Мандарини відносяться до роду цитрусових. Їх плоди смачні, з приємною кислинкою. Виведені численні сорти мандаринів в різних країнах. Урожай збирають з жовтня до початку червня, так що в магазинах фрукти продаються цілий рік.

Сучасні сорти мандаринів

Опис мандарина

Мандаринами називаються кілька видів і гібридів з схожими характеристиками. Ростуть дерева в тропічній та субтропічній зонах. Вони досягають у висоту 4-5 м, а діаметр крони – 3-3,5 м. Листя маленькі, з загостреними кінчиками, опадають раз в 4 роки. Квітки білі, поодинокі або подвійні, мають приємний аромат.

Плоди невеликі (за винятком деяких гібридів). Форма округла, приплюснута, рідше трапляються довгасті плоди. Шкірка легко знімається. Всередині розташовані 7-8 часточок, розділених тонкою плівкою. Розміри і кількість кісточок залежить від сорту. Смак солодкий з кислинкою.

Рослина запилюється самостійно, що полегшує створення нових різновидів. Розмноження відбувається або насінням, або саджанцями. Врожай отримують вже через 3-4 роки після посадки. У помірному кліматі легко виростити домашній цитрус в горщику, він навіть плодоносить у квартирі. Але плоди не такі солодкі, як в жарких країнах.

Класифікація сортів

Мандарини мають види і сорти, також виводяться різноманітні гібриди. Їх ділять по регіонах походження, способу отримання, кольором і т. д.

Основні видові групи:

• Благородні. Теплолюбні, мають великі листки і великі плоди. Шкірка у них яскраво-помаранчева і горбиста.
• Танжерини (італійські). Дерева з дрібними листочками, середніми плодами овальної форми, теплолюбні. Шкірка яскраво-оранжева або жовта, тонкий, яскраво виражений аромат.
• Сатсуми, або уншіу. Дерева зимостійкі, які переносять морози до – 10⁰С. Плоди світло-оранжеві, інколи з зеленими цятками. Шкірка тонка. Цей вид іноді називають японський, від нього походять знамениті абхазькі мандарини.

Наукова класифікація

Прийнято розділяти на 7 помологічні групи:

• Citrus unshiu. Карликовий жовтий мандарин Сатсума або уншіу, який добре підходить для помірного клімату, родом з Японії. На її основі виведено безліч сортів і гібридів. Середня вага плодів – 50-70 г, їх головне достоїнство – відсутність кісточок. Ці мандарини вирощує Грузія, Абхазія, популярні вони в Азербайджані, Криму.
• Citrus austere. Солодкий і смачний китайський мандарин з яскраво-помаранчевої шкіркою і м’якоттю. Його відносять до окремого виду. В Європі цитрусовий фрукт відомий як італійський чи сицилійський мандарин. Широко культивується в США.
• Citrus deliciosa. Група китайсько-середземноморських різновидів. За своїми характеристиками схожа на попередню. Часто вид вирощують у горщиках, як домашній кущик.
• Citrus reticulate. Китайсько-індійська група. Росте на Тайвані, Філіппінах, популярна в Бразилії.
• Citrus nobilis. Індійсько-малайська група, популярне в Південно-Східній Азії. Це великі горбисті цитруси з товстою шкірою і солодкою м’якоттю, їх ще називають благородними.
• Китайсько-японська група. Дрібні мандарини, зростаючі на карликових деревах. Фрукти нерідко вирощують в домашніх умовах.
• Гібриди. Мандарини схрещують практично з усіма цитрусовими. Від цього вони змінюють свої розміри, форму, смак.

Класифікація за кольором

У нашій країні поширені червоні і жовті сорти

Класифікація солодких сортів мандаринів за кольором:

• Червоні
• Жовті
• Зелені

В нашій країні найчастіше зустрічаються два перших. Зелені не користуються великою популярністю, хоча є сорти, у яких комбінується помаранчевий, жовтий і зелений відтінки.

Червоні мандарини

Шкірка темно-оранжевого, майже червоного кольору. М’якоть набагато світліше, на смак солодкий, з легкою кислинкою.

Популярні сорти помаранчевих мандаринів:

