Ви переглядаєте розділ Види солодкого перцю , розташований у великому розділі Солодкий
Є велика кількість видів солодкого перцю.
І всі вони мають відмінності як за кольором, так і за формою і товщині плода.
Солодкий перець має особливі смакові якості, крім того, він визнаний теплолюбних серед усього сімейства Пасльонових.
У статті розглянемо основні різновиди солодкого перцю і короткі характеристики.
Що це за рослина і які особливості воно має?
Солодкий перець – це овочева культура, яка отримала велике поширення за рахунок своїх смакових якостей. Її перевага полягає в тому, що в ній міститься маса вітамінів. По настанню зрілості плоди стають червоними або знаходять інші кольори. Особливо цінний перець для тих, хто любить робити консервації. Такий багаторічний чагарник часто використовують як однорічна рослина.
Квіток на ньому може бути дуже багато, до того ж, перець визнаний факультативним самоопилітель. Форма плоду у перцю може бути різною – вузька, вигнута, конічна, кубовидна, округла. Забарвлення може змінюватися від темного до світло-зеленого, а також може бути жовтим, червоним, оранжевим, коричневим, фіолетовим.
Види: назви, опис, колір і форма
Какаду
Самий популярний сорт перцю – какаду. Він має відмінні властивості, які дають можливість отримувати кращий урожай солодкого м’ясистого перцю. Зверніть увагу на такі особливості:
- Це солодкий сорт яскравого кольору.
- Він гібридний і має раннє дозрівання. Перший урожай можна зібрати вже через 105 днів після посадки.
- Овоч може бути червоним або жовтим. Жовтий має маленький розмір.
- Він має великі плоди.
- Кущі рослини високорослі, вони можуть досягати 150 см в довжину. Вони мають гарну раскидистость і розгалуженість.
- Плоди перцю мають циліндричною формою.
- Головна умова для отримання хорошого врожаю – наявність сонячного світла на грядках.
- Він містить безліч мінералів і вітамінів.
Атлант
Кущ перцю Атлант має скромний зовнішній вигляд. Листя не великі, якщо порівнювати з іншими сортами.
Такі перці мають вигляд конусів.
Вони хрусткі, м’ясисті.
Якщо розрізати плід, стануть помітні камери з насінням всередині.
Максимальний розмір зрілого перцю становить 8 див.
Його відтінок салатний. Він дає добрий урожай, адже з одного квадратного метра можна отримати від 3 до 5 кг плодів.
Білозерка
Великою популярністю користується сорт Білозерка. Він гібридний, середньостиглий. Найчастіше він дає великий врожай. Крім того, він також відрізняється стійкістю до хвороб. Відносно невисокі кущики, а у висоту вони сягають до 80 див Розмір плодів середній, а товщина їх стінок може досягати до 7 мм. В процесі дозрівання колір плоду може змінюватися.
Богатир
Солодкий перець Богатир – це середньостиглий сорт. Час між масовими сходами становить близько 150 днів. Кущі такого рослини розкидисті, потужні. У висоту вони можуть досягати 60 див.
Плодам властива конусна форма, а їх колір може бути зеленим, так і червоним. В таких овочах є безліч аскорбінової кислоти та інших мікроелементів, які приносять користь людському організму. Смакові якості також на висоті – можна вживати перець у свіжому або консервованому вигляді.
Джипсі
Перець Джипсі – це гібридний сорт, виведений у Голландії. Він відрізняється ранніми сходами і гарною врожайністю, крім того, він також привабливий для городників. Продуктивність такого сорту перцю вражає. Кращим рішенням буде вирощувати його в особистому господарстві, а особливо, в європейській частині країни. Джипсі швидко розвивається і плодоносить у відкритому грунті.
Його кущі невисокі, але розлогі. Стебла рослин кволі і тонкі, саме тому часто виникає необхідність в тому, щоб підв’язати кущі до кілків. Рослини Джипсі мають мало листя. Вони мають темний зелений колір. Плоди перцю хрусткі і соковиті, аромат яскраво виражений. Що стосується шкірки, то вона хоч і щільна, але не груба.
