між пучками має становити 10 див.

Чим вище навантаження на дерево, тим нижчий врожай буде в наступному році.

Правила щеплення

Щеплення краще всього проводити навесні (до початку розпускання бруньок) виключно методом «в зад». Його суть полягає в наступному:

• зберіть однакові живці з підщепою;
• на прищепі має сформуватися близько 3 нирок;
• прищепа і підщепа поділяють на 2 частини косим розрізом, частина прищепи прикладають до частини підщепи і обмотують еластичною стрічкою;
• верхню частину щепи відрізають і обробляють садовим варом, після цього його замотують в пакет, щоб пагони не висохли;
• з появою листя знімають пакет, надягають його тільки по ночах.

Боротьба з хворобами і шкідниками

Обробка допоможе зберегти здоров’я дерева

Незважаючи на стійкість сорту Голден до захворювань, часто на деревах з’являються ознаки борошнистої роси і парші. Для усунення першої потрібно кожен місяць проводити обприскування за допомогою препарату «Ридоміл» (60 г на 4 л води). Проти парші доцільно використовувати «Топаз» (50 г на 4 л води).

З найчастіших шкідників відзначаються попелиця, плодожерка і почкоед. Боротися з ними потрібно, застосовуючи хімічні препарати. Краще всього для цих цілей підійде «Оксихом» (30 г на 5 л води) або «Скор» (100 г на 5 л води).

Особливості дозрівання і плодоношення

Сорт яблуні Голден характеризується ранніми термінами дозрівання. Перший урожай фермери збирають вже на 3-й рік після посадки.

Вже з першого року потрібно регулювати суцвіття.

Збір і зберігання врожаю

Приступати до збору врожаю потрібно восени. В залежності від регіону вирощування, знімають плоди у вересні або жовтні. Спочатку збирають яблука, які достигли. Це захистить їх від перезрівання і гниття.

Зберігання яблук Голд можливо при будь-яких умовах, навіть в холодильнику. За 8 місяців плоди не втрачають своїх смакових якостей, але найкраще зберігати врожай на балконі, там найоптимальніша для них температура.

Відгуки садівників

Завдяки великій кількості переваг, про яблука сорту Голден садівники залишають позитивні відгуки. Незважаючи на невеликі габарити дерева, воно приносить щорічно хороший урожай. Позитивні відгуки пояснюються і невибагливістю культури у догляді. Вона здатна пристосовуватися до змін погоди без втрати врожаю.

Ціна за 1 саджанець становить близько 120 руб.

Вирощуючи яблука сорту Голд, Ви можете бути впевнені в тому, що восени зберете велику кількість якісних плодів. Якщо доповнювати всі достоїнства культури своєчасним виходом, навіть новачки в сфері садівництва зможуть похвалитися хорошим урожаєм.