Грейпфрут — це цитрусова рослина з яскравим кисло-солодким смаком з сильною гіркотою. Його плоди мають корисні властивості, які позитивно впливають на організм, покращують тонус і дають додаткові сили. Грейпфрут білий і червоний мають схожий склад, але відрізняються деякими речовинами та вмістом калорій.

Користь білого і червоного грейпфрута

Склад і калорійність

Плоди грейпфрута мають велику кількість вітамінів у складі. Чим більше фрукт, тим більше корисних речовин припадає на одиницю об’єму.

У білому і червоному грейпфруті містяться:

• органічні кислоти;
• мінерали;
• вуглеводи;
• солі;
• ефірні масла;
• пектинові речовини;
• клітковина;
• фітонциди;
• вітаміни груп Р, А, В2, З, Тобто

Також в білих частинах, які відокремлюють м’якоть від шкірки, знаходиться нирингин. Це корисна речовина надає плодам гіркий присмак. Нирингин знижує рівень холестерину, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту та серцево-судинної системи.

Калорійність продукту низька. Енергетична цінність становить 30 ккал на 100 р. Така калорійність дозволяє вживати червоний і білий грейпфрут при схудненні. Він не тільки не стимулює збільшення ваги, але і знижує кількість жиру.

Користь грейпфрута

Низька калорійність і наявність у складі вітамінів і мінералів дозволяють використовувати грейпфрут як профілактичний засіб і вітамінний комплекс. Регулярне вживання в їжу плодів покращує здатність мислити, підвищує тонус організму і надає додаткові сиы і енергію. Також плоди призначають людям в післяопераційний період для відновлення в організмі необхідних речовин.

Корисні властивості грейпфрута:

• зміцнення імунної системи;
• підвищення апетиту і поліпшення травлення;
• нормалізація обміну речовин;
• користь для печінки;
• вплив на нервову систему;
• поліпшення кислотності шлунка;
• зниження рівня холестерину;
• користь при цукровому діабеті;
• поліпшення якості крові;
• зняття запалення ясен;
• усунення закупорювання і тромбів.

На основі плодів готують косметологічні препарати. Грейпфрут усуває пігментні плями і ластовиння. Також з продукту роблять мазі і маски для шкіри. Для поліпшення якості волосся готують грейпфрутове масло.

Корисні властивості шкірки і кісточок

Цедра допомагає позбутися від печії

Як і м’якоть, шкірка грейпфрута володіє корисними властивостями. Вона допомагає позбутися від болю в животі і печії. Їх шкіри добувають цедру, яку жують 2 рази на добу. Верхній шар володіє антибактеріальною дією.

З кісточок цитрусового готують лікувальний екстракт, який покращує мікрофлору організму і знищує віруси. Перевагою такого засобу є нездатність бактерій до адаптації на вплив екстракту. Також екстракт застосовують для боротьби з шкірними захворюваннями і вірусними хворобами дихальної системи.

В кісточках містяться такі речовини:

• рутинозид;
• кварцин;
• біофлавоноїд;
• глікозид.

Відмінності червоного і білого грейпфрутів

Обидві різновиди плодів мають однакову кількість кислот і калію. Також користь від вуглеводів і пектину у плодів схожа.

Головна різниця — різне кількість вітаміну А. В червоному грейпфруті його в кілька разів більше. Керотин є антиоксидантом, тому червоні плоди будуть корисні при лікуванні зору.

Білий грейпфрут менш солодкий, в ньому міститься менша кількість лікопіну. Його перевага — в низькій калорійності. В одному білому плоді в 2 рази менше калорій, ніж у червоному. Це дозволяє застосовувати його для схуднення.

Використання грейпфрута в медицині

Білі та червоні плоди корисні при наступних станах:

• Застуда. Наявність у складі аскорбінової кислоти дозволяє протидіяти вірусам.
• Цукровий діабет. Низький глікемічний індекс дозволяє вживати плоди діабетикам. Також білий грейпфрут поліпшує засвоєння інсуліну і нормалізує метаболізм.
• Очищення печінки. Речовини дозволяють виводити з органу шлаки і токсини.
• Порушення роботи серця. Зниження рівня холестерину запобігає можливість інфаркту.
• Інсульт. Ризик появи хвороби знижують флавоноїди.
• Рак. Регулярне вживання м’якоті і соку запобігає розвитку онкологічних утворень.
• Вагітність. Помірне кількість уживаних плодів усуває прояви токсикозу.
• Захворювання ясен. Цитрусові запобігають появі стоматиту, пародонтозу та гінгівіту.

Грейпфрут при схудненні

Цитрусові плоди соковиті і ситні, завдяки великій кількості клітковини, але калорійність продукту низька, що дозволяє використовувати його при дієті. Фрукти додають в звичайний раціон. При поєднанні червоного грейпфрута і м’яса стимулюється засвоєння білка. Також плоди є компонентом багатьох салатів.

Грейпфрут спалює жири

При дієті або в дні розвантаження фрукти є основою раціону. Їх доповнюють кефіром або іншими нежирними продуктами. Органічні кислоти покращують вироблення шлункового соку, що стимулює засвоєння їжі і нормалізує метаболізм.

При тривалій дієті з’являється роздратування і нервозність. Ефірні олії цитрусового покращують емоційний стан. Також при проблемах зі шлунком під час дієти допомагає склянка соку з ранку.

Користь грейпфрутового соку

Гіркий смак продукту відлякує багатьох людей, але його корисні властивості краще, ніж у інших цитрусових. В його складі багато корисних речовин і антиоксидантів. Також сік червоних різновидів корисний літнім людям при погіршенні зору і слуху.

Сік можна пити і дітям. Його переваги в тому, що він не викликає діатез.

У косметології сік застосовують для чищення шкіри особи. Він надає їй еластичність, покращує і нормалізує функцію залоз.

Протипоказання

Велика кількість з’їдених плодів завдає шкоди зубної емалі. Для запобігання цього рот регулярно промивати.

Також грейпфрути негативно впливають на дію лікарських препаратів, тому при медикаментозному лікуванні їх вживання знижують. Заборонено запивати соком антибіотики і антидепресанти, оскільки існує ризик викликати передозування.

Вживання плодів завдає шкоди організму при наступних хворобах:

• гастрит;
• підвищена кислотність шлунка;
• панкреатит;
• виразка;
• коліт;
• гепатит;
• холицестит;

Цитрусові заборонено їсти при алергії та індивідуальної непереносимості. Також при вживанні ліків від гіпертонії є ризик появи запаморочення, нудоти і шкоди для шлунка.

Червоний і білий грейпфрут заборонено суміщати з такими препаратами:

• «Варфарин»;
• «Флювостанин»;
• оральні контрацептиви;
• знеболюючі;
• статини.

Висновок

Щоб користь від плодів була максимальною, їх варто ретельно вибирати при покупці. Краще брати великі і важкі фрукти, т. к. вони більш корисні і солодкі.

Для зберігання використовують нижню полицю холодильника. В таких умовах грейпфрут придатний для вживання протягом тижня. При кімнатній температурі плід зберігає свої властивості не довше 24 годин.