Коньяк – це напій, що часто асоціюється з розкішшю, а самі дорогі коньяки – це верх розкоші. Що ж такого особливого в цих напоях, що змушує їх мати ціну, що перевищує вартість деяких автомобілів?

Що ж, давайте почнемо з пояснення, що таке коньяк. Коньяк – це різновид бренді. Він отримав свою назву від міста у Франції. Він зроблений з білого вина, яке дистиллировано і витримано. «Біле вино» в даному випадку є технічним терміном, оскільки вид, який використовується для виробництва коньяку, практично не вживається, так як дуже кислий і сухий.

Після того, як вино ферментується, воно двічі переганяється, традиційно в мідних ємностях. У результаті виходить близько 70% алкоголю. Коли цей процес завершено, коньяк витримується в дубових бочках не менше двох років. Вміст алкоголю зазвичай падає приблизно до 40%. Коньяк чи витримується більше 40 або 50 років.

Потім коньяк, який ми п’ємо, виходить шляхом купажування. Коли люди говорять про вік коньяку, вони говорять про вік наймолодшого коньяку, використаного в купажі. Складні аромати коньяку, які роблять його таким витонченим та елегантним, відбуваються з процесу змішування. Однак деякі дистилятори взагалі не змішують свій коньяк, роблячи те, що вони іменують як «більш чистий аромат.

Отже, тепер до того, що ви дійсно хотіли знати. Які найкращі, дорогі коньяки в світі?

10. Frapin Cuvйe 1888, 6 000 $

Frapin Cuvйe 1888 є творінням засновника компанії П’єра Фрапена. Деякі з коньяків, що використовувалися в купажі, датуються 1888 роком, і використовується велика частка маловідомого винограду Фоль Бланш.

Представлений в кришталевому графині зі спіраллю із золотої нитки і 24-каратного золотий пробкою, а також з позолоченими годинами з брелоком, що містять парфуми від П’єра Фрапена.

9. Hennessy Ellipse, 7 000 $

Коньяк Hennessy Ellipse являє собою складну суміш з 7 різних виноградних спиртів, кожен з яких ретельно відібраний, щоб доповнити інші. Важко зрозуміти, з чого почати, звеличуючи гідності цього воістину розкішного коньяку.

Графин зроблений з кристала баккара і сам по собі є предметом колекціонування. Лінії сучасні, але класичні – краса, яка заслуговує того, щоб бути виставленої на показ. І його вигини прекрасно відображають чудовий колір коньяку, укладеного в ньому.

Цей коньяк була випущена дуже обмеженим тиражем в початку 90-х років.

8. Johnnie Walker: Le Voyage de Delamain, 7 500 $

Delamain, “Le Voyage” — ексклюзивний коньяк, випущений обмеженою серією в 500 одиниць у всьому світі. “Le Voyage” — це пік асортименту Delamain, і був визнаний кращим за версією авторитетного журналу Robb Report.

Після довгих років наполегливої праці коньяк, нарешті, вийшов друком у 2007 році. Упаковка створена іменитими дизайнерами Франції. Декантер видувалася вручну з кришталю та обрамляє шкіряний футляр, в який поміщена пляшка.

7. L’esprit de Courvoisier, 8 000 $

П’ятий бленд-майстер Курвуазьє, Жан-Марк Олів’є, відсвяткував перелом тисячоліття, створивши злиття історичних і незрівнянних вінтажів, що охоплюють покоління традиції.

L’esprit de Courvoisier не містить коньяків молодше 1930 року, багато з яких значно старше, з знаменитого підвалу Курвуазьє Paradise, де зберігаються коньяки, починаючи з того часу, коли Наполеон прийшов до влади після Французької революції.

Цей рідкісний коньяк представлений в кришталевих графинах Lalique з індивідуальною нумерацією.

6. Hardy Perfection 140 years, 12 000 $

Що робить цей коньяк настільки рідкісним, так це те, що в ньому містяться спиртні напої, що відносяться до 1870-х років. Все в походженні цього коньяку є важливою частиною в історії напою.

Коли до Жаку Харді прийшла ідея створити чисте якість Hardy Perfection, він звернувся до виключних виробників скла Cristallerie DAUM, щоб виготовити графин на замовлення. Точно так само він доручив художнику Жаку Карзу створити оригінальну літографію.

Коньяк такого раритету слід вживати обережно, щоб по-справжньому відчути минуле, яким воно було колись.

5. Remy Martin Cognac Black Pearl Louis XIII, 51 500 $

Колишній майстер льоху Джордж Клот сказав: «Коли ви відкриєте для себе Людовика XIII, ви станете іншою людиною», – ця приказка лише злегка описує спадщина коньяк Ремі Мартіна Людовика XIII.

Remy Martin Cognac Black Pearl Louis XIII був вперше створений у 1874 році Емілем Ремі Мартіном і з тих пір став вищим символів витонченого і розкішного смаку.

Людовик XIII – делікатний і високо структурований, чудовий аромат абрикоса, жовтого родзинок, груші, меду, шафрану, з відтінком дуба і ладану. Протягом п’яти хвилин після контакту з повітрям, ніс коньяку відкривається, розкриваючи аромати яблук, хрустких фруктів, кісточкових фруктів і польових квітів.

Невелика крапля мовою вибухає ароматами фруктових кісточок, врівноваженими дубом, вершковим медом, спеціями, шкірою, шоколадом, рисом, м’ятою і чудовим кислим присмаком, яке затримується в смаку.

4. Cognac Brugerolle 1795, 150 000 $

Сімейний будинок Leopold Brugerolle в 1850-х роках постачав на паризький ресторанний ринок пляшки зрілого коньяку, придбані у контрактних виробників і позначені маркою як ознака їх віку. Велика частина коньяку цього періоду була запрошена офіцерами французької революційної армії.

Коньяк Cognac Brugerolle 1795 має багато прекрасних коньячно-вінтажних років. Тим не менш, один з них виключно хороший, це 1811 рік. Веселощі цього року полягає в тому, що не тільки виключне якість настільки унікально, але й історія, що стоїть за ним.

1811 рік вважається найкрасивішим роком збору винограду 19 століття в багатьох європейських виноробних регіонах. Довге жарке літо і тепла, суха осінь означали рясний урожай абсолютно стиглого винограду.

3. Croizet Cognac Leonie 1858, 157 000 $

Дуже, дуже особливий кюве від одного з кращих виробників коньяку. Croizet Cuvйe Léonie складається з найстаршого і самого дорогоцінного вина, що має в компанії. Кюве цього виробника – один з найбільш ексклюзивних коньяків в світі.

Ноти сухих троянд і маків, фруктові ноти кокоса, пасифлора, айви, деревні ноти сандалового дерева і кедру, і, нарешті, в порожній склянці – бальзамік і мускатний горіх

2. Hennessy Beaute du Siecle Cognac, 200 000 $

Hennessy Beauté du Siècle був створений шляхом змішування рідкісних сортів колекції Hennessy.

Це обмежене видання (випущено всього 100 примірників) було створено французьким художником Жаном-Мишем Отониэлем для Кіліана Хеннессі, який керував Хеннессі з 1945 по 1975 рік. Кіліан помер в 2010 році в Швейцарії. Упаковка виконана з алюмінію і містить деякі бронзові елементи.

1. Henri IV, Cognac Grande Champagne, 2 млн $

Цей коньяк, який коштує два мільйони доларів за пляшку, також відомий як ДНК коньяку. Найдорожча пляшка коньяку в історії поставляється в чистім кришталі, вона покритий 24-каратним золотом, доповненим стерлинговой платиною, і прикрашена 6500 сертифікованими діамантами.