Пиво – один з найдавніших напоїв: його навчилися варити ще в часи неоліту. Деякі археологічні дослідження доводять, що зернові культури людина почала масово вирощувати не заради виробництва хліба, а щоб варити пиво.

Представники натуфийской культури, що жили на території сучасного Лівану, готували пінне ще 13 тисяч років до нашої ери, використовуючи для цього пшеницю і ячмінь, а ось пекти хліб тоді ще не вміли.

У більш пізні часи пивоваріння стало носити масовий характер, у багатьох країнах ставши справжньою культурою. Бельгія і Німеччина – визнані світові лідери в цій області: щороку мільйони туристів приїжджає в ці країни, в першу чергу для того, щоб спробувати келишок місцевого пива. Вартість при цьому може варіюватися від декількох доларів до декількох сотень, в залежності від віку і рідкості напою.

У цій добірці ми зібрали 10 пляшок найдорожчого в світі пива, за які в різний час були заплачені рекордні суми.

10. Schorschbock 57 | $275 за 330 мл

Цінник трохи менше 300 доларів за пляшку 0.33 літра в даному випадку цілком виправдана, оскільки Schorschbock 57 – унікальний напій. Його фортеця – 57.5%, що є рекордом в пивоварінні. Виробником було випущено лише 36 пляшок, тому й смак цього пива знаком одиницям.

В теорії можна зварити напій ще міцніше, але тоді це порушить закон про чистоту пива – Райнхайтсгебот. Він був придуманий 500 (за іншими даними – 700) років тому в Німеччині і свідчить, що “правильне” пиво має бути зварене всього з трьох інгредієнтів: хміль, ячмінь або ячмінний солод і вода. З таким набором вихідних продуктів отримати фортеця вище 57.5% просто неможливо.

9. Cantillon Gueuze 1978 | $397 за 350 мл

Пиво Gueuze 1978 було зварено в Бельгії, на відомій пивоварні Cantillon в 1978 році, а продано кілька десятиліть потому на аукціоні Skinner.

Ціна обумовлена не тільки чудовою якістю напою, але і його віком, адже воно було розлите по пляшках ще в часи 39-го президента США Джиммі Картера.

Власник компанії Cantillon, Жан Ван Рой, в 2015 році заявив, що такого пива може вже не бути, а причиною назвав глобальне потепління. За старовинною технологією, яку вони використовують, зварений восени напій повинен перебувати якийсь час на відкритому повітрі при температурі від -3 до-8С. Через зміни клімату осіння погода стала набагато тепліше, і тепер навіть у середині листопада в Бельгії температура може бути вище необхідного показника. Єдиний вихід – штучне охолодження, але до нього Жан Ван Рой поки вдаватися не хоче, не бажаючи порушувати первозданну рецептуру, придуману його предками ще в 1900 році.

8. Jacobsen Brewhouse Vintage No. 1 | $400 за 350 мл

Унікальність пляшок з цієї колекції від компанії Carlsberg полягає в тому, що це єдине сучасне пиво, витримане в старовинному підвалі J. C. Jacobsen, побудованій в далекому 1847 році.

Було випущено всього 600 пляшок, з яких до наших днів збереглися лічені одиниці, тому з кожним роком вартість Jacobsen Brewhouse Vintage No. 1 буде неухильно зростати.

7. Brasserie Caulier Vieille Bon Secours Ale | $750-800 350 мл

Лондонський бар Biodome не можна назвати найбільшим або відомим, але серед поціновувачів пива це заклад вкрай популярно. Тут можна спробувати рідкісні сорти, хоча це буде коштувати чималих грошей, як, наприклад, пляшка Brasserie Caulier Vieille Bon Secours Ale. Темний ель фортецею 8% був випущений обмеженою серією і придбати його можна тільки в цьому місці.

