Алкогольні коктейлі чудово поєднуються з жаркими літніми ночами, гучними вечірками в клубі і розміреними дружніми посиденьками. Вони можуть не тільки охолоджувати, але і підвищити градус настрою.

Сам же алкогольний коктейль виходить в результаті змішування одного або декількох спиртних компонентів з безалкогольними рідинами, спеціями, фруктовими або овочевими добавками.

Зараз, для того щоб насолодитися їх чудовим смаком, не треба обов’язково йти в бар чи клуб. Ці напої цілком можна приготувати самостійно в домашніх умовах.

Представляємо 10 найпопулярніших алкогольних коктейлів.

10. Космополітен

Коктейль придбав неймовірну популярність в 1998 році – після того, як на екрани вийшов культовий серіал “Секс у великому місті“, в якому головні героїні любили проводити час за розмовами, попиваючи цей дивний напій.

Щоб приготувати “Космополітен” необхідно змішати лаймовий сік 10 мл, журавлинний сік 50 мл, лікер тріпл сек 20 мл і цитрусових горілку 40 мл.

9. Дайкірі

Вважається, що рецепт цього коктейлю вигадав американський інженер, який перебував на Кубі під час війни з іспанцями, і дав назву йому в честь пляжу Дайкірі, розташованого недалеко від Сантьяго.

Однак класичний рецепт “Дайкірі”, який донині користується величезним попитом у всьому світі, був створений Костянтином Рубалькаба Вертом у відомому барі “El Floridita La Habana”.

Це місце було засновано в 1817 році і отримало світову популярність завдяки письменнику Ернесту Хемінгуею, який любив бувати тут регулярно. Спеціально для нього коктейль готували без додавання цукру, так як літератор страждав на цукровий діабет.

Насправді цей коктейль є ні чим іншим як звичайним сауэром на ромі, однак саме назва “Дайкірі” прижилося. До його складу входять: 30 мл лаймового соку, 15 мл цукрового сиропу, 60 мл білого рому і лід.

8. Лонг Айленд

Назвою коктейль зобов’язаний острова Лонг-Айленд.

Цікавий факт: ссуществует версія, що коктейль був придуманий в період Сухого закону – зовні і запахом він нагадував холодний чай.

До складу коктейлю входять такі інгредієнти: 15 мл горілки, 15 мл джину, 15 мл світлого рому, 15 мл текіли, 15 мл triple sec, 30 мл цукрового сиропу, 25 мл соку лимона і один сплеск коли.

Прикрасити готовий коктейль можна часточкою лимона.

7. Маргарита

Існує кілька версій про створення цього відомого напою, і майже в кожній з них фігурує жінка на ім’я Маргарита.

Найбільш популярною легендою вважається та, в якій говориться, що авторкою коктейлю була Маргарита Сеймз.

Вона змішала текілу, французький апельсиновий лікер “Куантро” і сік лайма в Акапулько на світському рауті, де його спробував Томмі Хілтон — власник мережі готелів Hilton.

Йому настільки сподобався цей напій, що він віддав розпорядження поширити цей рецепт в барах і ресторанах своїх закладів.

6. Секс на пляжі

Пік популярності коктейлю збігся з виходом легендарного серіалу “Санта-Барбара”, герої якого часто попивали саме цей коктейль.

В нашій країні, для шанувальників цього багаторічного телероману коктейль “Секс на пляжі” став символом не досяжною для більшості тодішнього населення країни красивою гламурного життя.

Щоб приготувати “Секс на пляжі” потрібно змішати 40 мл горілки, 20 мл персикового лікеру або персикового шнапсу, 40 мл апельсинового соку і журавлинного соку. Саме ці фруктові, нівелюють алкоголь, нотки і зробили його фаворитом серед міцних коктейлів у представників прекрасної половини людства.

При цьому існують різноманітні відхилення від класичної версії, в тому числі і без спиртного компонента.

5. Піна колада

Спершу під назвою “Піна колада” мався на увазі свіжовичавлений проціджений ананасовий сік. Непроціджений називався “sin colar”. З плином часу до складу коктейлю був включений ром.

