Для підтримки адекватного функціонування органів і систем необхідні амінокислоти. Найбільшу цінність представляють незамінні речовини, які надходять виключно з їжею. Вони не можуть бути синтезовані в організмі. Лейцин в продуктах міститься в різних концентраціях.
Роль лейцину в організмі
Аліфатична амінокислота представлена формулою HO2CCH(NH2)CH2CH(CH3)2. Безбарвний порошок (в чистому вигляді) розчиняється в кислотах і лужному середовищі. Органічна сполука є гідрофобним. Основна властивість продуктів, які містять речовину, полягає в нарощуванні м’язової тканини.
Переробляє лейцин як печінка, так і жирова тканина. Незамінний органічне поєднання сприяє стимуляції синтезу протеїнів. Регулярне надходження в організм відповідних продуктів уповільнює деградацію м’язів.
Лейцин попереджає пошкодження сполучної тканини
Примітно, що амінокислота може бути синтезована з сої (рослинна сировина) або молочних білків. Біодоступність становить близько 96%. Нирки, підшлункова залоза, селезінка і печінка беруть участь не тільки в переробці, але і засвоєнні лейцину. Надлишок речовини виводиться за допомогою сечовидільної системи.
Лейцин вважають одним з найважливіших органічних сполук. Незамінна амінокислота виконує наступні функції:
- стимулює продукцію інсуліну;
- сприяє зростанню і адекватному розвитку м’язової тканини, попереджає порушення їх цілісності;
- прискорює процеси регенерації;
- підтримує рівень серотоніну, який є гормоном радості.
Органічна сполука є енергетично ефективним для клітинних елементів. Амінокислота бере участь у виробленні гемоглобіну, протеїну.
Називають наступні корисні властивості:
- нормалізація рівня цукру;
- зміцнення імунної системи і опорно-рухового апарату;
- нормалізація роботи печінки;
- зниження ризику ожиріння;
- підвищення працездатності за рахунок зменшення втоми.
Надходження в організм амінокислоти благотворно впливає на шкірні покриви. Лейцин сприяє усуненню целюліту і покращує загальний стан при таких патологіях:
- злоякісні пухлини;
- сепсис;
- обширні травми;
- захворювання печінки.
Читайте також: Лактоза: де міститься, користь і шкода
Лейцин застосовують у складі комплексної терапії при нирковій недостатності, поліомієліті, цирозі печінки.
Причини та ознаки браку лейцину
Добова потреба в незамінної амінокислоти становить від 4 до 6 р. Ця кількість міститься в таких найменуваннях:
- 3 яйця;
- 100 г сиру;
- 200 г яловичини;
- склянка молока (кефіру).
Важливо! Амінокислота лейцин присутня в різних продуктах, при високому рівні холестерину не слід вживати жирну їжу. Бажано звернути увагу на боби, морепродукти, горіхи насіння, і крупи.
Підвищена кількість речовини потрібно при активних фізичних і розумових навантаженнях. В іншому випадку може виникнути дефіцит органічної сполуки, що негативно позначиться на стані здоров’я і самопочуття. Недолік амінокислоти також спостерігається при незбалансованому харчуванні, відсутність достатньої кількості тваринних продуктів у раціоні.
Дефіцитні стани найбільш небезпечні для зростаючого дитячого організму. Недостатнє надходження речовини порушує фізичний та інтелектуальний розвиток. Саме тому важливо забезпечити збалансоване харчування дитині.
Дефіцит органічного з’єднання у дорослих людей проявляється:
- ожирінням;
- патологіями психічного характеру;
- дисфункціями печінки, щитовидної залози;
- порушенням роботи нирок.
Брак лейцину провокує гіпоглікемію.