Оладки дуже популярні, особливо на сніданок. Існує величезна різноманітність рецептів з різними інгредієнтами. Оладки пройшли великий шлях від звичайної селянської їжі до делікатесів для дворян.

В різні часи оладки іменували по-різному, залежно від місцевості, де їх готували. Наприклад, десь їх називали оладки, десь олашки, а в якихось селах алябыши. Оладки мали не тільки різні назви, але найрізноманітніші смаки.

Пропонуємо вашій увазі список з 10 кращих рецептів пишні оладки на кефірі: самі смачні, прості і корисні на кожен день. Тут є незвичайні сполучення, які важко назвати традиційними оладками. Але напевно, такі рецепти змусять по-новому поглянути на це блюдо і поекспериментувати з продуктами.

10. На дріжджах і соді

Інгредієнти:

• Кефір;
• Сода;
• Сухі дріжджі;
• Тепла вода;
• Цукор;
• Сіль;
• Борошно.

Першим ділом потрібно підігріти кефір або, якщо є час, просто дістати його з холодильника, щоб він став кімнатної температури. Додайте в нього соду і займіться іншими приготуваннями.

Поки наш кефір настоюється, в теплу воду додайте дріжджі і цукор. Коли вони піднімуться, змішати їх з кефіром. Все ретельно перемішайте і додайте ще цукру. Консистенція повинна бути як у густої сметани.

Тісто має настоятися мінімум 15 хвилин. Потім добре розжарте сковороду ложкою наливайте тісто. Багато масла додавати не варто і краще використовувати посуд з хорошим антипригарним покриттям.

Оладки на дріжджах і соді будуть рівними і красивими. Подавайте до столу в гарячому вигляді разом з варенням або сметаною.