Баклажани багато хто з нас не просто люблять, а просто обожнюють. І не даремно! Адже цей овоч не тільки смачний і легкий, але ще і дуже корисний. Адже його можуть їсти навіть люди з захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Але на цьому ми зупинятися не будемо.

Цей овоч ще називають «синім» і це цілком виправдано. Адже з-за свого синього кольору вони надають стравам неймовірно красивий колір. Тому, коли ви вибираєте інші продукти для приготування, то краще буде, якщо ви пограєте з квітами.

Баклажани можна не тільки придбати на ринку або в магазині, але і виростити самим, що деякі садівники і роблять. А з того, що виростив сам, завжди можна приготувати корисний салат. Саме про це сьогодні і піде мова. Насправді рецептів дуже багато, але я вирішив вибрати найсмачніші. Вони чудово підійдуть як для святкового столу, так і для повсякденного обіду або вечері.

Синенькі чудово поєднуються з часником і помідорами, тому в більшості страв саме вони і будуть присутні. Готують їх по-різному: смажать, варять або запікають. Але так як вони дуже сильно вбирають масло, то краще тоді з готувати в духовці. Щось я відволікся. Давайте краще перейдемо до наших вкуснятинам.