Скільки цукру в яблуці: підвищують рівень в крові

Яблуко – це всіма улюблений фрукт, володіє солодкуватим смаком. Виникає закономірне питання – скільки в яблуці цукру і яка його калорійність? Розглянемо все по порядку.

Скільки цукру міститься в яблуках

Основні відомості

Свіжі яблука – це цілий комплекс вітамінів і корисних мікроелементів. На 85% вони складаються з води, решта 15% — це вуглеводи і білки, клітковина, зола, крохмаль.

Склад:

  • вітаміни групи В, великий вміст вітаміну С, Тобто
  • корисні мікроелементи: залізо, йод; цинк; калій; фтор; кальцій; бор; магній;
  • такий полісахарид як пектин.

Кількість цукру досить низька: у свіжому яблуко середнього розміру його приблизно 20 грам. Харчова цінність: 46 ккал.

Як правило, у зелених сорти цукру ще менше, ніж у червоних.

Яблучка знижують апетит і сприяють кращому перетравленню їжі. Ці факти, поза сумнівом, говорять про користь цього продукту.

Вплив на цукор у крові

ГІ яблук дорівнює приблизно 30.

Це говорить про те, що в плодах міститься підвищена кількість глюкози. Але навіть людям, що страждають діабетом, їх дозволено вживати в їжу, так само, як і груші, здатні запобігти ламкість капілярів.

Існує одна важлива умова: при діабеті їсти не більше 1-2 шт в день, щоб не завдати серйозної шкоди здоров’ю.

Які сорти можна вживати при діабеті

При діабеті бажано вживати в їжу кислі зелені сорти. У них менше вуглеводів, а це значить, що їх глікемічний індекс нижче.

Рекомендовані сорти:

  • Пінк леді
  • Семеренко
  • Антонівка
  • Гренні сміт
  • Білий налив
  • Безсім’янка

Важливо виходити також з размеровфрукта. Великі яблука не рекомендується з’їдати повністю (краще розділити на кілька прийомів) – тоді є гарантія, що в крові не підвищиться різко цукор.

Поради

Вміст цукру в плодах можна знизити

Дивіться також:  Застосування тирси в саду та городі: як використовувати для мульчування та розпушення грунту

Яблука або груші можна вживати в їжу в запеченому вигляді.

Така термічна обробка дозволить зберегти вітаміни і зменшить кількість води, а це говорить про те, що і рівень цукру знизиться. При цьому страва чудове на смак.

Постарайтеся виміряти рівень глюкози в крові до і після того, як Ви поласуєте фруктом. Така нехитра процедура допоможе оцінити реакцію організму, щоб надалі їсти зі спокійною душею.

Можливу шкоду й протипоказання

Хворим на діабет обов’язково потрібно проконсультуватися з лікарем, перш ніж їсти яблука.

Сувора дієта, якої вони дотримуються, не повинна піддаватися збоїв. Краще зайвий раз собі відмовити в чомусь, ніж відчувати здоров’я.

По суті, будь-які фрукти, з’їдені у великій кількості, істотно підвищують рівень цукру в крові.

Постарайтеся не вживати в їжу сушені яблука. Вода в них відсутній, зате глюкоза сконцентрована в повній мірі. Можна вживати не більше 2-х столових ложок сухофруктів в день, але краще віддати перевагу свіжим плодам.

Пам’ятайте про те, що солодке варення заборонено вживати в їжу людям, що страждають діабетом. А ось компот з яблук, в якому не міститься цукру, цілком можна пити.

Підводимо підсумки

Отже, у висновку хочеться ще раз повторити важливі моменти.

  • Яблука корисні і некалорійні – це доведено. Їх можна вживати навіть людям, що страждають діабетом. Однак, найкраще обмежувати вживання цього фрукта (звертайте увагу на розмір плодів).
  • У кислих сортів яблук вміст небезпечних для діабетиків цукрів нижче, ніж в інших, тому їх рекомендують додавати в раціон.
  • Ці фрукти чудово піднімають імунітет, а також допомагають позбутися від холестерину і гіпертонії.
  • Не варто нехтувати консультації з фахівцем і показаннями приладу до і після вживання цього плоду в їжу.