Ластівка
Даний сорт дає чималий урожай, тому він такий популярний серед городників. Великі плоди можна вживати в натуральному вигляді. Ластівку особливо цінують за стійкість до хвороб, а також дивовижний смак. Простота у вирощуванні – ще один непоганий бонус. Така рослина має розкидисту форму, а у висоту вона сягає до 62 див. Ластівка – сорт середньостиглий, тому в процесі росту його треба підв’язувати.
З одного квадратного метра можна отримати досить непоганий урожай. Плоди мають такі характеристики:
- Вони товсті і мають овальною формою.
- У процесі технічної стиглості перці стають червоними.
- Довжина одного плоду – приблизно 10 див.
Насінню такого перцю властива висока схожість. Їх можна використовувати в якості посадкового матеріалу.
Каліфорнійське чудо
Такий перець є одним з популярних видів. Він був виведений в американської селекції, крім того, він входить в трійку кращих. Вирощувати можна в закритому чи відкритому грунті. Зверніть увагу на такі особливості:
- Солодкого перцю характерна середня стиглість. Висота рослини не перевищує 70 див.
- Плоди досить великі. Вони мають кубовидну форму і м’ясисту м’якоть.
- У процесі росту плоди мають зеленим забарвленням.
- Сорт Каліфорнійське чудо відрізняється від інших. Плоди можна вживати як в свіжому, так і в інших видах. Він підійде для салату, фарширування, консервування.
Помаранчеве диво
Така різновид була виведена в Голландії. Вона стала популярним за рахунок безлічі характеристик. Сорт має відмінний смак, а також гарне забарвлення. Характеристики даного овоча можна представити так:
- Сорт ранньостиглий.
- Сходи можна спостерігати вже на 95 день.
- Кущі зелені, галузисті і дуже потужні. На одному може бути 8-12 плодів.
- Смак плодів ніжний, а товщина стінок – 10 мм.
Сибірський бонус
Сибірський бонус – цікавий сорт перцю, який змінюється прямо в процесі росту. З одного куща можна отримати близько 15 великих плодів. Дозріває він швидко, зберігаючи відмінну пружність. Середня врожайність становить 3 кг. Це перевищує показники інших сортів.
Висадку проводять з розрахунку 6 рослин на 1 квадратний метр.
Щоб підвищити врожайність, важливо підгодовувати рослина, а також регулярно поливати його. Також багато використовують стимулятори росту.
Геракл, геркулес
Геракл – це компактний кущ перцю з темно-зеленим листям. На тлі листи великі плоди виглядають особливо шикарно. Дозрівання можна спостерігати на сотий день. Червоні плоди можуть досягати до 200 грам у вазі. Геркулес відрізняється від інших сортів як за зовнішнім виглядом, так і за смаком. Цей різновид використовують багато городники, оскільки вона не потребує спеціального догляду і не вимоглива до умов.
Денис
До особливостей такого гатунку можна віднести наступне:
- Він гібридний.
- Схожість відбувається на 80-ий день.
- Плоди часто великі, вони мають червоний відтінок.
- Він стійкий до вірусів і може вирощуватися в різному ґрунті.
Перець вирощують в середніх смугах або в південних регіонах.
Джеміні
Сорт Джеміні має від 5 до 8 плодів на одному кущі. При повторному посіві він не зберігає притаманні властивості, тому його форма може змінюватися.
Врожайність продукції може бути різною, але при правильному догляді вона буде досить великий.
Клаудіо
Цей солодкий перець вважається поширеним видом, так як він має вигляд прямостоячого куща з розлогими гілками. На таких культурах може формуватися від 8 до 12 плодів, вага яких становить до 250 грамів. Вони відрізняються за кольором, формою і розмірами. Плоди мають кубовидної, видовженою формою. На стадії дозрівання у них може бути зелене забарвлення, а після він стає червоним.
