Ще вчора новітня техніка для кухні вважалася предметом розкоші, сьогодні – це повсякденні, але незамінні помічники для кожної господині. Побутові прилади значно спрощують процес приготування. З їх розвитком з’являються нові можливості, але зникає місце. На зміну численним пристосуванням приходить універсальна техніка – кухонні комбайни. Вибрати гідну модель за індивідуальним вимогам і можливостям допоможе рейтинг кращих кухонних комбайнів в 2020 році, з зазначенням технічних характеристик, цін, переваг і недоліків.

Кухонний комбайн і його застосування

Кухонним комбайном іменують електромеханічний прилад, що виконує ряд функцій для приготування їжі. Завдяки високій потужності, досконалого механізму і необмеженим можливостям машина стала застосовуватися в умовах не тільки професійній кухні.

Приладами-попередниками вважаються випущені в 1919 році ручні млини і м’ясорубки. Проте сьогодні більшість моделей кухонних комбайнів не мають відношення до початку їх історії.

Багатофункціональність побутового приладу дозволяє:

• Натирати швидко овочі і фрукти.
• Очищати від шкірки і обробляти продукти.
• Шаткувати або нарізати кубиками, слайсами, соломкою, скибочками.
• Подрібнювати м’ясо, рибу у фарш; горіхи і зерна в борошно.
• Замішувати тісто, збивати крем, робити начинки і соуси.
• Доводити фрукти, ягоди, овочі до пюреобразного стану.
• Вичавлювати сік, смузі в максимальному темпі без додаткових дій.

Основне завдання приладу – скоротити час готування і звести кухонні справи до мінімуму. Поєднуючи в собі міксер, соковитискач, блендер, ломтерезку, тертку, ніж для очищення, м’ясорубку, один великогабаритний комбайн займає менше місця на кухні, ніж кілька інших пристосувань. Прилад зручний і безпечний у застосуванні.

Чим відрізняється блендер від кухонного комбайна

Подрібнювати і змішувати вміють в рівній мірі обидва прилади. Часто замість кухонного комбайна купують блендер, який коштує значно дешевше першого, і незабаром розчаровуються. Тому що блендер виконують всього пару-трійку опцій: подрібнити різні продукти, змішати до рідкої консистенції і збити в пасту. Причому виробники деяких моделей навіть не рекомендують збивати яйця або замішувати тісто, так як функціонал приладу влаштований так, що здатний зіпсувати структуру майбутнього виробу. Блендер ідеально підійде для приготування коктейлів, овочевих, фруктових і м’ясних пюре, подрібнення твердих продуктів.

Кухонний комбайн – потужний багатоцільовий агрегат на кухні, має насадки, ємності, ножі, диски, терки і інші пристосування. Прилад включає в себе функції блендера, але лише малу частину його основних можливостей. Блендер же відрізняється досить простою конструкцією та комплектуванням.

Рекомендації: як вибрати кухонний комбайн

Купувати чи кухонний комбайн – це питання виникає майже у кожної господині. Незалежно від кулінарних здібностей і смакових пристрастей сім’ї, годувати домочадців все ж доводиться кілька разів в день. Балувати їх смачними і різноманітними стравами, зберігаючи при цьому сили і час, можливо з придбанням правильно підібраною техніки для кухні.

Який краще купити: компактний з типовим набором дій або багатофункціональний, але габаритний кухонний комбайн, залежить від фінансової ситуації. Більш потужні моделі, що включають в комплект ємні чаші і додаткове обладнання, стоять значно вище в порівнянні з моделями зі стандартним пристроєм і слабкою потужністю. Розібратися в цьому випадку допоможе мета використання. Якщо кожен день доводиться різати, чистити, збивати і тому подібне, то хороший побутовий прилад значно полегшить підготовку страв і прослужить довше. Бюджетні варіанти відмінно підійдуть для нечастого використання. Необхідно зробити акцент і на такі критерії вибору:

• швидкість обертання;

Параметри швидкості впливають на продуктивність і якість обробки. Для певного продукту встановлюється оптимальний режим обертання: не можна перемолоти горіхи, якщо в приладі немає відповідної ступені швидкості.

• обсяг і якість чаші:

Зазвичай чаша складається з нержавіючої сталі, іншого металу, скла або пластику. Останній швидко вбирає запахи, скло крихке, тому коштують комбайни з використанням цих матеріалів дешевше.

• система управління – механічна або сенсорна:

Електроніка автоматично налаштовує необхідний режим, але коштує дорожче ручного управління.

• функціонал:

Габаритний агрегат з різноманітністю функцій займає пристойно місця на кухні, а більшість насадок залишаються невикористаними. Вибирати прилад слід з урахуванням необхідності деяких комплектуючих, від яких залежить і ціна товару.