Вирішуючи, в яку країну поїхати у відпустку, ми часто навіть не підозрюємо, скільки цікавих фактів про життя, історію і традиції місцевих жителів існує в тій чи іншій країні.
На жаль, не багато хто знають, що Болгарія — батьківщина самого відомого гладіатора Спартака і батька Олександра Македонського, а в горах Родопи кілька тисячоліть тому божественним голосом співав Орфей.
У цій країні безліч унікальних історичних і культурних пам’ятників і різноманітних релігійних архітектурних об’єктів та інших цікавих пам’яток. Деякі з них знаходяться під захистом ЮНЕСКО.
Побачити всі цікаві місця і відвідати всі популярні туристичні маршрути за одну поїздку вам навряд чи можливо, однак дізнатися щось незвичайне про цю дивну країну можна прочитавши наш матеріал. Представляємо вам 10 цікавих фактів про Болгарії.
10. Зворотне хитання головою
Болгарія є однією з небагатьох країн у світі, де кивання боком означає “так”, а зверху вниз означає “ні”. Це, звичайно, може бути трохи заплутаним, коли ви намагаєтеся спілкуватися за допомогою жестів з місцевими жителями, які не говорять по-англійськи, але, на щастя, більшість з них розуміє, що подібний звичай всім туристам буде в дивину.
Одна з теорій щодо того, чому в Болгарії використовують саме такі жести, здається досить правдивою. У часи османської експансії болгари навмисно поміняли місцями жести згоди і заперечення, щоб вводити в оману турків, коли ті, катуючи місцевих жителів і вимагаючи прийняти їх релігію, приставляли до горла ніж і говорили: «чи відрікаєшся ти від православної віри?»
Так як заперечення однозначно призвело б до загибелі від кинджала, болгари вирішили піти на маленьку хитрість і поміняли жести місцями: ствердну жест головою вправо-вліво, негативний — вгору-вниз.
9. Кращий йогурт в світі і шопський салат
Кажуть, що найкращий і якісний йогурт з’явився саме в Болгарії. Здається, це він є джерелом довголіття болгар. З чим це пов’язано? Однією з причин повинно бути вміст у ньому бактерій Lactobacillus bulgaricus, які мешкають тільки в болгарському повітрі.
А знаменитий шопський салат вважається національним блюдом країни. У приготуванні цей кулінарний рецепт дуже простий: він складається з нарізаних помідорів, огірка, цибулі, сирого або смаженого перцю.
Готову страву посипають тертим сиром. Найчастіше в якості заправки для шопского салату болгари використовують оцет з рослинним маслом. Салат можна прикрасити свіжою петрушкою.
Шопський здобув широку популярність в епоху соціалізму, коли він рекламувався національним тур агентством “Балкантурист”. До речі, в цьому році болгарський Шопський салат обійшов всіх конкурентів і заслужив звання самого улюбленого страви в Європі.
8. Троянда – символ країни
Троянди є одним з основних експортних продуктів в Болгарії. Це з них виготовляється приблизно 85% трояндової олії в світі, є важливим компонентом парфумерії.
Якщо ви хочете побачити прекрасні врожаї троянд в Болгарії, приїжджайте сюди в травні або червні. Якщо ви хочете взяти додому дуже “болгарський” сувенір, переконайтеся, що ви купили масло троянди, яке можна знайти в продажу майже скрізь у Болгарії.
Цікавий факт: у місті-Казанлик щороку проводиться Фестиваль Троянд, на який дівчина обирається на титул “Королеви Троянд”. Фестивалі включають вуличні ходи, фольклорні концерти, художні шоу, дегустації вин, виставки та багато іншого.
7. Батьківщина кирилиці
Якщо Вам здається, що кирилиця народилася в Росії, то ви помиляєтеся. Раніше вона з’явилася в Болгарії, а завдяки місіонерам – братам Кирилу та Мефодію, які прийшли на ці землі, щоб навчати місцевих язичників, стала поширюватися на всі слов’янські землі. День двох братів — самий відзначається православне свято у Болгарії.
6. Перший золотий скарб у світі
Золото асоціюється у нас, в основному, з іншими частинами світу, але саме на території нинішньої Болгарії – на захід від Варни, недалеко від Чорного Моря – виявили найстаріший скарб, який представляв собою колекцію золотих коштовностей. Він був знайдений на великому цвинтарі, в 300 могил, датованих роками 4560-4450 н. е.