6. BrewDog The End of History | $765 за 350 мл

Важко навіть уявити, що було в голові у людей, які придумали пиво BrewDog The End of History. Воно володіє надзвичайно високою міцністю, а його зовнішній вигляд по-справжньому божевільний, але саме це божевілля виправдовує таку високу ціну.

Було випущено всього 11 пляшок, причому унікальна не вся серія загалом, а кожна пляшка окремо: творці вирішили помістити їх в опудала тварин. Горностай, білка, заєць та інші – всі вони служать «чохлами» для пива, що виглядає трохи моторошно.

Примітно, що спеціально для BrewDog The End of History тварин не вбивали: були взяті шкури з уже мертвих, збитих машиною. Божевільний дизайн доповнює така ж дика фортеця – 55%, що на 15% більше, ніж у горілки.

5. Nail Brewing Antarctic Nail Ale | $800-$1,500 за 500 мл

Пиво Antarctic Nail Ale від Nail Brewing – це той рідкісний випадок, коли купівля алкогольного напою може принести комусь користь. Для приготування напою була використана справжня вода з Антарктики – одна з найчистіших і старих на планеті, а саме пиво – “зірка” торгів на провідних аукціонах світу (перша пляшка пішла з молотка в 2010 році).

Австралійська пивоварня надає посильну допомогу в організації Sea Shepherd, яка займається захистом китів в Антарктиці і всі кошти, виручені від продажу Nail Brewing Antarctic Nail Ale, йдуть в цей фонд. «Купи пиво – врятуй китів від вимирання» – це звучить як жарт, але за фактом справа йде саме так.

4. The Lost Abbey Cable Car Kriek | $923 за 750 мл

Пивоварня The Lost Abbey, розташована в Каліфорнії, не може похвалитися багатовіковою історією, зате її рецептура багато в чому унікальна, що прекрасно видно в пиві The Lost Abbey Cable Car Kriek.

Американці працюють за бельгійським технологіям, вважаючи їх пиво кращим у світі, і змогли домогтися цього чималого успіху. Продати одну пляшку 7% еля майже за 1 000 доларів – таке не усім пивоварам Бельгії під силу. Це сталося в 2014 році на аукціоні Skinner, де «Загублене Абатство» стало справжнім відкриттям.

3. De Cam/Drie Fonteinen Millennium Geuze 1998 | $923 за 750 мл

Подвійне назва пиво отримало неспроста: воно було приготовлено спільними зусиллями двох пивоварень з Бельгії – De Cam і Drie Fonteinen Millennium Geuze 1998 .

Майстри з кожної взяли кращі напрацювання своєї компанії, поєднали їх з кращими напрацюваннями партнерів і створили напій, яким рівних майже немає, принаймні в плані вартості.

Що там зі смаком сказати складно, так як купив його на аукціоні Skinner не поділився своїми враженнями з публікою, якщо він взагалі зважився його пити. Цілком імовірно, що воно прикрашає його колекцію досі.

2. Cantillon Loerik 1998 | $2 583 за 750 мл

Пляшка 5% Cantillon Loerik 1998 року розливу – рекордсмен аукціону Skinner. У 2014 році за неї заплатили понад 2.5 тисяч доларів, чого перед початком торгів ніхто не очікував. Всі розуміли, що ціна буде високою, але щоб настільки…

Це пиво було випущено лише одного разу, а його смак – таємниця за сімома печатками. Ніхто не знає, смачне воно, але в таких напоях ціна складається зовсім не через смакових якостей. Історія – ось що набагато важливіше.

1. Allsopp’s Arctic Ale | $503 300 за 650 мл

Саме історія дозволила пляшці Allsopp’s Arctic Ale стати найдорожчою, адже її смак, найімовірніше, огидний. Це пиво було розлито 1875 році для членів експедиції в Антарктику, у той час воно напевно було смачним, але що з ним стало через майже 150 років – загадка.

Покупець, який виклав понад 5 000 доларів на аукціоні в Англії придбав його для своєї приватної колекції, в якій воно буде поступово дорожчати.