Напевно ви знаєте, що таке правило п’яти секунд. Якщо ні, то ми вам розповімо.
Давним-давно виникла своєрідна легенда, яка стверджує, що швидко піднята з підлоги їжа не вважається впала.
Тобто, мікроби, за ті кілька секунд, що їжа перебувала на підлозі, не встигають її «атакувати». Звичайно, це твердження актуально тільки відносно твердих і сухих елементів їжі: печива, хліба, фруктів і т. п.
Цікавий факт, що у багатьох країнах і на різних мовах є жарти та фразеологізми на дану тему.
Зрозуміло, наука не могла залишити без уваги такий злободенне питання: чи шкідливо їсти те, що було підняте з підлоги протягом 5 секунд, чи ні.
Перше дослідження Правила П’яти Секунд
На початку 2000-х років дослідження з даної теми проводила Джилліан Кларк, під час практики в Иллинойсском університеті, під контролем Мередіт Аглі.
Досвід був проведений гранично просто.
В лабораторії на гладкі і шорсткі плитки підлоги була нанесена культура кишкової палички. Після цього на підлогу ронили печиво та цукерки, які потім досліджувалися за допомогою мікроскопа.
На всіх пробах бактерії були виявлені в значущих кількостях через менш ніж через кілька секунд. Таким чином, «правило п’яти секунд» було науково спростовано.
Цікавий факт, що Робота Кларк в 2004 році була удостоєна Шнобелівської премії з охорони здоров’я.