Грейпфрут — це природний гібрид апельсина і помело. Його виявили 3 століття тому на Барбадосі. З тих пір фрукт завоював популярність у всьому світі. Користь і шкода грейпфрута добре вивчені. Він має у своєму складі багато речовин, що позитивно впливають на організм. Але є ряд протипоказань до вживання цього цитрусового.

Користь і шкода грейпфрута

Склад грейпфрута

Цитрусовий фрукт під назвою грейпфрут увібрав в собі властивості і апельсина і помело. Плід великий, з товстою шкіркою. Колір м’якоті жовтий або червоний.

Основні речовини

Грейпфрут має багатий склад, багато речовини є унікальних. Ряд основних компонентів:

• протеїни — 0,7 м;
• жири — 0,2 г;
• вуглеводи — 0,2 г;
• клітковина — 1,2 м;
• сухі баластні речовини — 0,5 р.

Більшу частину м’якоті становить вода, на 100 г продукту її 88,8 р. Калорійність фрукта невисока, всього 35 ккал/100 р.

Вітаміни

Ми звикли отримувати з фруктів багато вітамінів. Грейпфрут в цьому плані не виняток. Найбільше в ньому аскорбінової кислоти або вітаміну С, половина добової дози. Є у складі вітаміни А (17% від денної норми), РР. Також представлена група В: вітаміни В1, В2, В5, В6, В9.

Користь грейпфрута забезпечує токоферол, або вітамін Е. Це потужний антиоксидант.

Мінерали

Фрукт має не менш багатий мінеральний склад, що ще більше розширює його застосування. Він включає в себе такі мікроелементи, як калій (7,5% від денної норми), натрій, кальцій, магній і фосфор. З мікроелементів важливу роль відіграє залізо, що міститься в гемоглобіні і протидіючий анемії, цинк, селен, мідь, фтор та ін

Особливі речовини

У цитрусе є ряд особливих компонентів, які виконують різні функції. До них відносяться фітонциди з бактерицидною дією, фуранокумаріни (вони в деяких випадках завдають шкоди організму), глікозиди, пектин, органічні кислоти, ефірні олії, флавоноїди нарингін. Останній компонент має багато корисних властивостей.

Корисні властивості нарингина

Користь плодів грейпфрута для організму багато в чому пов’язана з нарингином. Ця речовина є у всіх цитрусових, але гібрид апельсина з помело містить найбільше його кількість. Його навіть вдалося використати для виробництва лікарських препаратів. Саме нарингін надає фрукту специфічну гірчинку.

Ось як речовина діє на організм людини:

• Покращує обмін речовин.
• Виводить із запою і знімає токсичну дію алкогольних напоїв.
• Має антиоксидантну активність.
• Активізує детоксикаційну функцію печінки і вироблення печінкових ферментів.
• Знижує рівень холестерину в крові і протидіє утворенню атеросклеротичних бляшок.
• Зміцнює капіляри, підвищує еластичність стінок судин, запобігає кровотечі.
• Підвищує опірність організму до інфекцій, зміцнює імунітет.
• Тонізує, додає сил.
• Нормалізує бактеріальний склад флори кишечника.
• Нормалізує травлення.
• Активізує метаболізм жирів.

Фрукт покращує обмін речовин

Одне з важливих властивостей нарингина — захист клітин печінки від проникнення вірусів гепатиту В та С. Правда, при цьому захворюванні грейпфрути радять з обережністю, особливо у курсі лікування: вони пролонгують дію деяких ліків.

Найбільше нарингина в тонких білих плівках, оточуючих м’якоть. Вони гіркі на смак, тому багато людей їх чистять і викидають. А це значно знижує користь цитрусового фрукта.

Корисні властивості м’якоті грейпфрута

Крім нарингина в фруктах міститься багато інших корисних речовин. Вони позитивно впливають на багато систем організму, лікують і запобігають патології, ведуть до якнайшвидшого відновлення здоров’я після хвороби.

Порушення обмінних процесів

Є грейпфрут рекомендують при цукровому діабеті. В ньому трохи глюкози, бо цукор в крові не піднімається. Навпаки, цитрус сприяє його зниженню. Корисний фрукт при подагрі, він регулює сольовий обмін, знижує рівень щавлевої кислоти. Нормалізація обміну солей веде до зниження ризику утворення каменів в нирках і жовчному міхурі. Після вживання грейпфрута сеча стає кислою, це теж перешкоджає утворенню конкрементів при сечокам’яній хворобі.

Важливу роль відіграють органічні кислоти в комплексі з ефірними маслами. Їх дія заснована на активізації обмінних процесів. Це сприяє швидкому спалюванню жирів, прискорює виведення токсинів і шлаків з організму, тому дієтологи рекомендують цитрус як кращий продукт для схуднення. Якщо з’їдати пару його часточок перед їжею, за 3 місяці легко скинути до 5 кг, не змінюючи при цьому раціону. Але грейпфрутова дієта шкодить людям з проблемами ШЛУНКОВО-кишкового тракту, тому обов’язково радитися з лікарем.

