Раніше завжди хотів спробувати приготувати харчо. Але не міг знайти хорошого рецепту. Їх досить багато і в кожному є щось своє.

Так як це блюдо грузинської кухні, то в ньому присутні обов’язкові інгредієнти, які подобаються цього народу. Це звичайно ж кінза і ткемалі, часник і кілька сухих спецій.

Більшість роблять основою велика кількість помідорів або томатної пасти. Або використовують різні види м’яса. Але тут обов’язково має бути кислинка.

Вообщем випробував я зі своєю дружиною багато способів і вибрали ми для себе ті, які самі смачні, цікаві і прості. Тепер, коли готую харчо, то обов’язково запрошую гостей, і пригощаю їх цією стравою. Звичайно, тепер за наполяганням більшості своїх знайомих, я часто збираю будинку посиденьки. Головним нашим частуванням є наша сьогоднішня тема.

Зверніть увагу, що харчо повинен бути густим.

Завжди, коли ви збираєтеся готувати щось цікаве, запасіться гарним настроєм. Від цього ваша їжа буде найсмачнішим і відлітати буде швидше звичайного. Від чого не доведеться змушувати холодильник каструлями.