Любите запрошувати в гості невелику компанію дивувати друзів або членів сім’ї на святкових вечерях? Хто-то для таких заходів готує екзотичні страви, хтось замовляє спеціальні соуси і спеції, щоб вразити гостей кулінарними шедеврами, а хтось просто може здивувати близьких за допомогою фондю. За допомогою такого пристосування гості не тільки спробують смачне блюдо, але і зможуть взяти участь у процесі приготування, адже весь процес буде відбуватися на їх очах. До того ж від вибору продуктів його можна використовувати як для основного блюда, так і для закуски або десерту. Все залежить тільки від вашої фантазії і бажання.

Трохи історії

У нашій країні зараз все більшу популярність набирають страви, приготовані за допомогою фондюшниці. Але, напевно, ніхто не замислювався про те, як і звідки воно з’явилося на світ. А батьківщиною фондю вважається Швейцарія, фондю є одним з національних страв даної країни.

В Швейцарії завжди влітку починається заготівля сиру і хліба. А до зими дані продукти стають вже черствими і твердими. І вживати їх просто неможливо. І якщо вірити легенді, то швейцарські пастухи, у яких з їстівного було тільки вино, сир і хліб, переплавляли дані продукти і занурювали у них хліб. Так і з’явилася на світ дане блюдо, яке спочатку не мало назви. Але через деякий час страві дали назву французи. Адже в перекладі з французької слово «Fonde» означає танути. Хоч і родоначальниками фондю стали бідні пастухи, але з часом воно набуло поширення і стало часто готуватися в аристократів. Але тут вже використовували дорогі сорти сиру і вина.

Велику популярність отримало фондю в середині 20 століття. У цей час було безліч рецептів, які відрізнялися від класичного варіанту з сиром і вином. Але принцип приготування залишався колишнім.