Харчування є засобом для підтримки життя, здоров’я, відмінної працездатності людини. В умовах сучасного суспільства з його величезним потоком інформації і прискоренням темпів життя, до харчування пред’являються підвищені вимоги. Адже функція харчування полягає в забезпеченні оптимальних умов для життя і діяльності людини, а значить і в досягненні оптимального рівня здоров’я, найбільшої тривалості життя, старість без хвороб.

Останнім часом наука про харчуванні збагатилася багатьма новими відомостями, що дозволяє зробити харчування сучасних людей більш корисним, яке відповідало б стану організму, віку, загального укладу життя людей, а також їх індивідуальним особливостям.

Наслідки нераціонального харчування

Проведені в останні роки наукові дослідження встановили пряму залежність між неправильним харчуванням, захворюваннями, хронічною втомою, зайвою вагою.

• Інфаркт міокарда.
• Хвороби шлунково-кишкового тракту.
• Цукровий діабет.
• Хвороби нервової системи.
• Хронічний холецистит.
• Алергія.
• Хронічна втома.
• Зайва вага.

Ось далеко неповний перелік негативних наслідків неправильно підібраного раціону харчування. Також треба врахувати, що негативні наслідки неправильності харчування найбільше проявляються в дитячому і літньому віці.