5. Ракія – національний напій болгар
Про нього більшість з нас, напевно, чули хоч раз. Будь-який, хто ще не пробував ракію, повинен обов’язково надолужити згаяне, перебуваючи в Болгарії.
Ви можете насолодитися цим напоєм, з 40-процентним вмістом алкоголю, не тільки в Болгарії – міцний фруктовий самогон також популярний на Балканах, його виробляють в Сербії, Угорщини, Румунії, Туреччини. Технологія застосовується одна, назви теж не різниться, проте експерти легко відрізнять ракію болгарського виробництва від закордонного аналога.
Ракія проводиться з фруктів, води та цукру за допомогою методу дистиляції. Смак та запах готового напою безпосередньо залежать від використовуваного при виготовленні сировини.
Найбільш поширена в Болгарії «гроздова ракія», де в якості головного компонента використовується виноград. Так як домашнє вино має короткий термін зберігання, його нерідко переганяють, отримуючи ракію, яка може зберігатися роками (правда, в Болгарії рідко зустрінеш місцевого жителя, у якого цей напій зберігався б так довго).
4. Баба Березня
У болгарській культурної традиції зустрічати прихід весни прийнято дуже урочисто і весело, тому всі місцеві жителі 1 березня обдаровують один одного своєрідними сувенірами, які називаються «мартеніци». Приподнося такий подарунок, болгарин повинен сказати: «Честита Баба Березня!» (Щасливою Баби Марти!).
Незвичайні вироби – «мартеніци», роблять з червоних і білих кручених вовняних ниток. За переказами, ці лялечки можуть задобрити Бабу Марту, яка в місцевому фольклорі виступає як шкідлива старенька, чий настрій змінюється дуже різко, що і відбивається на мінливої погоди першого місяця весни. Якщо Баба Березня радіє, то наступають теплі і сонячні дні, а якщо сердиться, то починає дути холодний вітер.
У «мартеницах» червоний колір означає здоров’я і родючість, а білий – силу, чистоту і радість. За традицією «мартеніци» треба прив’язати до руки, пояса або до верхньої одязі і не знімати протягом 3, 9 або 25 днів, а щоб у майбутньому році все склалося благополучно, болгари вішають «мартеніци» на квітучі фруктові дерева.
3. Болгарські волинки
Болгари пишаються своїм інструментом під назвою Каба гайда. Це народний музичний інструмент складається зі шкіри тварин (овечої чи козячої). Гайду (не Каба гайду, яка характерна для болгар) можна почути також в Албанії, Македонії, Туреччини або Греції.
2. Одна з найбільших виноробних країн
Є вагомі докази, що говорять про те, що на території нинішньої Болгарії вино вироблялося ще в… кам’яному столітті. І навіть, якщо це не правда, то безумовний факт залишається фактом, що Болгарія – незважаючи на деякий час простою після падіння комунізму – один з провідних виробників якісного вина у світі.
1. Рекордсмен за кількістю знайдених артефактів
Історія Болгарії налічує тисячі років. Правителі цієї країни в різні епохи були комуністи, турки і навіть римляни. Однак саме древнє римське вплив на Болгарію ще можна знайти в багатьох містах країни.
Наприклад, у Варні знаходяться римські лазні, в Софії – руїни, а в центрі Пловдива знаходиться практично незайманими часом римський театр, який і сьогодні використовується для проведення вистав і концертів.
Болгарія стоїть на третьому місці в списку країн, де знаходяться найцінніші археологічні об’єкти, (більше виявлено лише в Греції та Італії).
Також на території сучасної Болгарії в свій час було виявлено більше 15 000 фракійських гробниць. До речі, Болгарія має 9 об’єктів Всесвітньої Спадщини ЮНЕСКО.
Столиця Болгарії Софія, була створена 7000 років тому. Таким чином, це другий найстаріший місто в Європі. Місто має девіз, який в перекладі на російську звучить: “Росте, але не старіє”.
Золотий скарб, виявлений в некрополі Варни, є найстарішим скарбом у світі. Його походження сходить до 5000 році до н. е.
