Задовго до того, як дерева захопили Землю, наша планета була покрита гігантськими грибами висотою 7,3 метра і шириною 0,9 метра: ці гігантські шпилі усеивали стародавній пейзаж. Зараз такі велетні в природі вже не зустрічаються, але таємниць з ними пов’язано все ще чимало.

Наприклад, ніхто точно не знає, скільки видів грибів росте в природі. Існує близько 10 000 описаних видів, але всі згодні з тим, що є незвідані види. Ми вирішили заглибитися в цю «грибну тему і знайшли 10 найцікавіших фактів про грибах для учнів 7 класу.

10. Мухомор і бліда поганка – найбільш отруйні гриби

Amanita phalloides, більш відомий як бліда поганка – це гриб, який викликає небезпечну для життя гепаторенальную дисфункцію при попаданні в організм. Вважається самим отруйним грибом у світі, він містить аматоксины, групу біциклічних октапептидов, які відповідають за 90% глобальних смертельних випадків, пов’язаних з грибами.

Однією капелюшки поганки достатньо, щоб викликати смерть у дорослої людини. Бліда поганка була вперше виведена в Британській Колумбії на коренях імпортованих європейських дерев і з тих пір поширилася на північноамериканські дуби і все частіше зустрічається в містах.

Мухомор – це грибний сорт, який можна знайти майже всюди в північній півкулі і який займає другу сходинку за рівнем небезпеки для життя. Гриби мають відмітний вид – яскраво-червоні або жовті капелюшки, позначені білими плямами (між іншим, ці плями змиваються під час дощу), де сам міцель утворює симбіоз з деревами.

Amanita Muscaria (наукова назва мухомора) можна знайти біля беріз, сосен або ялин в Північній / Південній Америці, у всій Європі, північній Азії та на західній Алясці, але він також був виявлений в симбіозі з евкаліптом в Австралії і в чистих липових лісах Норвегії.

9. Гриби використовувалися в якості ліків

У часи, коли таблетки ще не були придумані, люди лікувалися, як могли, в тому числі – грибами. В народній медицині вони використовуються до цих пір, як і у фармакотерапії, причому можуть дійсно допомогти, так як багато сортів містять в собі корисні елементи.

Взагалі, гриби в розвитку медицини зіграли важливу роль: стрептоміцин і пеніцилін, що поклали початок ери антибіотиків, були відкриті за допомогою цвілевих грибів, з яких виділили ці речовини.

8. Веселка звичайна – найдинамічніший гриб

Незабаром після того, як температура починає падати, і особливо після вологої погоди, можна знайти невеликий сюрприз на своєму подвір’ї: фалічний виглядають гриби, які з’являються, здавалося б, нізвідки. Їх називають Phallus Impudicus або веселка звичайна.

Ботанік 16-го століття Джон Джерард назвав їх “колючими грибами” або “грибок Вирилис пеніс”. Причина очевидна: вони виглядають як самі знаєте що. Деякі культури вважають гриби афродизіаками і навіть годують ними биків до того, як вони паруються.

Насправді Phallus Impudicus – це не що інше, як різновид смердючого гриба, який з’являється в прохолодну і вологу погоду, головним чином восени і взимку. Вони починаються з білого «яйця», яке частково видно над землею, а мережа коренів закріплює його внизу. Як тільки гриб дозріває, дорослий стебло з’являється швидко – іноді протягом години.

7. Гриби виробляють вітамін D

При нестачі вітаміну D, який ми отримуємо, гріючись під сонечком, у людини погіршується абсорбція кальцію, з-за чого кістки стають крихкими. І це далеко не єдина проблема, яка виникає з-за цього.

Гриби – відмінний спосіб покрити дефіцит вітаміну D, так як одна порція містить приблизно 20% від денної норми, а якщо потримати їх ультрафіолетовим випромінюванням одну-дві секунди, то всі 100%.

6. Білий трюфель – найдорожчий гриб

Рідкісний європейський білий трюфель може коштувати понад 4 500 євро за 1 кг. Знаходяться в італійських регіонах П’ємонт, Марку і Тоскана, зростаючі серед коренів тополі, буку, фундука, дуба і верби, білі трюфелі дуже ароматні, з сильним смаком, який описують як земляний, мускусний або часниковий.

5. Гриби – джерело білка і не тільки

Гриби є відмінними джерелами білка, клітковини, вітамінів групи В (особливо ніацину), вітаміну С і D, кальцію, мінералів і селену. Вони також містять речовини, унікальні для грибів, такі як ерготіонеїн, який, згідно з дослідженнями, є дуже сильним антиоксидантом.

Гриби можуть позбавити від високого рівня холестерину в крові і запобігти появі раку молочної залози, раку передміхурової залози і діабет. Вони також допомагають у втраті ваги і підвищують силу вашої імунної системи.

4. Медовий гриб – найбільший живий організм на планеті

У 1998 році група з Лісової служби США приступила до розслідування причин вимирання великих дерев у Національному лісі Малер у східному Орегоні. Вони виявили уражені ділянки на аэрофотоснимках і зібрали зразки коренів 112 загиблих і умираючих дерев, в основному ялин. Випробування показали, що всі дерева, окрім чотирьох, були заражені медовим грибом Armillaria solidipes (раніше відомий як Armillaria ostoyae).

Найбільш широко були розташовані на відстані 3,8 км один від одного. Команда підрахувала, що гриб займав площу 9,6 км2 і їй було від 1900 до 8650 років.

3. Гриби вражаюче життєздатні і не бояться радіації

На місці Чорнобильської АЕС, вже після трагедії, були знайдені різні види грибів, які, треба сказати, чудово себе чувстваволи в умовах підвищеної радіації.

2. 144 видів грибів можуть викликати галюцинації

«Кайфувати» від грибочків люди навчились давно, випадково відкривши їх «чарівні властивості. Раніше вірили, що бачення під впливом грибів – це вікно у світ духів.

Щоб ви розуміли, на що здатні галюциногенні гриби, згадаємо грецьку легенду, яка свідчить, що Персей заснував місто Мікени завдяки грибам. На пікніку з Андромедою і деякими знаті він зірвав і з’їв гриб, бо хотів пити. Це був отруйний гриб, один з тих, які дуже важко відрізнити від нетоксичного сорту. Потім він почав галлюцинировать, спостерігаючи бачення міста навколо нього. Дворяни, які прагнули заслужити прихильність царя, сприйняли все це всерйоз і заснували місто на тому місці, де проходив пікнік.

Сталося це аж у другому тисячолітті до нашої ери. Цікаво, що набагато пізніше місто стало процвітаючим центром незаконної торгівлі наркотиками.

1. Гриби виділено в окреме царство

Гриб не є ні фруктом, ні овочем: технічно гриби навіть не рослини. Гриби – це живі організми, які віддалено пов’язані з рослинами і більш тісно пов’язані з тваринами, але досить сильно відрізняються від будь-якої з цих груп.

Вони схожі на плід рослини, за винятком того, що «насіння», які воно виробляє, насправді являють собою мільйони мікроскопічних спор, які утворюються в зябрах або порах під капелюшком гриба.

Багато видів є важливою частиною природи, розкладницькими неживі органічні речовини. Це означає, що вони «їдять» мертві рослини. Тим не менш, багато сорти грибів мають особливі, симбіотичні відносини з певними видами рослин. Часто ні гриб, ні рослина не будуть рости без партнера.