Поштовхом до появи цього популярного напою в тому вигляді, в якому він зараз готується, стало широке поширення в 40-х роках XX століття в Пуерто-Ріко кокосових вершків Coco López.

Згідно з однією з версій, виникнення класичної рецептури “Піна колада” відбулося в 1954 році.

Коктейль дуже швидко придбав широку популярність і став однією з візитних карток Пуерто-Ріко. Популярності коктейлю додав сингл Руперта Холмса “The Piña Colada Song”.

Щоб приготувати “Піна колада”, необхідно змішати в блендері разом з кубиками льоду 30 мл світлого рому, 30 мл кокосового молока і 90 мл ананасового соку.

Подача напою здійснюється у великій склянці типу гоблет або харрікейн з соломинкою. Окрасою служить скибочка ананаса і вишенька.

4. Аляска

На запитання, чи пов’язане як-небудь цей напій з самої засніженій Аляскою, не може відповісти навіть легендарна “The Savoy Cocktail Book”, в якій рецепт “Аляски” вперше з’явився в 1930 році.

Швидше за все, така назва виникла завдяки смаковим якостям коктейлю: прохолодний і свіжий, а куля з льоду чудово підходить для презентації.

Готується “Аляска” наступним чином: змішується 60 мл джину, 20 мл жовтого трав’яного лікеру, 2 мл ангосуры і щіпка апельсинової цедри.

Далі випливає з цільного шматка льоду вирізати куля діаметром приблизно 7 див. до Речі, величина і маса кулі повинні бути такими, щоб він не занурювався в келих цілком, а стояв рівно, в іншому випадку він розтане.

3. Мохіто

Такий популярний зараз коктейль “Мохіто” відбувається з “острова свободи”. Він придбав широку популярність у США в 1980-х.

Класичний перелік інгредієнтів для його приготування виглядає наступним чином: газована вода, цукор, лайм і м’ята. Для охолодження коктейлю в нього кладуть кубики льоду. У алкогольний варіант “Мохіто”, крім інших інгредієнтів, додають ром.

У XVI столітті, м’яту і лайм у ром додавали для того, щоб запобігати розвиток інфекційних хвороб, а також щоб трохи поліпшити поганий присмак дешевого рома.

Безалкогольним “Мохіто” можна пригощати навіть дітей, адже він не містить у своєму складі спиртного. Його рецепт незначно відрізняється від звичної алкогольної версією, крім того, що туди не додається ром.

2. Куба Лібре

Цей коктейль по праву є одним із часто вживаних коктейлів у світі.

До нас дійшло кілька найбільш достовірних версій виникнення рецепту і назви напою. Кожен з них пов’язує коктейль з історією війни за незалежність Куби від Іспанії, проте тут існують різні трактування авторства: за деякими даними честь винаходу “Куба Лібре” приналежністю солдатам армії США, інша – кубинським повстанцям.

Класичний рецепт коктейлю виглядає наступним чином: змішуються в склянці з льодом 50 мл світлого рому, 120 мл кока-коли, четвертинка лайма.

1. Кривава Мері

У англомовної публіки словосполучення “кривава мері” в основному асоціюється з іменем першої королеви на англійському престолі – Марії I Тюдор.

Базовий рецепт цього знаменитого на весь світ коктейлю включає в себе: 45 мл горілки, 90 мл томатного соку, 15 мл лимонного соку, кілька крапель вустерського соусу табаско.

На звання творця легендарного напою претендують кілька осіб. Згідно з кількома історичними джерелами, авторство “Кривавої Мері” належить Джорджу Джесселю. За цією версією, він придумав ефективне антипохмельное засіб (так спочатку називали коктейль) в проміжку між світовими війнами.

Однак через майже чверть століття, в 1964 році в газеті The New Yorker вийшла стаття з інтерв’ю якогось Фердинанда Петио, який стверджував, що авторство коктейлю “Кривава Мері” належить йому.

Його рецепт відрізнявся тим, що крім двох унцій горілки і такої ж кількості томатного соку Фердинанд додавав щіпку солі і кайенского перцю, вустерський соус і лимонний сік.