Морозко
Такий перець відрізняється за формою, кольором і товщині стінок. Його стиглість передбачає наявність зеленого кольору. Деякі плоди можуть ставати стиглими раніше часу. Вага одного плоду складає близько 100 грамів. Різновид Морозко має хорошу стійкість до хвороб. Сорт, який призначений для Західно-Сибірського регіону, радує щедрим урожаєм.
Ніжність
Перець ніжність – середньоранній сорт, який сходить на 110 добу.
Забарвлення плодів може бути яскраво-червоним або зеленим, іноді жовтим.
Йому характерні товсті стінки, а вага одного плоду часто приблизно 100 грамів.
Різновид Ніжність краще вирощувати в теплицях. Якщо ви плануєте пересаджувати кущі у відкритий грунт, то краще проводити в кінці травня.
Ратунда
Ратунда належить до компактних рослин:
- Плоди вагою близько 150 грамів.
- Вони дозрівають на 150 добу.
- Забарвлення може бути самим різним.
Політ
Болгарський перець Політ – середньостиглий сорт. Він володіє величезною кількістю вітамінів. Плоди зав’язуються тільки в тому випадку, якщо рослина розвивається при знижених температурах. У перцю усічений конус, він має товсті стінки і червоний відтінок. Політ тішить гарним урожаєм щороку, до того ж, така різновид має високу стійкість до температур і верхівкової гнилі.
Снігопад
Снігопад – урожайний вид перцю, який можна вирощувати як в грунті, так і в теплиці. Він відрізняється високою надійністю і відмінною схожістю. Сорт має такі характеристики:
- Це солодкий гібрид.
- Кущі мають високий зріст і потребують постійної підв’язці.
- Плоди мають конусоподібну форму, а їх колір змінюється.
- Товщина стінок середня.
- Такий перець є універсальним, тому його можна застосовувати як сирим, так і приготованим.
Волове вухо
Волове вухо нагадує довгий конус. Він досить великий і має зелене забарвлення. М’ясиста м’якоть і глянсовий блиск роблять перець особливим як за зовнішнім виглядом, так і за смаком. Відмітна особливість солодкого перцю полягає в тому, що у нього м’ясисті стінки. Їх нього виходить відмінне лечо. Сорт стійкий до різних хвороб, крім того, він також є гарантією стабільного врожаю.
Фараон
Фараон – це ранній гібрид, процес дозрівання якого припадає на 65-ий день. Рослина середньої висоти, воно має напіврозкидистою крону. Смак плодів незрівнянний, тому його можна вживати як в свіжому вигляді, так і як доповнення до інших страв.
Гогошари
Такий перець відносять до сімейства Пасльонових він має плескату форму, а по вигляду нагадує невелику гарбуз. Гогошари урожайні, вони не потребують особливого догляду і є кращим варіантом для городників та дачників.
Фото у відкритому грунті і в теплиці
Тут представлені фото описаних рослин:
Какаду
Атлант
Білозерка
Богатир
Джипсі
Ластівка
Каліфорнійське чудо
Помаранчеве диво
Сибірський бонус
Геракл
Денис
Джеміні
Клаудіо
Морозко
Ніжність
Ратунда
Політ
Снігопад
Волове вухо
Фараон
Гогошари
Болгарський перець має високий вміст вітамінів і дуже цінується за неповторний смак. Він завоював велику популярність у городників і кулінарів. Ми хочемо розповісти вам про деякі сорти цієї популярної овочевої культури:
- Кращі сорти солодкого перцю.
- 9 цікавих сортів солодкого перцю: Каліфорнійське чудо, Ластівка, Білозерка, Помаранчеве диво та інші.
- Перець Раміро — особливості догляду та вирощування.
Висновок
Відповідно до викладеної вище інформації, ви можете вибрати кращий вид перцю і виростити його на своїй ділянці. Такий овоч має відмінний смак, а також відрізняється користю для людей різного віку.
