Одним з найбільш затребуваних кухонних приладів вважається м’ясорубка, її не змогли витіснити з кухні, всі сучасні комбайни та блендери. З допомогою м’ясорубки можна робити не тільки фарш і паштети, вона застосовується для виготовлення домашніх сосисок та ковбаси, вичавлювання соку, приготування овочевого пюре, оригінального печива і макаронів. Все це буде доступно будь-якій господині, але для цього треба знати, як правильно зібрати м’ясорубку, щоб не кликати на кухню чоловіка, коли потрібно терміново перемолоти м’ясо або вичавити сік.

Механічна м’ясорубка

Електрична м’ясорубка

Конструкція звичайної м’ясорубки

Перед тим, як зібрати м’ясорубку, треба вивчити її конструкцію. З часів СРСР нам була добре відома стара, але дуже надійна радянська конструкція — ручний варіант, який і сьогодні допомагає користувачам на кухні. Потім стали з’являтися її аналоги, але тільки з електричним приводом, основні деталі залишилися колишніми.

• Цільний корпус виготовляють з чавуну, потім перейшли до різних сплавів на основі легкого і міцного алюмінію. У верхній частині його знаходиться горловина мясоприемника, куди закладаються переробляються продукти.
• Шнек — спеціальної форми вал, який при обертанні просуває продукти до виходу з виробу.
• На його закінчення надівається ніж, який здійснює подрібнення — він може бути дисковим або з крилами.
• Решітка регулює ступінь подрібнення продуктів, замість неї в м’ясорубку вставляють фігурні пристрою при роботі з тестом.
• Круглої форми притискний пристрій, з допомогою якого здійснюється надійна фіксація всіх елементів в корпусі. На ньому зроблені спеціальні виступи для зручності закріплення.
• Ззаду на вал кріпиться спеціальним гвинтом з баранчиком рукоятка для обертання всього механізму.

Важливо! Ручний варіант вироби встановлюється на край столу і закріплюється за допомогою спеціального різьбового пристрою. Під металеву основу треба підкладати матеріал, щоб виключити рух вироби по столу.