Скумбрія дуже корисна і насичена багаті мінералами і вітамінами. Така страва прикрасить святковий стіл і стане улюбленим варіантом вечері для всієї родини. Цю рибу можна купити на будь-якому ринку, а рецептів існує величезна безліч.
Запечена скумбрія підійде як для любителів ситно повечеряти, так і для прихильників правильного харчування. У статті зібрані самі смачні рецепти скумбрії в духовці.
10. За рецептом Гордона Рамзі
Щоб приготувати скумбрію за рецептом від Гордона Рамзі, вам не потрібно володіти кулінарним талантом і витрачати багато часу. При мінімальних затратах і зусиллях ви отримаєте смачну і ніжну рибу.
Для страви вам знадобиться:
- Дві скумбрії свіжої заморозки;
- Одна чайна ложка меленої паприки (солодкого);
- Чайна ложка сушеного кропу;
- Пара столових ложок соняшникової олії;
- Сіль.
З двох рибок у вас вийде чотири філе, які потрібно посолити з двох сторін. З суміші кропу, часнику і паприки з додаванням олії вийде прекрасний маринад.
Філе обробляємо маринадом і залишаємо на годину для просочення. Після маринування готуємо скумбрію при темпетаруре 200 градусів протягом 20 хвилин.