• Клементини. Різновид червоних мандаринів з дрібним плескатими плодами. Шкірка насиченого оранжевого кольору, м’якоть соковита і солодка. Є результатом схрещування з померанцем. У багатьох країнах сорт – фаворит торгових мереж.
• Эллендале. Плоди цього фрукта великі, з пухкою шкіркою оранжево-червоного відтінку, м’якоть смачна і ароматна, без кісточок. Є продуктом схрещення апельсина, танжерина і мандаринових дерев.
• Тангори або тангело (мандарин). Належать до благородних видів, яскраво-оранжеві, з горбистою шкіркою, плескатої форми. Отримані в результаті схрещування з помело в природних умовах. Іноді цей мандарин називають помаранча.
• Робінсон. Продукт американської селекції, росте переважно у Флориді. Смачні солодкі плоди, гладка шкірка насиченого відтінку, погано знімається.
• Плоди середнього розміру, сплюснуті. Шкірка насичено-оранжева з червоним відтінком, легко знімається. М’якоть соковита, з багатим своєрідним смаком, помірною кількістю кісточок.
• Відрізняються тонким ароматом, кисло солодкий смак. Шкірочка тонка, погано чиститься. Сорт отриманий шляхом схрещування цитрусів Робінсон і Osceola
• Храм або королівський мандарин. Плід солодкий, за смаком нагадує апельсин, з кісточками.
• Клеопатра. Походить з Індії. Зараз розлучається в США, Австралії, Іспанії, широко використовується для виведення нових гібридів і сортів. Плоди маленькі, з тонкою, оранжево-червоною шкірочкою, насіння великі, смак солодкий.

Червоні види мандаринів мають гарний товарний вигляд, тому користуються великою популярністю. Багато сортів групи є гібридами, вони можуть відноситися до різних помологическим групам.

Жовті та зелені мандарини

Деякі сорти здивують вас забарвленням

Жовті та зелені мандарини вирощуються на різних континентах. На сьогоднішній день виведено багато сортів і гібридів цих фруктів. Нерідко цитрусові називають по імені країни походження.

Найпопулярніші різновиди:

• Турецькі. Як можна зрозуміти з назви, країна походження — Туреччина. Плоди дрібні, шкірка щільно прилягає до м’якоті і погано чиститися. Колір – світло-оранжевий, смак кисло-солодкий, трохи прісний, в плодах багато кісточок.
• Марокканські. Відтінок шкірки золотистий, вона легко чиститься. М’якоть солодка, без кісточок.
• Китайські. Жовті плоди з кислуватим смаком і соковитою м’якоттю, з невеликою кількістю насіння. У продажу у нас зустрічаються рідко.
• Ізраїльські мандарини. Жовто-оранжеві фрукти середнього розміру, з солодкою і соковитою м’якоттю, практично без насіння. Шкірка від м’якоті відділяється погано, це єдиний недолік сорту.
• Абхазкие. Кислуваті плоди, дрібні, з кісточками. Шкірка жовта, іноді з зеленим відтінком. Походять від групи японських видів.
• Грузинські. Схожі на абхазькі, але трохи солодший і крупніше. Вирощуються в Аджарії, біля Батумі.
• Сербські. Дрібні, з товстою шкіркою, добре чистяться, але кислі. Вони рідко зустрічаються за межами країни вирощування.
• Мед. Гібрид з апельсином, з жовтою шкіркою, смачною і соковитою м’якоттю.
• Денсі. Популярний сорт, смачний, солодкий і соковитий. На жаль, дерева чутливі до шкідників.
• Батангас. Ароматні золотисті фрукти з тонким смаком. Шкірка легко відділяється від м’якоті, кісточки дрібні.
• Надоркотт. Відноситься до танжеринам, має жовто-помаранчеву шкірку і м’якоть. Дерева виростають до 2,5 м у висоту, починають плодоносити вже в 1,5 року. Плоди великі, з кісточками, соковитою м’якоттю і насиченим смаком, врожаю збирають у березні. Підходить для вирощування вдома в контейнерах. Культивують цей вид в ПАР.
• Афурер. За своїми характеристиками схожий на надоркотт, але вирощується в Марокко. Починає дозрівати в січні. Основна перевага – відсутність кісточок.
• Зелений філіппінський мандарин. Колір плодів незвичний, нагадує болотну твань, шкірка горбиста. М’якоть оранжева, солодка та соковита.

Жовті фрукти популярні, їх легко знайти в будь-якому супермаркеті. Абхазькі, турецькі, грузинські коштують зовсім недорого. Зелені цитрусові рідкість, так як їх вирощують на Філіппінах та прилеглих територіях. Через незвичного кольору вони гірше продаються, хоча на смак перевершують багато інші різновиди.

Гібридні сорти

Вже в попередніх розділах згадувалися деякі гібриди червоних і жовтих видів. Схрещування різних мандаринів з іншими цитрусовими – популярний напрям селекції. При цьому отримують фрукти великого розміру з оригінальними смаковими якостями. Бувають гібриди з ранніми термінами дозрівання, стійкі до морозів, шкідників і хвороб.

