Власник магазину «Kwik-E-Mart» Апу Нахасапимапетилон черговий приклад стереотипного мислення американців про іммігрантів з Південної Азії. Апу індієць, переконаний веган і сповідує індуїзм. У нього дуже виражений індійський акцент. Крім того, Апу завжди говорить клієнтам одну і ту ж фразу «Спасибі, приходьте ще» навіть коли його грабують.
У 60-х Апу жив у Індії і був учнем гуру Махаріші Махеш Йоги. Тоді він познайомився з Полом і Ліндою Маккартні. Вони також приїхали до Апу, коли той брав громадянство США.
Приехавши в Америку, він почав вчитися в Калькутском Технологічному Інституті, а після нього у Спрингфілдському Інституті Технологій, де займався у професора Фрінка. Так Апу отримав докторський ступінь з філософії та інформатики. Для дисертації він створив першу програму, з допомогою якої можна грати в хрестики-нулики.
Щоб покрити борги з навчання, Апу влаштовується в спрингфилдский філія «Kwik-E-Mart» (пародія на «7-Eleven» і «Circle K»), а згодом стає його керівником. Причому ціни в цьому магазині сильно завищені, з чим погоджується навіть сам Апу. У магазині він працює по 18 годин, а один раз пропрацював цілих 96 годин поспіль.
Апу одружений на Манджуле і у них 8 дітей. Договір про їхнє одруження було обговорено батьками ще в дитинстві. Апу близько сорока років, однак він трохи молодший Манджулы, що викликало розбіжності в батьків із приводу приданого. Спочатку Апу не хотів одружитися на Манджуле і навіть прикинувся, що в шлюбі з Мардж. Але потім обман розкрився і вони одружилися. Однак Апу дуже задоволений, так як покохав дружину з першого погляду.
Церемонію проводив преподобний Лавджой на задньому дворі Сімпсонів. У Апу був вдалий шлюб. Але довгий час вони з дружиною ніяк не могли стати батьками. Манджула тим часом приймала потай від чоловіка таблетки стимулюючі зачаття. Однак Апу потайки підсипав їй подібні таблетки в їжу, втім, як і Сімпсони, крім Лізи. У підсумку Апу все-таки став батьком…відразу вісьмох дітей.
Також у Апу є два молодших брата. Про молодшого нічого невідомо, а середній Санджей допомагає Апу в магазині. Ще у нього є кузен Кави, який живе в Індії і працює перекладачем на американські фірми. Батька Апу звуть точно також, але імені матері в шоу не озвучують.
Дивно, але робота Апу становить значну загрозу для життя. Магазин часто грабують, а в нього неодноразово стріляли. Жителі Спрінгфілда не вважають це особливою проблемою, можливо з-за жадібності і цинічності Апу. Одного разу Мардж сказала художнику який відбував покарання, за те, що стріляв в Апу), що за його вчинок зараз беруть штраф $100. Також, коли Апу просить додатково найняти поліцейських (так як у нього постійно стріляють) Шеф Виггам обзиває його плаксою.
