Печінковий торт є дуже цікавим продуктом. Незважаючи на свою назву до десерту він відношення не має. Це повноцінне м’ясне блюдо, яке може служити як смачною і ситною закускою, так і головний гостем святкового столу.
Наш сьогоднішній рейтинг покаже вам десять варіацій рецепта торта, але спочатку нагадаємо, як приготувати його класичний варіант.
Щоб приготувати печінковий торт вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Печінка куряча або яловича на вибір
- 60 грам борошна
- 1 куряче яйце
- 100 мл сметани 20% жирності
- 250 грам цибулі ріпчастої
- 350 грам моркви
- 150 грам майонезу
- 2 зубчики часнику
- Невеликий пучок петрушки
- Соняшникова олія для смаження
- Кухонна сіль і перець.
Цибулю необхідно нарізати кільцями, моркву нашаткувати на великій тертці, після цього обсмажити їх до розм’якшення, додаючи сіль з перцем.
Печінка необхідно підготувати, промивши її і видаливши плівку. Після очищення відправити печінка в м’ясорубку, потім додати в неї яйце і перемішати. Посолити і поперчити, влити сметану і знову перемішати. Додати борошно і перемішати до отримання однорідної маси. З отриманого тесту випікати коржі на сковорідці протягом двох хвилин.
Для крему в майонез натерти часник, змастити отриманим кремом коржі. На кожен коржик, поверх майонезу, викласти цибульно-морквяну зажарку і петрушку.
Не варто забувати, що для того, щоб торт став максимально смачним і насиченим, йому необхідно якийсь час постояти в холодильнику, щоб кожен млинець ввібрав в себе крем і став ще більш ніжним і м’яким.
Рекомендуємо вам спробувати 10 найбільш смачних рецептів печінкового торта: прості страви на кожен день і до святкового столу.
