З давніх часів м’ясо вважалося джерелом основних речовин, необхідних для життєдіяльності людини. Люди були впевнені в тому, що їжа рослинного походження не здатна наситити їх усім необхідним. З появою нової культури харчування, багато стали дотримуватися теорії вегетаріанства. Представники цього напряму намагаються довести, що багато продуктів тваринного походження не тільки не приносять користі, але можуть бути причиною серйозних захворювань.

Активісти, які активно пропагують, свідома відмова від м’ясних продуктів стверджують, що тим самим вони захищають тварин. Адже, на їх думку, забій худоби, є не чим іншим, як вбивством «братів наших менших».

Прихильники іншого напрямку стверджують, що м’ясо насичує їх організм шкідливими продуктами розпаду — токсинами, що в свою чергу, призводить до різних проблем зі здоров’ям, погіршення самопочуття. Відмова від нього надає їм сили, бадьорості, легкості, підвищує працездатність.

Проте вчені довели, що повне виключення з раціону продуктів тваринного походження, а також вживання їх у недостатньому для людини кількості призводить до негативних, а найчастіше до незворотних наслідків для здоров’я.