Користь і шкода глінтвейну для організму відомі давно. Найчастіше алкогольний напій вживають в зимовий час, щоб зігрітися і побороти перші ознаки простудних захворювань. Для дітей і вагітних можна готувати безалкогольний варіант, що володіє такими ж цілющими властивостями.
Хімічний склад глінтвейну
Завдяки багатому хімічному складу глінтвейн надає сприятливу дію на організм. Напій містить:
- калій;
- бета-каротин;
- кальцій;
- вітаміни групи B;
- кремній;
- магній;
- аскорбінову кислоту;
- натрій;
- фосфор;
- хлор;
- залізо;
- вітаміни A, D, Е, Н, К, РР;
- йод;
- кобальт;
- марганець;
- мідь;
- селен;
- фтор;
- цинк.
Всі компоненти для напою повинні бути свіжими і якісними
Види глінтвейну
Є стереотип, що глінтвейн – це вино з додаванням тільки гвоздики і кориці, прогріту до 70°Пн. насправді, крім цього класичного варіанту приготування, існує безліч ароматних рецептів.
Найбільш затребувані види глінтвейну:
- Фруктовий. Підходить для любителів насичених смаків. Можна готувати напій на основі компоту, морсу або соку. Також додають будь-які свіжі ягоди і фрукти. Ідеально підходять всі цитрусові, яблука, малина, смородина, груша, полуниця, журавлина, вишня.
- Лікувальний. Цей варіант допоможе зігрітися після сильного переохолодження, побороти перші симптоми застуди і позбутися кашлю. Готують його на основі вина (алкогольний) або соку (безалкогольний) з додаванням трав і спецій.
- Безалкогольний. Користь можуть отримати навіть діти, якщо готувати напій на основі гранатового, яблучно-виноградної або будь-якого іншого соку. Також використовують трав’яні настої з додаванням спецій і меду. Значну користь приносить глінтвейн, приготований на лимонад з імбиром і медом. Також в якості основи використовують будь-який чай, додаючи традиційні прянощі.
Важливо! Глінтвейн має зігріваючий ефект, тому при підвищеній температурі тіла пити його заборонено.