На думку вчених, у найближчому майбутньому в раціоні людини практично не залишиться білків тваринного походження. Це відбудеться тому, що рівень розвитку скотарства поступово буде сходити нанівець.

Білок є основним будівельним матеріалом клітин нашого організму. У зв’язку з цим може виникнути питання, який головний джерело білкової їжі в майбутньому людина буде вживати в їжу для задоволення своїх потреб?

Горіхи і насіння

В якості альтернативи тваринного білка в майбутньому будуть використовуватися горіхи і насіння. У складі цих продуктів міститься велика кількість повноцінних білків з усіма необхідними для людини амінокислоти. У горіхах та насінні міститься близько 20 грамів білка на 100 грамів продукту. Крім того, до їх складу входять корисні жирні кислоти та магній, який зміцнює серцевий м’яз. За всіма показниками горіхи можуть використовуватися як головне джерело білкової їжі в майбутньому.