Старіння – невід’ємна частина людського життя. Таблетку від старості ще не винайшли, проте видимі і внутрішні прояви цього процесу можна зменшити, якщо регулярно споживати вітаміни і певні продукти, доступні в будь-якому супермаркеті. А ось які це продукти – ми зараз вам розповімо.

10. Волоські горіхи

Під твердою шкаралупою волоських горіхів ховається справжній скарб з вітамінів і мінеральних речовин. Всього 100 грам волоських горіхів здатні наситити людський організм:

• 8 мкг вітаміну А;
• 0,05 мг бета-каротину;
• 5,8 мг вітаміну С;
• 77 мг вітаміну В9
• 0,8 мг вітаміну В5 і В6;
• 2,6 мг вітаміну Е
• 4,8 мг вітаміну РР
• 2,7 мг вітаміну К.

А також йодом, фосфором, селеном, цинком, магнієм і безліччю інших корисних речовин.

Дослідження, проведене в штаті Пенсільванія, показало, що включення в раціон волоських горіхів і масла волоського горіха знижувало як артеріальний тиск у спокої, так і реакцію артеріального тиску на стрес.

Дослідники зі штату Нью-Йорк також виявили, що волоські горіхи допомагають знищувати шкідливі хімічні речовини — вільні радикали — і можуть допомогти затримати або уповільнити прогресування хвороби Альцгеймера.

Скільки волоських горіхів можна їсти в день: щоденне вживання 10 штук цих смачних і корисних горіхів зробить волосся більш міцними і блискучим, зміцнить імунітет і поліпшить стан судин.

9. Броколі

Дослідження, проведені в Каліфорнійському університеті в Лос-Анджелесі, показали, що броколі є кращим джерелом речовини під назвою «сульфорафан». Це органічна сполука, яка запобігає руйнуванню організму вільними радикалами.

«Наше дослідження показує, що хімічна речовина, присутня в брокколі, здатне стимулювати широкий спектр захисних антиоксидантних шляхів і може перешкоджати віковим зниження імунної функції», — сказав провідний дослідник Андре Нел, доктор медичних наук.

Регулярне вживання в їжу брокколі захищає імунну систему від типових чинників старіння, таких як серцево-судинні захворювання, дегенеративні захворювання суглобів і діабет.

Добова доза брокколі: 200 – 300 грам.

8. Червона квасоля

Квасоля, буквально «напхана» білком, клітковиною, магнієм, калієм і іншими потрібними для людського організму речовинами, є одним з найпопулярніших суперфудов – продуктом з численними перевагами для здоров’я.

Квасоля також багата антиоксидантами, особливо флавоноїдами, які уповільнюють процес старіння. Згідно аналізу Міністерства сільського господарства США, червона квасоля містить більше «проантоцианидина», ніж чорниця і журавлина.

У день досить з’їдати 200-300 грам квасолі, це забезпечують третину рекомендованої добової дози фолата.

7. Гранат

Ці смачні плоди входять в число кращих антивікових продуктів, тому що є джерелом потужних антиоксидантів — антоціанів та елагової кислоти. Вживання граната підвищує вироблення оксиду азоту в ендотеліальних клітинах, що може допомогти знизити ризик серцевих захворювань.

Згідно з дослідженням, проведеним в Університеті Іллінойсу, гранат також може допомогти запобігти рак молочної залози і раку простати, і навіть уповільнити зростання ракових пухлин. Було також виявлено, що олія насіння граната сприяє регенерації клітин шкіри, зменшуючи видимі ефекти її старіння.

Добова норма — 1 гранат або 1 літр гранатового соку.

6. Часник

У 1994 році дослідники з Данії виявили, що клітини шкіри людини, які зазнали впливу екстракту часнику, були більш здоровими і жили довше, ніж звичайні клітини шкіри.

