Кожному православному віруючому досить складно дається Великий піст, коли не можна вживати м’ясо, рибу, яйця та інші продукти, які вважаються тваринами, в свій харчовий раціон. Саме тому кулінари і звичайні любителі придумали безліч варіацій салатів, щоб пост не здавався таким неприємним дією, а організм людини отримав необхідні білки. Представляємо вам список рецептів пісних салатів, які допоможуть подолати голод і дадуть необхідну кількість білків.

Пекінський легкий салат з кукурудзою

Інгредієнти:

• 1 качан пекінської капусти;
• 150-200 г консервованої кукурудзи;
• 4 помідора;
• 2 болгарських перцю;
• 3 свіжих огірка;
• гірчиця;
• сіль;
• спеції на свій вибір.

Приготування:

Пекінську капусту необхідно обполоснути і позбавити від непотрібних частин. Після нарізати великими шматками.

Нарізати помідори і огірки невеликими кубиками.

Промити болгарський перець, очистити від кісточок і покришити на соломку або півкільця за бажанням.

Відкрити банку кукурудзи і злити всю рідину.

В окремій посудині змішати 2 чайні ложки гірчиці, і 70 мл будь-якого рослинного масла, базилік сухий кріп. Посолити і перемішати. Заправка готова.

Всі компоненти змішати в мисці, додати заправку і добре перемішати.