Опис популярних мандаринових гібридів:

• Вересневий. Виведений в Сухумі на основі різновидів Уншиу і Понцирус трифолиата, піонер радянської селекції. Дерево з густою кроною, квітки діаметром 2-3,5 див. Урожай збирають у вересні-жовтні. З-за ранніх строків дозрівання сорт і отримав свою назву. Плоди середні, з тонкою шкіркою, яка легко відділяється від м’якоті. Смак солодко-кислий, м’якоть соковита.
• Королівський мандарин. Країна походження – Пакистан. Він є результатом схрещування Citrus nobilis і Citrus deliciosa. Сорт вдосконалювали в 1935 році в Каліфорнії. Колір шкірки жовто-оранжевий, м’якоть соковита, з кісточками, смак багатий і насичений.
• Кумкват реалі. Складний потрійний гібрид виду кумквата Fortunella Hindsii і клементина «Монреаль». В результаті вийшов невеликий довгастий мандарин, кисло-солодким насиченим смаком. Як і кумкват, має багато кісточок. Їдять плоди разом зі шкіркою. Виростити кущ реально як на відкритому повітрі, так і у домашніх умовах.
• Рангпур. Продукт схрещування з лимоном. Плоди маленькі, до 5 см в діаметрі. Смак з характерною кислинкою.
• Минеола. Гібрид сорту Денсі і грейпфрута Дункан. Плоди великі, важать більше 80 р. Шкірка червоно-помаранчева, м’якоть соковита, кисло-солодка, містить близько 80% добової потреби фолієвої кислоти.
• Гібрид мандарина, апельсина і грейпфрута. Кисло-солодкі фрукти, з великими плодами, до 7-8 см в діаметрі. Шкірка оранжево-червона, тонка. Ранній Урожай, збирають фрукти з вересня по листопад.
• Гібрид клементина і танжело Орландо. Росте в посушливих районах Арізони і каліфорнії. Великі солодкі мандарини важать близько 100 г, м’якуш соковитий, кислотність становить всього 0,7%.

Декоративні та домашні мандарини

Вирощувати мандарини не складно

Родоначальником декоративних мандаринових дерев є дикий японський карлик. Їх вирощують в контейнерах або вазонах. Площі для такого деревця потрібно зовсім небагато. Якщо забезпечити правильний догляд, з одного куща можна зібрати 3-4 кг цитрусових.

Популярні карликові різновиди:

• Домашній Павловський. Дерево виростає заввишки до 1 м, квітки великі, до 3 см в діаметрі, запашні. Плоди покриті тонкою шкіркою, вага близько 80 см, аромат нагадує апельсин.
• Ювілейний. Гібрид Миагава Васі і апельсина, виведений в СРСР і призначений для домашнього вирощування. Фрукти великі, з оригінальними бородавками на дінці. Дозріває рано, солодко-кислий, ароматний.
• Ковано-Васі. Деревце виростає до 50 см, покрито гофрованою листям. Квітки дрібні, запашні. Плоди грушоподібної форми, з тонкою шкіркою, соковитою м’якоттю, добре чистяться. З одного куща збирають 50-70 стиглих мандаринів.
• Каламондин. Мандарин сорти каламондин належить до окремого виду цитрусових. Він лише по формі нагадує свого родича. В домашніх умовах виростає до 1 м, має плоди розміром волоського горіха. Шкірка у них жовто-зелена, смакові якості добрі. Квітки і стиглі мандарини на дереві часто ростуть одночасно.
• Імператор. Врожайне дерево, яке починає плодоносити у грудні. Шкірка на невеликих плодах пухкенька і легко чиститься, смак приємний, солодкий.
• Уншиу. Як і сатсума є родоначальником кімнатних видів. Формує невисокий широколистий кущ, листя декоративна, хвиляста. Плоди нагадують грушу, без кісточок.
• Імперіал. Відмінна риса сорту, із-за якої він отримав свою назву, великі плоди, вагою до 80 г, з солодкою і соковитою м’якоттю. Урожай збирають з листопада.
• Шива-микан. Невелике Деревце, рясно цвіте. Середня врожайність, один цитрус важить в середньому 50 р.
• Цитрофортунелла. Оригінальний гібрид з фортунеллой, виростає до 1,5 м. Цвітіння рясне і ароматне. Плоди мають виражену гірчинку, тому цитрус вирощують як декоративний кущик.

Виростити маленькі домашні мандарини нескладно. Розмножуються вони насінням, живцями та відсадками. При посадці слід вибирати горщик, висотою 10-15 см. По мірі росту дерева його пересаджують у великі ємності. Для посадки використовують грунт для квітів, таких як пеларгониялара, рододендрон. Є спеціальні суміші, призначені саме для цього виду рослин.

Висновок

Цитрус полюбляє сонце, тому його ставлять на південному вікні. Температура в приміщенні не повинна опускатися нижче 16-18⁰С. Влітку горщик виносять на вулицю, але вночі краще забирати його в будинок. Поливають кущ по мірі висихання грунту, іноді обприскують листя з розпилювача. Добрива вносять в період активної вегетації. Підійдуть суміші для кімнатних квітів. Якщо правильний догляд, плодоносити дерево буде близько 10 років.