Скільки калорій в помело: глікемічний індекс, БЖУ

Помело – це вічнозелене дерево роду цитрусових. Його плоди також називають Помпельмус і Шедок, їх смак нагадує щось середнє між лаймом і грейпфрутом. Низька калорійність помело дозволяє складати з них дієтичні меню.

Калорійність помело

Калорійність помело

Фрукт памела володіє приємним смаком і ароматом. Як і будь-які цитрусові, він містить мало цукру і вуглеводів, з-за цього помело має низьку енергетичну цінність. Калорійність помело вагою 800 гр. складає 140 ккал. Але вона також залежить від сорту і виду, в якому він вживається. Кількість калорій в помело (в 100 грамах):

  • свіже – 32,26;
  • з шкіркою – 32,58;
  • сорт Помпелиус – 37,83;
  • фрукт без шкірки – 35,61;
  • сік з цитруса – 41,33;
  • сушений – 302,83;
  • цукати– 223,37;
  • в’ялений фрукт – 275,27.

Зміст БЖД (в 100 грамах):

  • білки – 0,74;
  • жири – 0,07;
  • вуглеводи – 8,73;
  • харчові волокна – 1,13.

Корисно з’їдати не більше 150 гр. 3 р. на тиждень у разі відсутності алергії. Не варто їсти помело занадто часто і у великій кількості дітей.

Склад помело

У складі цілої помело є вітаміни групи В1, В2, В5, А, Н, С і РР. Хімічний склад продукту:

  • натрій;
  • фосфор;
  • калій;
  • залізо;
  • кальцій;
  • клітковина;
  • ефірні масла.

Цей плід особливо корисно їсти гіпертонікам. Також завдяки високому вмісту вітаміну С, він ефективно підвищує імунітет. Цей плід сприяє поліпшенню кровообігу, запобігає появі тромбів і бляшок у судинах.

Помело при схудненні

Користь помело в тому що, він розщеплює жири і білки, тому його часто використовують у дієтичному харчуванні. М’якоть цього фрукта здатна надовго наситити організм.

Не обов’язково дотримуватися строгих дієт і розвантажувальних днів. Необхідно розрахувати кбжу і 2-3 рази в тиждень з’їдати по 250 гр. помело в обід, щоб запобігти появі зайвих кілограмів. Існує багато рецептів низькокалорійних страв з використанням помело.

Страви з помело

Фрукт часто використовують в салатах

В основному плід їдять у свіжому вигляді як добавку до основного прийому їжі або як самостійний перекус. Цей фрукт часто додають у салати або десерти.

Для приготування фруктового салату знадобиться:

  • помело – 300 гр.;
  • мигдаль – 2 ст. ложки;
  • половину склянки знежиреної сметани або йогурту.
Дивіться також:  Півонія Сорбет (Sorbet): фото і опис, відгуки

Плід очищають від шкірки і плівки, кожну часточку розрізати на кілька частин. У невеликій ємності змішують і заправляють всі інгредієнти. Особливо добре подавати страву з холодним чаєм або соком. Його калорійність складає 103, 4 ккал/100 гр.

Різні види цитрусових добре поєднуються в одній страві. Для приготування фруктового салату використовують:

  • помело – 0,8 кг;
  • апельсин – 0,2 кг;
  • мандарин – 50 гр.;
  • знежирений йогурт – 100 мл

Всі плоди памела ретельно промивають і ріжуть на шматочки однакового розміру. Заправляють йогуртом і залишають у холодильнику на 20 хвилин. Калорійність цього салату становить 60 ккал.

Одним з найпопулярніших дієтичних напоїв є смузі. Його готують з натуральних і свіжих інгредієнтів:

  • помело – 0,1 кг;
  • зелене яблуко – 50 гр.;
  • ківі – 50 гр.;
  • зелений виноград – 50 гр.

Всі фрукти миють, а памела, яблука і ківі очищають від шкірки, розрізають на декілька частин. Інгредієнти збивають з допомогою блендера. При бажанні додають вівсяні або пшеничні висівки. Калорійність цього напою 84ккал/100г.

Завдяки низькій калорійності в 100 грамах помело, можна приготувати і низькокалорійний десерт, який не потрібно випікати. Для його приготування беруть:

  • знежирене молоко – 100 мл;
  • нежирний сир – 200 гр.;
  • знежирену сметану – 100 мл;
  • цукати з помело – 70гр.;
  • ванілін.

Желатин розводять в молоці і залишають на 15 хвилин. Сир і сметану змішують і додають ванілін, цукати дрібно нарізають. Молоко з разбухшим желатином підігрівають, не доводячи до кипіння. Потім знімають з вогню, дають охолонути 5 хв і додають сир і цукати.

Всі інгредієнти добре розмішують в одній посудині, розкладають у форми і залишають на ніч застигати в холодильнику. Калорійність цього десерту 113 кілокалорій.

Висновок

Помело — це корисний плід, який містить необхідні для організму вітаміни, мікроелементи і бжу. Фрукт не бажано вживати дітям, тому що він може завдати шкоди, будучи сильним алергеном.

Калорійність 1 штуки фрукта помело становить близько 160 ккал (в залежності від розміру плоду), а його глікемічний індекс — 30 одиниць.