Рослинництво як галузь сільського господарства, провідні світові райони плантаційного рослинництва, характеристика і проблеми галузі, розвиток, види, продукти

Рослинництво – одна з основних галузей сільського господарства, що впливає на продовольчу безпеку держави.

Воно забезпечує більшу частку продукції, яка споживається жителями Землі.

Що таке рослинництво

Так називають процес обробітку рослинних культур, необхідних у виробництві продуктів харчування. А чи знаєте ви, як по-іншому називаються рослинництво? Землеробство, іншими словами, розведення рослин.

Термін позначає агрономічну науку, що займається розведенням сільськогосподарських рослин і вивченням їх різноманіття, вдосконаленням обробітку та забезпеченням врожайності.

Наука має відношення до:

  • ґрунтознавства;
  • ботаніки;
  • селекції;
  • агрохімії;
  • економіці;
  • механізації;
  • організації сільськогосподарського виробництва.

Галузі рослинництва

70% споживаного людьми і тваринами продовольства забезпечує рослинництво.

Розглянемо її основні галузі.

Зернове господарство

Вирощуванням зерна займаються в усьому світі. У нашій країні зернові займають близько 50% оброблюваних площ.

До основних видами цих культур відносять:

  1. Пшеницю, посіви якої переважають серед зернових займають 55% площ. Вона може бути яровий або озимої, її сіють з урахуванням особливостей сорту, вимогливості до тепла і родючості землі. Наявність різноманітних сортів дає змогу вирощувати культуру на будь-якому грунті і в будь-якому регіоні. Рослина має десятитисячну історію, її посіви є в будь-якій точці землі, крім тропічних зон.

  2. Жито, що дає гарні врожаї, незалежно від несприятливих кліматичних умов і якості грунту, вирощується по всій території Росії. Особливо поширені посіви озимого жита.

  3. Кукурудзу, посіви якої займають 2% в структурі всіх посівних площ Росії. Її ще називають «маїсом» — «насінням, породжує колос» зі слів Христофора Колумба.

  4. Рис, який є основним харчуванням в азіатських країнах, замінює там навіть хліб. Значення рису для харчування населення настільки великий, що прогнозується зростання посівних площ.

Садове господарство і виноградарство

Цілі і завдання садівництва — вирощування ягідних і плодових для споживання їх свіжими або переробленими. Сади корисні для людини, вони є екологічної захистом, очищаючи повітря від шкідливих газів.

Садівництво в декоративних цілях поширене в багатьох країнах світу. Продукція виноградарства споживається в свіжому вигляді і в переробленому, є сировиною для консервації.

Картоплярство

До картоплі відносяться як до основного живлення з-за низької вартості і відмінного смаку. По своїй популярності, він знаходиться на наступному щаблі після пшениці і жита.

Бульби картоплі використовують:

  • в якості натурального продукту – 60% від вирощуваного обсягу;
  • як добавка до корму тварин – 14%;
  • для подальшої переробки – близько 26%.

Овочівництво і баштанництво

Сучасні технології вирощування овочів спеціалізуються на продукції, вирощеної у теплицях, тобто, в закритому грунті. В регіонах з теплим кліматом овочі вирощуються на відкритих полях.

Сприятливі погодні умови впливають на врожай бахчеводстве, основними культурами якого є кавуни і дині.

Кормовиробництво

Галузь тісно пов’язана з перспективами розвитку тваринництва.

Провідне місце в кормовиробництві займають овес і ячмінь. Рослини, які не потребують тепла і володіють невеликим вегетаційним терміном зростання. Посіви розташовані на Півночі Росії, в Сибіру і на Уралі.

Технічне рослинництво

До головної особливості технічного рослинництва належить його дороге виробництво.

До технічних культур відносять:

  • соняшник, який займає 70% посівних площ технічного рослинництва;
  • цукрові буряки — займає 11 %;
  • льон-довгунець вирощується в умовах лісової зони на площі, займають 1% від загальної кількості технічних посівів;
  • бавовник;
  • коноплі;
  • джут;
  • кунжут.