Профілактика раку

Зменшення ризику онкології пов’язано з багатьма властивостями грейпфрута:

• Флавоноїди і фитонциты попереджають зараження вірусами з онкогенної активністю.
• Лікопін у поєднанні з вітамінами А і С має протипухлинну активність, активізує імунну захист.
• Нарингинин відновлює пошкоджені ділянки ДНК і сприяє знищенню ракових клітин.
• Пектин адсорбує шкідливі речовини в товстій кишці, прискорює перистальтику. В результаті ризик розвитку раку цього органу зменшується.

Крім того, дія антиоксидантів спрямоване на зменшення активності вільних радикалів, що ушкоджують клітини, що також зменшує ризик виникнення онкологічних захворювань.

Серце і судини

Фрукт корисний при серцево-судинних захворюваннях. Він попереджає розвиток атеросклерозу, знижує тиск, зміцнює стінки судин. Доведено, що при регулярному вживанні плодів рівень загального холестерину знижується на 15%, а тригліцеридів — на 17%. Крім того, цитрус розріджує кров і перешкоджає утворенню тромбів.

Кофеїн, ефірні масла сприяють виведенню зайвої рідини з організму. Це зменшує навантаження на серце, сприяє зниженню ваги. Глікозиди нормалізують ритм і збільшують силу серцевих скорочень, тому корисний цитрус при аритмії та серцевої недостатності. Антиоксиданти зменшують ризик розвитку інсульту, особливо у тих, хто має підвищений тиск.

Система травлення

Клітковина посилює перистальтику кишечника, лікує і запобігає запор, здуття живота, допомагає позбутися від геморою. Лікувальні та бактерицидні властивості м’якоті допомагають при інфекційної діареї. Також вона добре впливає на печінку, посилює її детоксикаційну функцію. Плід має помірну жовчогінну властивість. Цитрус є рекомендують людям зі зниженою кислотністю шлунка.

Інфекції

Грейпфрут підвищує імунітет

Цитрус показаний при ангіні, циститі, застуді та інших інфекціях. Доведені цілющі властивості м’якоті і шкурок фрукта при герпесі. Він не тільки підвищує імунітет, але також знищує бактерії, віруси. В період одужання, допомагає організму швидше відновиться після хвороби. Кісточки і шкірку рекомендують вживати для виведення глистів.

Користь для чоловічого і жіночого здоров’я

Користь грейпфрута для жінок незаперечна. Ефірні олії, заспокоюють і знімають негативні прояви передменструального синдрому. Фітонциди впливають на грибки і бактерії, тому фрукт показаний при молочниці, запальних захворюваннях статевих органів. Вітаміни і деякі мікроелементи регулюють вироблення гормонів. Така дія корисно в період клімаксу і статевого дозрівання.

Вагітним жінкам також необхідний продукт. У ньому багато корисних речовин, які допомагають плоду правильно розвиватися. Крім того, фрукт знімає набряки, часто з’являються на третьому триместрі. Пектин і клітковина усувають запор (теж поширена проблема при виношуванні дитини). Він зменшує прояви токсикозу, особливо в перші місяці.

Яка користь грейпфрута для чоловіків? Цитрус стимулює тестостерон, що позитивно впливає на ерекцію і фертильную функцію. Він допомагає швидше вилікувати запалення репродуктивних органів. Чоловіки часто зловживають жирною важкою їжею, іноді п’ють багато алкоголю. Грейпфрут добре виводить продукти розпаду ліпідів і етилового спирту, знімає похмілля, впливає на роботу печінки і загально стан здоров’я.

Грейпфрут в косметології

Цитрус широко застосовують в косметології. Фруктовий сік ефективно відбілює пігментні плями і ластовиння на обличчі. З м’якоті з додаванням шкурок роблять маски для жирної шкіри обличчя і шиї. Цитрус сприяє зниженню ваги, для боротьби з целюлітом роблять крему на основі м’якоті плодів. Він підвищує мікроциркуляцію в шкірних покривах голови, зміцнює волосся, робить їх більш еластичними, позбавляє від ламкості.

Антиоксиданти, що входять до складу м’якоті, протидіють старінню. Пектини стимулюють утворення колагену, роблять шкіру пружною і гладкою. Вітаміни С і ПП покращують кровообіг в капілярах, що позитивно позначається на кольорі особи, харчування шкіри. Не відстає і ароматерапія, вона активно використовує ефірні мала для масажу, масок, заспокійливих засобів після косметичних процедур. Сушені шкірки застосовують для очищення шкіри обличчя.

