Вибираючи електроплиту, користувач стикається з великою кількістю різновидів цієї техніки. Види електричних плит включають кілька категорій. Підрозділяють побутову техніку за типом нагрівального елемента, матеріалу поверхні і способом установки. Незважаючи на те, що суворої і чіткої класифікації немає, можна кілька систематизувати й упорядкувати всю різноманітність сучасного ринку кухонних плит.

Типи нагрівальних елементів

Класифікація плит по типу нагрівачів – одна з ключових, найчастіше продавці саме так підрозділяють варильні поверхні. Крім того, тип нагрівача визначає енергоспоживання пристрою, швидкість приготування їжі, види підходящої посуду.

Тенові

Тенові пальника— основний тип нагріву, використовуваний в плитах бюджетного сегмента. Формат може бути у вигляді трубчастої спіралі (частіше зустрічається у настільних моделей) або дисковий. Чавунні пальника-Тени довго розігріваються, і повільно остигають. Особливість їх установки в тому, що вони завжди підносяться над поверхнею плити, що створює такі незручності, як випадкове перекидання посуду і складності при збиранні.

Переваги – це невибагливість до використовуваної посуді, користувач може встановлювати каструлі і сковороди з будь-якого матеріалу або з дефектами на дні.

Крім плит зі стандартними дисками-млинцями зустрічаються у продажу моделі з модифікованими елементами: автоматичні та експрес-пальники. Диски з білим маркером в центрі оснащуються датчиками, що автоматично регулюють подачу тепла. Такі конфорки називають автоматичними. Експрес-диски позначаються червоним кружком в центрі. Відрізняються більш високою потужністю, за рахунок чого швидко нагріваються.

Hi-light

Це пальника з стрічковими нагрівальними елементами. Нагрівальна змійка виготовляється з енергоефективних сплавів. Конфорка розігрівається протягом 5-7 секунд, і після відключення так само швидко остигає. Регулювання подачі тепла ступінчаста, витрата енергії в 1.5 рази вище, ніж у Тенових аналогів. Незважаючи на передову технологію, такі типи плит не одержали належного поширення, їх «витісняють» індукційні варильні панелі.

Галогенні

Являють собою кварцову трубку, заповнену газом. Нагрівається пальник практично миттєво, 2-3 секунди. Встановлюються елементи на склокерамічних варильних поверхнях. Енергоспоживання можна назвати «середнім». Якщо проаналізувати відгуки власників таких електроплит, можна відзначити високу якість виготовлення і мінімальна кількість нарікань. Однак ціна таких плит досить висока.

Індукційні

Індукційні нагрівальні елементи відрізняються від всіх вищеописаних принципом роботи: вони нагрівають виключно дно посуду, в якій готується страва. Завдяки цій властивості поверхню плити не нагрівається, користувач захищений від термічних опіків.

Потужність конфорок регулюється, що забезпечує енергоефективність приладу.

Важливо! Для приготування на індукційній плиті необхідна спеціальна посуд з намагничивающим дном.

Детальніше про індукційних плитах можна прочитати тут.

Об’єднані нагрівачі

Аналізуючи, які бувають типи електричних плит, не можна випустити з уваги і комбіновані пристрої. Поєднуватися можуть як газ + hi-light, індукція + газ або індукція + hi-light. Як правило, комбінація передбачає поділ «2 х 2», тобто 2 зони з одним типом нагрівача, а 2 – з іншим.

Електроплита з комбінованими конфорками

Комбо-моделі отримали своє поширення за рахунок своєї універсальності, яскравим прикладом стане поєднання індукційної плити і керамічних конфорок. Перші відрізняються малим енергоспоживанням, швидким розігрівом і безпекою. Керамічні ж конфорки не так безпечні, але дозволяють використовувати будь-який посуд, що не підійде до «індукції».