А більш пізніше дослідження 2006 року показало, що багатий антиоксидантами, витриманий екстракт часнику допомагає запобігти серцево-судинні захворювання і знижує ризик розвитку деменції і хвороби Альцгеймера.

На користь організму піде 1-3 зубчики сирого часнику в день. А щоб їм не пахло з рота, рекомендуємо пожувати трохи петрушки, з’їсти яблуко чи випити зелений чай після вживання часнику.

5. Жовтий, червоний і оранжевий болгарський перець

Всі солодкі перці гарні для омолодження. Вони – природний джерело бета-каротину, який діє як природний сонцезахисний крем і захищає вашу шкіру від сонячних променів.

Вони також багаті вітаміном С, який підвищує вироблення колагену в організмі. Перці червоного, жовтого та оранжевого кольорів найбільш багаті антиоксидантами, тому відносяться до кращих продуктів проти старіння, доступним в будь-якому магазині.

Всього 2-3 болгарського перцю в день забезпечать вас набором вітамінів, а також калієм, кальцієм і залізом.

4. Ріпчаста цибуля

Коли цибуля змушує нас плакати, це повинні бути сльози радості, тому що цибуля – один з найбільш корисних продуктів для організму. Він багатий багатьма поживними речовинами, включаючи вітамін С, який бореться з в’яненням шкіри і підтримує здоров’я імунної системи.

Також в цибулі є вітаміни групи В, калій, кальцій, антиоксиданти та інші сполуки, які борються із запаленням і знижують рівень тригліцеридів, тому вони корисні для вашого серця. Причому 70% всіх корисних речовин в луці зберігається навіть після теплової обробки.

Дієтологи радять їсти не більше 100 гр сирого або смаженого лука в день і до 200 гр вареної.

3. Помідор

На другому місці в добірці недорогих і доступних продуктів проти старіння організму знаходиться знайомий всім помідор. Він багатий вітаміном С і лікопіном – каротиноїдним пігментом, який захищає людську шкіру від сонячних променів і запобігає появі зморшок, сповільнюючи процес руйнування колагену в шкірі.

У день здоровій людині достатньо від 2 до 4 помідорів середнього розміру.

2. Буряк

Цей недорогий і скромний на вигляд коренеплід, який більше звичний нам в борщі, ніж у вигляді суперфуда, протягом століть вважався лікувальну та омолоджуючу продуктом в аюрведичній та традиційної китайської медицини.

Буряк багата не тільки на клітковину, яка покращує травлення, але і бетаїн – ліпотропною речовиною, регулює жировий обмін і перешкоджає підвищенню артеріального тиску.

Дослідження показують, що буряк підтримує здоров’я серця, має сечогінний ефект і бореться із запальними процесами в організмі. Так що, навіть якщо вам не дуже подобається буряк, подумайте про додавання хоча б невеликої її кількості в свій антивіковий раціон!

Скільки буряків можна з’їдати в день: 100-150 в сирому або вареному вигляді, або у вигляді бурякового соку.

1. Зелений чай

Зелений чай повний антиоксидантів – головних ворогів вільних радикалів, які ушкоджують білки шкіри і знижують захисну функцію імунної системи.

Зелений чай особливо багатий поліфенолами, які захищають здоров’я вашої шкіри і можуть навіть звернути назад ознаки раннього старіння.

Одне з найбільших досліджень зеленого чаю, з участю понад 40 000 чоловік у віці від 40 до 79 років було проведено в Японії в Університеті Тохоку. Почалося воно в 1994 році і тривало протягом 11 років.

Дослідники виявили, що у людей, які щодня пили до 5 чашок зеленого чаю, тривалість життя була на 16% довше, порівняно з учасниками дослідження, які пили менше однієї чашки. До того ж у «чаєфілів» на 25% знизився ризик виникнення захворювань серця і судин.

Для того, щоб залишатися здоровим і молодим якомога довше досить пити 3-5 невеликих чашок зеленого чаю в день.