Фрукт корисний і при шкірних захворюваннях. Його використовують як ліки при дерматитах, себореї, псоріазі, мікозах стоп, лишаї. Навіть стоматологи відзначили вплив цитруса на ясна. Він запобігає кровоточивість, служить для профілактики пародонтозу, лікує стоматити.

Користь шкірки і кісточок

Шкурка або шкірка плоду грейпфрута теж корисна. Її висушують або вживають в свіжому вигляді. Перемелена цедра має властивості антисептика, антиоксиданту, знімає запалення. Свіжої протирають шкіркою особа. Така процедура очищає пори, дезінфікує і освіжає шкіру.

Кашку з шкірки, змішану з м’якоттю фруктів та іншими компонентами, накладають на обличчя і шию, як маску. Суху подрібнену грейпфрутову шкірку використовують, як пілінг. Очищати обличчя від кірок і ороговілого епітелію рекомендують не частіше разу на тиждень, після чого накладати сонцезахисний крем. Фруктові кислоти впливають на середні шари шкіри, стимулюють регенерацію ефективно очищають.

Якщо додати суху або свіжу цедру в яке-небудь блюдо або запарити окропом, вийде хороший засіб для схуднення. Напій прискорює спалювання жирів і виводить зайву рідину з організму.

У шкірці є речовини, що знижують кількість холестерину в крові і протидіючі атеросклерозу. Антиоксиданти служать для профілактики хронічних хвороб і навіть раку.

Свіжої протирають шкіркою особа

Цедра грейпфрута має ще один цінний компонент — ефірна олія. Його отримують навіть в промислових масштабах. Воно широко використовується в парфумерії і косметиці для виробництва парфумів, дезодорантів, миючих засобів, кремів з грейпфрутовим запахом. Також масло застосовують в ароматерапії. Воно добре діє на нервову систему, заспокоює і знімає негативну дію стресу, покращує концентрацію уваги.

Кісточки мають не менше корисних властивостей, ніж грейпфрутова шкірка. Їх висушують, потім додають в чай і косметичні засоби. Для приготування домашніх кремів, масок або пілінгів кісточки перемелюють в порошок, потім додають до основи. Відвар з кісточок з шкіркою зміцнює суглоби, попереджає застуди, особливо у весняний період, поповнює запас вітамінів.

Шкода грейпфрута

Грейпфрут корисний для організму, але в деяких ситуаціях завдає шкоди. У плодах містяться особливі речовини — фуранокумаріни. Вони пригнічують активність цитохрому печінки, що відповідає за розпад ряду медикаментів. Тому при вживанні фрукта дію деяких ліків посилюється, іноді в кілька разів, що надзвичайно небезпечно для здоров’я людини. Ось перелік таких препаратів:

• засоби для хіміотерапії;
• статини, зменшують рівень холестерину;
• деякі ліки проти гіпертонії та інших серцево-судинних захворювань;
• анальгетики;
• психотропні препарати;
• імунодепресанти;
• сечогінні;
• антигістамінні;
• бета-блокатори;
• протикашльові.

Ефективність протизаплідних засобів, до складу яких входить естроген і його аналоги, грейпфрут навпаки, знижує шанс завагітніти у жінок збільшується. Сік і плоди діють не тільки в момент їх вживання, але впродовж 24 годин після.

Якщо ви приймаєте будь-які ліки, перед тим як є грейпфрут, уважно ознайомтесь з інструкцією та порадьтеся з лікарем. Якщо помітите небезпечні ознаки, негайно звертайтеся за медичною допомогою.

Вживання в день більше чверті плоду грейпфрута приносить шкоду. Це збільшує ризик розвитку раку грудей на 30%. Але твердження актуально для жінок, що живуть в жарких кліматичних зонах з високою активністю сонця. Фрукт збільшує проникнення ультрафіолетових променів на шкіру. Крім того, є цитрусові в таких кількостях потрібно цілий рік.

Протипоказання

Грейпфрут протипоказаний при ряді хвороб і станів:

• виразка шлунка, гастрит з підвищеною кислотністю;
• панкреатит;
• коліт, холецистит, гострий гепатит;
• гіпертонія, з-за взаємодії з препаратами для зниження тиску;
• непереносимість цитрусових: грейпфрут — сильний алерген, часто викликає небажані реакції.

Бажано пити сік через трубочку, кислоти негативно діють на зуби, руйнують емаль. Можна з’їдати весь час більше 1-2 фруктів в день, вони можуть пошкодити слизову рота і решти ШКТ.

Вживання грейпфрутів має свої плюси і мінуси. Корисність незаперечна, але їсти їх треба в розумних кількостях. Обов’язково враховувати всі протипоказання. У разі вживання будь-яких ліків, необхідно порадитися з лікарем, чи сумісне їх використання з цитрусом. При появі алергії є грейпфрути негайно припиняють.