Географія рослинництва

На чинники розміщення різних рослин впливають особливості вирощування культури, її ставлення до ґрунту і кліматичних факторів.

Таблиця «Провідні райони розміщення сільськогосподарських культур»

Назва культури Розміщення в усьому світі Розміщення в Росії
Зернове господарство
Пшениця Найбільші площі обробляються жителями Казахстану, США, Росії, Канади, Західної Європи та Австралії. Озиму – на західних територіях, яру – на схід від Волги – в Сибіру і на Уралі.
Жито У країнах помірного клімату. Озима на дерново-підзолистих грунтах європейської частини країни.
Рис Рисосіяння поширене в Азійських країнах. Пригирлові зони Кубані і Приморського краю.
Кукурудза Вирощується жителями Мексики, Франції, Аргентини, Індії, Південної Африки та Росії. На корм в Центрально-Чорноземному, Уральському, Далекосхідному, Західно-Сибірському районах.
Картоплярство
Картопля Розводять жителі Китаю, Індії, України, Німеччини, Польщі, Росії, США, Нідерландів, Білорусії. На території Центральної Росії, Поволжя, Сибіру, Уралу.
Овочівництво
Всі овочі, включаючи теплолюбні У всьому світі. По берегах річок Оки і Москви, на низинних ґрунтах поблизу великих міст.
Баштанництво
Дині і кавуни У регіонах з посушливим кліматом. Посушливі області: Астраханська, Саратовська, Волгоградська; Північний Кавказ.
Виноградарство
Виноград До найбільших країн-виробників винограду відносять Іспанію, Францію, африканські і латиноамериканські держави. На Північному Кавказі, у Краснодарському краї, в передгір’ях Дагестану і Чеченській республіці; трохи в пониззях Дону і Волги.
Садівництво
Яблуневі сади У багатьох країнах світу. На території центральних і західних районів лісових зон
Плодові дерева і горіхоплідні насадження У багатьох країнах світу. Передгірні райони Північного Кавказу, на Приураллі, Алтаї.
Технічне рослинництво
Цукрові буряки Франція, Німеччина, США, Туреччина, на 5 місці — Росія.

У Краснодарському краї і Алтайському краї, Татарстані, Середньому Поволжі.
Соняшник Посіви займають степову зону і східну частину лісостепу Європейської частини і на Південному Приураллі.
Льон-довгунець На територіях з помірним кліматом. Вирощується в Псковській, Вологодській, Новгородській, Тверській, Смоленської, Ярославської, Омській областях, в Удмуртії і Алтайському краї.

Розвиток і проблеми рослинництва

До основним проблемам рослинництва належать:

  1. Неправильне застосування хімічних речовин, що шкодять росту рослин і порушують екологічну безпеку.
  2. Безгосподарність, що призводить до забруднень і порушень ландшафтної середовища. Наприклад, порушення екологічної рівноваги при вирубці лісів та осушення боліт.
  3. Призупинення робіт по внесенню добрив у ґрунт та зрошенню полів, веде до деградації складу ґрунтів.
  4. Зниження продуктивності праці працівників сільського господарства веде до зниження рівня життя, знижується рівень зайнятості. Близько 40 % селян живуть в бідності.
  5. Відсутність технічного оснащення галузі.
  6. Розвиток монополії торговельних підприємств, що знижують закупівельні ціни.
  7. Догляд фахівців сільськогосподарських професій в інші галузі промисловості.

В результаті рослинництво, прийшло до:

  • спаду виробництва;
  • скорочення площ;
  • незадовільного стану земель.

Характеристика нових проектів, що розвивають рослинництво, повинна включати в себе стратегію збалансованого екологічного розвитку, взаємодії економіки і природокористування. Спеціалізація галузі вимагає, перш за все, уваги до стану земель. Але потрібно враховувати і соціально-економічну сторону.