Кожному хочеться мати власний прибутковий бізнес без великих фінансових вкладень. Бізнес на часнику відноситься саме до таких. Привабливим для підприємців-початківців є висока врожайність культури, її невибагливість і відносна стійкість до умов середовища.

Вигідний бізнес на часнику

Особливості вирощування часнику

Культуру садять навесні або восени. В якості посадкового матеріалу використовують здорові великі зубчики або бульбочки. Для часнику потрібен невеликий ділянка відкритого грунту. Грядки перед посадкою прокопують на 25-30 см, у них вносять мінеральні і органічні добрива.

Зубчики садять в підготовлені борозни. У них попередньо засипають пісок і попіл. Сходи озимого часнику з’являються в кінці березня, ярого — в середині квітня. Культура невибаглива у догляді. Рослинам потрібен помірний полив раз в 10 днів, внесення підгодівлі, розпушування землі та видалення бур’янів. Для вирощування культури в промислових масштабах розумно використовувати системи крапельного зрошення.

Умови для багатого врожаю

Часник як бізнес принесе вигоду тільки за умови високої врожайності. Щоб показник відповідав вимогам, необхідно дотримання певних норм:

• рівний рельєф без западин і височин;
• середня глибина залягання підземних вод;
• легка нейтральна грунт;
• рівномірне освітлення, відсутність затененности;
• захист від вітру.

Середня врожайність — 8-12 т з 1 га за умови крапельного поливу грунту. Без поливу отримують 5-7 т. Догляд за часником, забезпечення поливу, підживлення потребують фінансових витрат, але отримання якісного продукту для продажу їх покриває і приносить прибуток.

Який часник вигідніше вирощувати

Часто виникає питання, який вирощувати часник: озимий або ярої — і яка рентабельність кожного виду.

Ярову культуру садять у квітні або на початку травня. Основною перевагою цибулин є тривалий термін зберігання. Багаті врожаї ярої часник не приносить. Збільшити показник можна тільки з допомогою розширення площі посадки. Цибулини і зубчики мають маленькі розміри.

Яровий часник довго зберігається

Посадку озимого часнику здійснюють у жовтні. Висока врожайність культури, за зиму підвищується його стійкість до зовнішніх факторів, накопичуються поживні речовини. Цибулини і зубчики великі за розміром. При вирощуванні озимої культури завжди є ризик втрати врожаю через вимерзання. Також цибулини швидко псуються, погано переносять транспортування.

Продають безпосередньо овочі і посівний матеріал. Для посівного матеріалу підійдуть зубчики і бульбочки ярого часнику. Продаж цибулин як харчового продукту краще здійснювати на зиму. Великий озимий часник на складі і прилавку пролежить недовго. Продаж здійснюють відразу після збирання врожаю, очищення і сортування цибулин.

Міфи про бізнес

Аграрний бізнес на часнику в умовах відкритої конкуренції має рентабельність 25-50%.

В овочевому бізнесі надприбутки спостерігаються раз в 3-4 роки, коли попит на продукт підвищує пропозицію. Явище пов’язане з переливом капіталу. Якщо часнику вирощують мало, ціна на нього підвищується, з’являється багато охочих вирощувати і продавати культуру. На наступний рік ринок перенасичується продуктом, ціна на нього падає. Підприємці переорієнтовують бізнес на іншу культуру. Ціна на часник знову зростає.

Продукт на експорт

У країнах Європи часник, вирощений вітчизняними фермерами, не цінується високо. Для відповідності високим стандартам урожай повинен проходити етапи підготовки:

• калібрування;
• сортування;
• ручне очищення кожної цибулини;
• упаковку;
• зберігання в холоді.

З усього врожаю проходять відбір та допускаються до продажу тільки 30-50% цибулин, тому експортувати продукцію складно, без досвіду ведення бізнесу це майже нікому не вдавалося.

Висновок

Щоб займатися будь-яким овочевим, в тому числі часниковим, бізнесом, отримувати з нього максимальну прибуток, потрібно уважно стежити за станом ринку. Важливо навчитися логістики, управління ресурсами. Навички допоможуть оптимізувати витрати на виробництво без втрати якості товару.

Вирощування часнику має високу рентабельність при дотриманні правил агротехніки, наявності нормальних умови для його росту. Якщо умов і ресурсів для їх забезпечення немає, краще вибрати інші овочі.