Горбуша (друга назва «рожевий лосось») відноситься до сімейства «лососевих». Як і всі лососеві, червона риба багата жиророзчинними вітамінами і мікроелементами. У запеченої горбуші міститься 184 кКал. Люди, схильні до ожиріння, повинні відмовитися від надмірного вживання, інакше доведеться попрощатися з минулими формами.

Нечасте її вживання піде тільки на користь: горбуша покращує зовнішній вигляд шкіри, захищає зубну тканину від карієсу, підвищує гемоглобін, зміцнює кровоносні судини і багато іншого. У Росії горбуша вважається делікатесної рибою. 600 р. замороженого філе коштує близько 339 рублів.

Якщо ви тут, то, ймовірно, збираєтеся приготувати найкращу страву – горбушу в клярі, вибирайте найбільш вподобаний рецепт і готуйте на здоров’я!

10. В мультиварці

М’ясо у горбуші суховатое, але якщо приготувати рибу в клярі, то можна зберегти соковитість. Від такої страви будуть в захваті люди різного віку, навіть діти!

Нам знадобиться зовсім небагато: 500 г філе риби, 350 мл. олії раст., 8 ст. ложок борошна, перець і сіль – щіпка (на свій розсуд), пучок зелені, 200 мл пива (можете взяти будь-який).

Першим ділом готуємо кляр – виливаємо в миску пиво, а потім борошно (але ми не насипаємо її відразу повністю, а робимо це поступово). Розмішуємо, щоб не було грудок, додаємо 1 ст. ложку масла і солі½.

Шматочки риби посипаємо зеленню, солимо і перчимо. Вливаємо в чашу мультиварки 350 мл. олії і вмикаємо режим під назвою «Смаження» на 30 хвилин. Коли олія нагріється – піде зворотний часовий відлік. Потім кожен шматочок рибки в клярі і обсмажуємо в мультиварці до золотистого кольору.

Корисний рада: викладайте горбушу перед подачею на стіл на паперовий рушник, щоб вбралося зайве масло.